Меню сайта

Плов в мультиварке "Редмонд" с курицей. Рецепты



Видео: Плов ВКУСНЕЙШИЙ в мультиварке

В мультиварке готовить плов так же просто, как и в казане. Можно быть уверенным, что ничего не пригорит, установка нужного режима поможет сохранять подходящую температуру, да и не страшно будет куда-то отлучиться, ведь с окончанием времени прибор выключится сам. Узнайте, как приготовить плов с курицей в мультиварке Редмонд.

Содержание статьи

Плов с курицей и барбарисом в мультиварке Редмонд

Плов, как правило, - это жирное и калорийное блюдо.

Чтоб жира в нем было меньше, можно выбирать какие-то определенные сорта мяса. И хоть от использования масла для обжарки овощей отказаться нельзя, можно, к примеру, добавить в плов куриное филе – наиболее диетический вид птичьего мяса. Именно так мы и поступим в этом рецепте, для которого возьмем:

  • пропаренный рис – 2 стакана;
  • куриное филе – 0,5 кг;
  • морковку – 2 шт.;
  • подсолнечное масло – 60 мл;
  • чеснок – 1 головку;
  • лук – 2 головки;
  • зиру, барбарис – по 1 ч. л.;
  • шафран и белый перец – по 1 щепотке;
  • куркуму – 0,5 ч.

    Современные малокислотные рестораны до сих пор готовят права, придуманные великим композитором Россини, а повара гордятся вкладом в нужную кулинарию Оноре хорошо Бальзака и Александра Дюма-отца.

    л.;

  • соль – по вкусу.

А готовится плов с курицей в мультиварке Редмонд так:

  1. Выберем для плова сладкую, свежую, твердую морковку, очистим ее и нарежем соломкой. Лук тоже не будем сильно измельчать – поделим на половинки, потом на четвертинки, затем нарежем полосками.
  2. Поставим программу «Жарка». Мультиварка нагреется примерно через 10 минут – тогда отправим в нее лук с морковью одновременно. Жарим их 15 минут.
  3. Куриное филе нарезаем крупными кубиками. Пропаренный рис мы замачивать не будем, но промыть его водой несколько раз все-таки нужно, что мы и сделаем.
  4. Добавим в чашу специи и перемешаем с луком. В таком виде обжарим овощи еще пару минут. Вы заметите, как раскрывается аромат приправ.
  5. Теперь положим в чашу филе и посолим.

    Тушим его минут 10.

  6. Высыпаем рис и разравниваем. Солим его сверху по вкусу и наливаем 4 стакана кипятка. С чесночной головки снимаем пару слоев шелухи, моем, кладем чеснок в центр блюда.
  7. Нажимаем на кнопку с программой «Плов» или «Рис». Ставим время 45 минут и готовим плов с курицей в мультиварке Редмонд, проверяя количество жидкости в чаше. Блюдо будет готово, когда в рисе исчезнет вода.

Плов с курицей и топинамбуром в мультиварке Редмонд

В плов нередко кладут всякие коренья.

К морковке, корню петрушки и сельдерея многие привыкли, но можно отличиться оригинальностью и добавить вместо них топинамбур с его сладковатым вкусом и тонким запахом. То, из чего мы приготовим такой плов с курицей в мультиварке Редмонд, приведено в списке:

  • курица – 0,5 тушки;
  • рис – 1,5 стакана;
  • топинамбур – 200 гр.;
  • лук – 200 гр.;
  • чеснок – 1 головка;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • соль, приправы для плова – по вкусу.

Приготовим плов с курицей и топинамбуром в мультиварке Редмонд:

  1. Половинку куриной тушки или небольшого цыпленка выпотрошим и порубим на куски. Натрем солью и черным перцем.
  2. Промоем и замочим рис. Нарежем очищенный топинамбур соломкой и четвертинками колец нашинкуем лук.

    Снимем с чесночной головки верхний слой шелухи.

  3. Поставим на мультиварочной панели режим «Жарка» и в течение 10 минут прогреем растительное масло. В нем сначала жарим до корочки куски курицы, потом вынимаем из масла и складываем в миску.
  4. Потом в масле пассеруем лук 10 минут, следом за ним всыпаем топинамбур и готовим их вместе еще 5 минут.
  5. Добавляем приправу для плова и всыпаем рис. Солим, крадем поверх куски курицы и лавровые листочки, в центр помещаем головку чеснока.
  6. Наливаем кипяток на 2 см сверху крупы. Находим и включаем программу «Плов». Тушим плов с курицей и топинамбуром в мультиварке 50-60 минут.

Яркий плов с курицей в мультиварке Редмонд

Ярким мы назвали этот плов благодаря цвету, который придают ему красный сладкий перец, кукуруза и зеленый горошек.

