Меню сайта

Плов в сковороде с говядиной рецепт с фото пошагово



Видео: Как приготовить плов с курицей, рецепт с фото (пошаговая инструкция)

  • шестьсот грамм моркови;
  • шестьсот грамм риса девзира;
  • шестьсот грамм мяса (говядины, баранины, свинины);
  • две чайные ложки соли;
  • две головки репчатого лука;
  • двести миллилитров растительного масла;
  • две головки чеснока;
  • одна чайная ложка зиры.
  • 1. Очистите лук и морковь, промойте овощи.

    Морковку порежьте соломкой, а лук кольцами. При выборе моркови руководствуйтесь тем, что идеальным для плова будет немолодой крупный плод желтого цвета.

    2. Промойте рис и замочите его в холодной воде минут на тридцать-сорок.

    3. Поставьте на огонь сковороду, налейте растительное масло и прогрейте его очень хорошо (сделайте большой огонь). После этого выложите в кипящее масло лук. Огонь не уменьшайте.

    4.

    плов в сковороде с говядиной рецепт с фото пошагово

    Обжаривайте лучок до насыщенного золотистого цвета. Секрет в том, чтобы из него ушла вся жидкость и мясо, которое в него добавится, жарилось, а не тушилось.

    5. Промойте мясо и порежьте его небольшими кубиками.

    Любое блюдо может быть немногим вкусным в качестве, но если оно растекается по всей духовке, то это позволит все.

    Если вы обнаружите жилы, то их нужно вырезать. Положите мясо в сковороду к луку.

    Огонь при этом не уменьшайте, постоянно помешивайте.

    6.

    плов в сковороде с говядиной рецепт с фото пошагово

    Через некоторое время мясо также приобретет золотистый оттенок и легкую поджаристую корочку.

    7. А это сигнал того, что можно добавить соломку моркови.

    Готовьте все ингредиенты еще минут пять-семь.

    8. Далее налейте пятьсот миллилитров воды в сковороду. Очистите от верхней шелухи головки чеснока и, не разбирая их на зубочки, положите посередине сковороды.

    Вторые блюда, рецепты

    Дождитесь, пока вода закипит, выньте чесночок. Посолите.

    9. Добавьте в сковороду рис, разровняйте его. Готовьте плов минут десять-пятнадцать. За это время водичка должна почти полностью исчезнуть. Если этого не произошло, то проделайте отверстия в плове, так вода будет лучше испаряться.

    10.

    Говядина с картошкой в горшочках в духовке

    Когда большая часть воды выпарится, снова выложите чеснок посередине риса. Посыпьте плов зирой и накройте сковороду плотно крышкой.

    11. Огонь сделайте минимальным. Готовьте так плов в течение минут двадцати-двадцати пяти.

    12. Рассыпчатый, вкусный и неимоверно ароматный плов готов! Насыпьте его порционно по тарелкам, сверху выложите тушеный чесночок. Очень вкусно его будет кушать со свежим овощным салатиком, например из помидорчиков и огурчиков, заправленных подсолнечным маслом. Приятного аппетита!

    Замечательные котлетки-колбаски чевапчичи приятно порадуют и ваших близких, и гостей.

    Процесс приготовления

    Необычное название этого блюда имеет вполне понятный "корень" - кебаб.

    То есть мясные колбаски с приправами. В разных странах называют и готовят эти колбаски по-своему, но всё же основа - фарш из разных видов мяса. Традиционно чевапчичи готовят на огне или на сковороде гриль. Но вполне можно приготовить это блюдо и на простой сковороде, и в духовке. Самое главное - плотность фарша.

    Приготовим чевапчичи на сковороде и в духовке, узнаем - какие же вкуснее?

    Приятного Вам аппетита и до встречи на сайте «Готовить легко!

    Для приготовления возьмём продукты по списку.

    Очень важно правильно подготовить фарш. Перекрутим мясо в мясорубке на два раза.

    Добавим паприку, соду, соль и перец, а также яйцо.

    Очень хорошо вымесим фарш, в течение 10-15 минут, до вязкости. Можно воспользоваться блендером. Очень важно, чтобы фарш был однородным и вязким. Накроем фарш плёнкой и оставим в холодильнике хотя бы на 2 часа.

    Столовой ложкой берём фарш и формируем из него шарики, смачивая руки водой.

    А потом формируем из шариков колбаски - примерно 2 см в диаметре и 8-10 см в длину.

    Есть несколько способов приготовления этих чудесных колбасок: гриль, сковорода, духовка.

    Можно жарить чевапчичи в панировке и. Давайте попробуем разные варианты. Пожарим чевапчичи на шпажках без панировки.

    А другие колбаски пожарим в панировочных сухарях.

    А ещё я запекла чевапчичи в духовке. В общем, выбирайте на свой вкус!

    Колбаски получаются плотными, сочными и очень нежными! Вот - на шпажках, эффектно и вкусно!

    Получились сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи колбаски, угощайтесь.

    Подавайте с зеленью и овощами, чевапчичи очень любят такие сочетания!

    А вот чевапчичи из духовки - очень нежные и ароматные. К таким колбаскам подойдёт любая зелень: укроп, петрушка. А я добавила тимьян, получилось очень гармонично.

    Готовьте на здоровье! Великолепные вкусные чевапчичи украсят и разнообразят ваше меню!

    Другие рецепты котлет из смешанного фарша

    рецепта

    Поблагодарите а за этот рецепт

    99

    Rencha1

    1
    01.04.2018
    анна
    Проверенный рецепт приготовления чевапчичи в духовке и на сковороде, шаг за шагом.