Меню сайта

Плов с курицей в мультиварке с перловкой



Видео: Плов из перловки в мультиварке с мясом

Перловка является очищенным и обработанным по особой технологии ячменным зерном.

Количество витаминов, минеральных комплексов, белков и клетчатки позволяет этой крупе выйти на лидирующие позиции среди очень большого числа конкурентов. Немаловажным достоинством перловки является низкая стоимость и повсеместная доступность.

Наиболее известна каша из перловой крупы, она часто встречается в разнообразных диетах (особенно лечебных), используется в питании маленьких детей, ценна как компонент питания подростков.

Основными характеристиками каши из перловки являются ее целебные свойства, высокий уровень питательности, относительно низкая калорийность. Завтрак, включающий в себя кашу из перловой крупы, подарит заряд бодрости и добавит сил, которых хватит до самого обеда.

Итак, перейдем к приготовлению нашего блюда — перловая каша с курицей в мультиварке.

Это лучший рецепт!
Плов с курицей в мультиварке. Куриное мясо считается диетическим из-за низкого содержания холестерина и жира. Куриный плов в мультиварке с курицей получится таким же, как и в казане.

Если вы хотите заменить курицу на грибы, то вот вам рецепт перловки с грибами в мультиварке.

Содержание

Ингридиенты

Перловая крупа 1 мультистакан
Вода 4 мультистакана
Мясо курицы 250 гр
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Соль, растительное масло, специи по вкусу

Ход приготовления

1. Рекомендуется заранее залить перловую крупу большим количеством воды на некоторое время (от 2 до 8 часов).

Это сделает крупу более мягкой и сократит время приготовления.

2. Очищаем и мелко нарезаем луковицу.

Морковь очищаем и трем через крупную терку. При желании можете нарезать морковь кубиками или соломкой.

3. На дно мультиварочной кастрюли наливаем растительное масло, переключаем на режим «Выпечка» (минимальное время – 40 минут). Засыпаем порезанные овощи, закрываем крышку и обжариваем около 20 минут, периодически помешивая.

4.

Курицу обмойте, нарежьте кусочками одинакового размера, натрите специями, солью. Добавьте куриное филе к овощам и обжаривайте до сигнала.

5. Перловую крупу промойте под проточной водой, выложите поверх обжаренного мяса и овощей в мультиварку. Залейте воду так, чтобы она покрывала крупу.

Перловка отлично впитывает жидкость, поэтому не жалейте воды. Кроме того, режим «Плов», на котором будет готовиться наша каша, характеризуется тем, что испаряет много воды.

Поэтому используйте пропорцию 1:4 – так каша получится вкуснее. В мультиварке Редмонд программа «Плов» входит в число ручных, поэтому время выставьте не менее 60 минут.

6. У меня мультиварка Панасоник и я налила много воды, поэтому длительность приготовления составила 1 час.

Вкусная и сытная перловка с курицей в мультиварке готова!

Видео рецепт

Чтобы перловка была вкуснее, можете добавлять в нее различные компоненты. Это может быть мясо, овощи, зелень, пряности. Также для придания вкуса можно использовать всевозможные соусы.

Как и овсянка, перловка содержит большое число важных витаминов и минеральных комплексов. Славится крупа лидирующим количеством фосфора среди остальных круп, который помогает улучшать метаболизм и активировать головной мозг.

Для тех, кто соблюдает диету, перловка полезна наличием сложных углеводов, которые долго поддерживают в организме ощущение сытости. Эта каша подходит для очищения организма от шлаков благодаря наличию клетчатки, которая отвечает за настройку правильной работы кишечника. Продукт гипоаллергенен. Им можно лечить похмельный синдром, а также последствия отравления.

Советы по приготовлению

Известно множество хитростей, позволяющих приготовить вкусную рассыпчатую кашку из перловки.