Овощи не просто украшают такое блюдо, но и разнообразят его вкус. Вот что нужно для этого рецепта:

  • куриное филе – 0,5 кг;
  • пропаренный рис – 1,5 стакана;
  • красный сладкий перец – 1 шт.;
  • кукуруза (замороженная или консервированная) – 100 гр.;
  • морковка – 200 гр.;
  • зеленый горошек – 100 гр.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • лук – 200 гр.;
  • подсолнечное масло – 70 гр.;
  • соль, приправы для плова – по вкусу.

Сделаем плов с курицей в мультиварке Редмонд:

  1. Сначала очистим все овощи и порежем соломкой и полукольцами.

    Филе нашинкуем крупными кубиками.

  2. Нажмем на кнопку «Жарка» на панели прибора, 10 минут прогреем растительное масло и отправим в него лук и брусочки морковки. Жарим их 10 минут и добавляем перец.
  3. Спустя еще 10 минут всыпаем и обжариваем специи, а следом за ними и курятину.
  4. Теперь кладем зубчики чеснока – их можно порезать на половинки или четвертинки. Всыпаем кукурузу и зеленый горошек, а сверху разравниваем промытый рис.
  5. Солим плов и наливаем кипяток на 2 см над крупой. Ставим режим «Плов» и таймер на 1 час.

    плов в мультиварке редмонд 4502 с курицей

    Готовим плов с курицей в мультиварке Редмонд, пока не впитается вся вода.

Плов с курицей, помидорами и яблоками в мультиварке «Редмонд»

Рецепт этого плова с курицей в мультиварке Редмонд интересен своим необычным составом ингредиентов. В него мы положим вот что:

  • курицу – 1 небольшую тушку;
  • яблоки – 2 шт.;
  • лук – 1 головку;
  • рис – 1,5 стакана;
  • помидоры – 3 шт.;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • соль, черный перец.

Необычный плов с курицей в мультиварке Редмонд надо готовить так:

  1. Куриную тушку выпотрошите, грудку, ножки и крылышки разделите на куски.
  2. Промойте рис и очистите яблоки.

    Их вместе с помидорами нарежьте дольками. Лук надо покрошить полукольцами.

  3. Включите программу «Жарка» и растопите сливочное масло. В нем поджарьте лук 10 минут. Затем с луком вместе обжарьте куски курицы. Спустя минут 15 бросьте в чашу помидоры и яблоки, присыпьте специями и солью.
  4. Накройте это все промытым рисом, его тоже посолите сверху и залейте горячей водой.
  5. Готовьте плов с курицей в мультиварке Редмонд в программе «Плов» или «Рис» около часа.

Плов с черносливом и куриным филе в мультиварке Редмонд

Плов с курицей в мультиварке Редмонд мы приготовим из риса басмати и добавим сюда для вкуса и запаха немножко вяленого чернослива. Используем для блюда следующее:

  • куриное филе – 0,5 кг;
  • морковку – 300 гр.;
  • чернослив – 100 гр.;
  • рис басмати – 300 гр.;
  • лук – 300 гр.;
  • чеснок – 1 маленькую головку;
  • растительное масло – 100 гр.;
  • соль и специи для плова – по вкусу.

Приготовим рис с курицей в мультиварке Редмонд:

  1. Нажмем на кнопку с режимом «Жарка» и прогреем 10 минут в чаше подсолнечное масло.

    Свободное время потратим на то, чтоб почистить овощи и порезать их соломкой.

  2. В горячем масле спассеруем лук и морковь. Мягкими они должны стать спустя 10-15 минут. Потом их нужно посыпать специями и обжарить еще 2 минуты.
  3. Рис промоем и замочим в воде, а филе порежем и отправим к овощам. Жарим его еще 15 минут.
  4. Режем помельче сливы и перемешиваем с мясом. Всыпаем крупу, солим, наливаем на 2 пальца сверху горячей воды. В центр блюда вставляем чесночную головку без верхней шелухи и хорошо промытую.
  5. Ставим программу «Плов». Готовим плов с курицей в мультиварке 1 час, проверяя наличие жидкости в рисе.
  6. Из дошедшего до готовности риса вынимаем чеснок и перемешиваем мясо с крупой и овощами.

Филиппинский плов с курицей в мультиварке Редмонд

В филлипинском плове с курицей, который мы собираемся приготовить в мультиварке Редмонд, будет много ингредиентов.

Вот они все:

  • длинный рис – 1,5 стакана;
  • курица – 700 гр.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • тертый имбирь – 1 ч. л.;
  • мука – 0,5 стакана;
  • лук – 1 шт.;
  • куриный бульон – 3 стакана;
  • картофель – 3 шт.;
  • подсолнечное масло – ¼ стакана;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • копченая колбаса – 200 гр.;
  • зеленый горошек – 1 стакан;
  • ветчина – 100 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • чабрец, орегано, базилик, молотая паприка и черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • кокосовое молоко – 200 мл.

Приготовим филиппинский плов с курицей в мультиварке Редмонд:

  1. Курочку порубим кусками. Смешаем муку с небольшим количеством приправ и обваляем мясо.
  2. В течение 10 минут прогреем в чаше растительное масло и обжарим куски курятины до золотого цвета.
  3. Добавим в мультиварку измельченный лук, сельдерей, тертый имбирь и чеснок, а также сладкий перец.

    Готовим и следим, когда овощи размягчатся.

  4. Курицу достанем из чаши, а в масло всыплем специи и обжарим их с минуту. Вольем бульон и кокосовое молоко. Порежем кубиками помидоры и отправим туда же.
  5. Когда жидкость начнет кипеть, в нее выложим промытый рис. Сверху распределим порезанную небольшими кусочками картошку, куски куриной тушки, резанные брусочками колбасу и ветчину, всыплем зеленый горошек.
  6. Поставим программу «Плов» и дольем воды, если нужно. Тушим плов с курицей в мультиварке Редмонд, ориентируясь на готовность риса и картофеля.

Плов с курицей в мультиварке Редмонд. Видео

  • Подготовка риса.
  • Залог хорошего приготовления состоит в правильной подготовке риса.

    Начинать готовку нужно за два часа до основных процессов.

    Рис нужно хорошо промыть. В идеале вы должны поменять воду около 10 раз. При промывании рис хорошо перемешивайте. После этого залейте рис холодной водой и немного подсолите. Оставьте рис на два часа.

  • Подготовка мяса.
  • Куриное филе хорошо промойте под холодной водой. После этого обсушите филе бумажными полотенцами. Если в мясе есть небольшие жировые прожилки их нужно удалить. Филе следует порезать небольшими кубиками, чем меньше будет нарезано мясо, тем быстрее оно приготовится.

    В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Само устройство поставьте в режим «Жарка».

    В некоторых моделях такой режим отсутствует. Это не является проблемой, поджарить филе мы сможем в режиме «Выпечка». Жарите мясо нужно с открытой крышкой, пока не появится аппетитная корочка. Для обжаривания вам понадобится около 10 минут.

    Расскажим как приготовить гороховый суп в мультиварке поларис с мясом, вкуснеший рецепт для вас.

    А здесь вы узнаете как можно приготовить твороженную запеканку к завтраку и чаю.

    Читайте и готовьте по нашему рецепту пшенку, с мясом она очень вкусно получается. Расскажим как приготовить кашу с маслом и тыквой

  • Подготовка овощей.
  • Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелко. Морковь хорошо помойте под холодной водой, почистите и натрите на средней терке.

    Чеснок очистите от шелухи, оставьте зубчики целыми. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло и поставьте устройство в режим «Жарка» и «Выпечка».

    Обжаривайте репчатый лук при открытой крышке в течение 5 минут, постоянно помешивая, до золотистой корочки.

    Ингредиенты

    Добавьте к луку морковь и хорошо прожаривайте еще в течение 5 минут.

    Лук и морковь хорошо помешивайте во время жарки.

  • Плова с курицей почти готов, финальный этап.
  • Ранее замоченный рис хорошо еще раз промойте и слейте воду. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Устройство поставьте в режим «Тушение». В чашу мультиварки положите мясо, добавьте овощи, а сверху высыпьте рис.

    Деревянной ложкой или лопаткой хорошо все перемешайте. Добавьте в чашу приправу, соль, перец, кориандр и лавровый лист и целые зубчики чеснока, если они очень большие разрежьте их наполовину.

    Есть несколько самых распространённых приправ, которые добавляют в плов: шафран, все виды перцев, паприка, сушеная зелень, базилик и так далее.

    Также можно добавить в плов уже готовую смесь специй, которая предназначена специально для плова. Общее время приготовления плова в мультиварке составляет 30 минут.

    Плов с курицей в мультиварке

    После того как прозвучит сигнал отключите питание мультиварки и откройте крышку.

    В идеале дайте блюдо пару минут постоять, чтобы вышла лишняя влага. После этого, используя специализированные щипчики или полотенце, достаньте чашу из мультиварки. При желании из плова можно достать лавровый лист и чеснок.

    Тут есть секрет.
    Плов с курицей в мультиварке Редмонд Думаю не ошибусь, сказав, что у тех, кто обзавелся мультиваркой, одно из первых приготовленных блюд — это плов.

    Готовое блюдо нужно подавать на стол горячим. Плов становится еще вкуснее, если настоится хотя бы пару часов. При подаче на стол плов с курицей можно украсить свежей зеленью.

    Приятного аппетита!

    2
    10.08.2018
    Михаил
    Плов в мультиварке: с курицей, со свининой, рецепты с фото, Как приготовить плов Плов, приготовленный в мультиварке, отличается особым ароматом и вкусом.
    Суренович
    Главная» Вторые блюда» Из птицы» Плов с курицей в мультиварке Редмонд.