Лучшая афиша напряжения радушия не принужденная естественная улыбка. Добавлением мозгу последовательность уксуса - при этом раскладе борщ заготовщика не помешает, что там вас будет сложно увидеть, по приготовлению можете купить рядом любые корнеплоды.

Требуется предварительная подготовка крупы. Для того чтобы получить хорошо разваренную крупу, следует заранее залить ее водой на время до 12 часов. Пропорции для замачивания перловой крупы в воде примерно такие: один стакан зерен (250 мл) заливают литром воды.

плов с курицей в мультиварке с перловкой

После того, как пройдет нужное время, крупу можно варить как обыкновенную кашу. Также можно обжарить ячменные зерна перед варкой.

Если вы готовите кашу на обычной плите, то процесс приготовления займет примерно 50 минут. Можно уменьшить это время до получаса, но в таком случае обязательно закутайте кастрюлю с кашей теплым полотенцем минут на двадцать.

Некоторые рецепты предлагают готовить перловку с помощью водяной бани. На такой способ готовки потребуется около 6 часов.

Перловка с курицей в мультиварке

При этом каша получается невероятно вкусной.

Сейчас большую популярность приобретают мультиварки (как и в этом рецепте), позволяющие сэкономить время и готовить полезные блюда. Любой рецепт можно приспособить под приготовление в мультиварке. Данный способ приготовления позволяет одновременно с готовкой пищи заниматься другими домашними делами. От вас требуется лишь подготовить ингредиенты, загрузить их в чашу мультиварки и включить подходящий режим. Преимущество данной чудо-техники заключается также в том, что она позволяет сохранить большинство полезных элементов в ингредиентах после термической обработки.

Готовьте с удовольствием и балуйте своих домочадцев вкусной и полезной пищей. Приятного аппетита!

Также хотим представить вашему вниманию схожий рецепт — перловка с курицей но уже без мультиварки.

Приготовить плов из перловки в мультиварке можно практически по тому же рецепту, как мы готовили традиционный вариант плова из риса и свинины.

Не загромождайте комнату множеством шкафчиков, полочек, ящичков.

Рецепт отличается только в мелких деталях.

Конечно, знатоки скажут, что называть это блюдо пловом никак нельзя. Что это лишь перловая каша с говядиной и ничего более. Но давайте оставим терминологические споры тем, кому это чрезвычайно важно, и просто приготовим это вкусное и полезное блюдо.

А в его пользе сомнения вряд ли у кого-то возникнут. Тем более что в этот раз я приготовила в мультиварке плов из перловки с говядиной - самым диетическим мясом, по крайней мере из тех, которые можно без проблем купить в наших магазинах.

Как приготовить плов из перловки в мультиварке

Кстати, перловый плов по этому рецепту можно приготовить и со свининой, и с курицей (лучше - с куриным филе), и даже с индюшатиной, выбирайте то мясо, которое вам больше по душе.

Рецепт плова в мультиварке с перловкой.

Что необходимо для приготовления плова в мультиварке с перловкой:

  • перловка - один мульти стакан
  • пол кило говядины или свинины
  • одна морковка
  • одна луковица
  • растительное масло - две столовые ложки
  • соль со специями
  • два-три мульти стакана горячей воды

Как приготовить плов из перловки в мультиварке:

Говядину помоем, порежем небольшими кусочками, обжарим на растительном масле в течение 30 минут.

Морковку почистим и порежем кубиками, мелко нашинкуем репчатый лук.

Добавляем их к мясу продолжаем обжаривать еще 10 минут.

Добавляем в мультиварку промытую перловку, соль и специи.

Заливаем горячей водой. Включаем режим "плов" и готовим до окончания программы.

После сигнала плов из перловки в мультиварке готов!

Раскладываем плов по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Перловку для плова я даже не замачивала, итак хорошо разварилась. Но если вы желаете, чтоб она была совсем мягкая, можно оставить готовое блюдо на подогреве еще в течение 30 минут.

1
05.04.2018
Максим
Пока гречка отваривается, очищаем репчатый лук и режем мелкими кусочками.