Меню сайта

Плов с курицей и перловкой в мультиварке



Видео: Плов из перловки в мультиварке с мясом

Незаслуженно забытая перловка сегодня будет в центре внимания, потому что мы будем готовить перловку с курицей в мультиварке. Блюдо – сытное, бюджетное, просто готовится, получается вкусным.

Сегодня, я не обещаю Вам ничего хорошего.

Стоит попробовать приготовить перловку по этим рецептам.

Содержание статьи

Перловка с курицей в мультиварке

Не каждая хозяйка покупает перловую крупу, чтобы сварить кашу для домашних. Некоторые вообще обходят эту крупу стороной, потому что просто не умеют ее правильно готовить. По мнению многих хозяек, перловку нужно долго варить, она получается жестковатой, да еще и с необычным привкусом. Обо всем этом можно забыть и научиться готовить перловку правильно, тем более, когда имеется мультиварка.

Приготовим следующее:

  • курицу – 400 гр.;
  • перловку – 2 стакана;
  • воду – 5 стаканов;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • масло для жарки – 2 столовая ложка;
  • чеснок зубчиками – 2 шт.;
  • соль и любимые специи – по желанию.

Как приготовить:

  1. Чем хорош этот рецепт?

    Он просто идеален для занятых хозяек, ведь можно все подготовить, включить кнопку «Отложенный старт». Все остальное сделает мультиварка самостоятельно. Поэтому если у вас мало времени, вникайте во все тонкости готовки, чтобы научиться варить перловку с курицей в мультиварке.

  2. Чистим овощи: морковку средних размеров и лук.

    Луковицу нужно нашинковать мелко, морковку можно натереть на терке среднего размера.

  3. В чашу прибора налейте масло для жарки, включите программу «Жарка», спустя пару минут опустите лук, обжаривайте, помешивая.
  4. Спустя 3 минуты, к луку нужно добавить измельченную морковку, перемешать содержимое чаши прибора, продолжить обжарку в течение 10 минут. Не забывайте время от времени помешивать овощи, чтобы они готовились равномерно.
  5. Перловку нужно промыть заранее, если располагаете временем – залить холодной водой, оставить на пару часов. Последняя промывка – только в холодной воде и можно высыпать крупу в чашу прибора.
  6. После того, как поместили перловку к овощам, перемешайте все лопаточкой. Пусть пока ингредиенты готовятся в этом же режиме, а у нас есть немного времени, чтобы быстренько подготовить чеснок.
  7. Зубчики нужно освободить от оболочки, измельчить ножом.

    Пропускать через пресс не нужно, достаточно нарезать чеснок на тонкие слайсы.

  8. Чеснок можно добавить в чашу мультиварки, а также любимые специи и соль, перемешать. Что касается специй, то идеально подходит черный молотый перец или смесь перцев, а также приправа «Для курицы».
  9. Что нужно делать дальше: подготовьте указанное количество холодной воды, залейте воду в мультиварку, перемешайте, сверху выложите заранее подготовленные кусочки куриного мяса (промыть, обсушить, нарезать порционно). Снова перемешайте содержимое чаши мультиварки, не забудьте попробовать юшечку на вкус, чтобы понимать, сколько добавить соли или обогатить это блюдо специями.
  10. На этой оптимистической нотке крышку прибора можно опустить до щелчка, перейти к выбору режима.

    Рекомендуем попробовать режим «Плов», время выставляется автоматически. Можно выбрать программу «Рис», а также «Крупы», тогда в зависимости от мощности прибора, блюдо должно готовиться от 40 до 55 минут.

  11. За время, пока готовится перловка с курицей в мультиварке, можно сделать другую работу, уделить время домашним, почитать книгу или отправиться на прогулку с ребенком. Вкусное блюдо приготовится без вашего участия. Желаем приятного аппетита!

Перловка с курицей в мультиварке. Быстрый способ готовки

А вы знаете, что перловая крупа – это обработанное зерно ячменя, в котором содержится много минералов, клетчатки, витаминов и даже белка? Причем все это удовольствие – за минимальную стоимость.

Поэтому чтобы разнообразить дневной рацион – предлагаем приготовить простое блюдо, перловку с курицей в мультиварке.

Какие продукты нужны:

  • перловка – 1 стакан;
  • вода холодная – 4 стакана (для варки);
  • куриное мясо – 300 гр.;
  • лук, морковь – по 1 шт.;
  • специи и соль – по вкусу;
  • масло для жарки любое – 2 столовая ложка

Как готовить:

  1. Подготовимся заранее к приготовлению этого блюда: перловку нужно промыть в холодной воде, высыпать в миску, залить водой (тоже холодной). Крупу оставить настаиваться на ночь. Минимальное время для замачивания – около 2-х часов, максимум – 8 часов.

    плов с курицей и перловкой в мультиварке

    Как раз на ночь и можно оставить перловку, чтобы потом быстро приготовить вкусный и сытный завтрак.

  2. Стандартная подготовка овощей: почистить, измельчить. Лук – кубиками, морковку – на крупной или средней терке. Можно нарезать морковь острым ножом, чтобы получились аккуратные тонкие брусочки.

    Тогда каша получится не только вкусной, но еще и аппетитной.

  3. В чаше мультиварки необходимо обжарить овощи в такой последовательности: сначала лук (режим «Жарка», налейте растительное масло, пусть прогреется пару минут), затем спустя несколько минут, когда лук немного схватится, присоедините морковь. На обжарку всех овощей выделяется около 15-20 минут. Не забывайте периодически помешивать содержимое, чтобы овощи приготовились равномерно.
  4. А теперь 2 варианта развития событий: если используете сырое куриное мясо, тогда его нужно предварительно подготовить.

    Курицу вымыть, обсушить, нарезать на порционные кусочки, натереть смесью соли и специй. Такое подготовленное мясо оставьте на 10 минут, потом можно добавить к овощам в чашу мультиварки.

  5. И второй вариант: если используете готовую куриную грудку (например, отварное мясо, приготовленное на пару или запеченное в духовке), тогда нужно просто нарезать курицу на кусочки и добавить к овощам.
  6. Мясо добавили, обжариваем в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
  7. Подготовка перловки: слить воду, в которой замачивали крупу, еще раз промыть перловку несколько раз, каждый раз меняя воду – высыпать к овощам и курице.
  8. Вылить указанное количество воды (в рецепте), перемешать, добавить специи и соль по вкусу.
  9. Вам может показаться, что жидкости слишком много – это нормально, потому что в процессе готовки перловка хорошо впитывает воду и в результате получится идеальное блюдо.
  10. Готовим кашу, используя режим «Плов», «Каша», «Рис» или «Крупы» на выбор.

    Время готовки этого блюда – около 60 минут. В процессе готовки желательно заглянуть в мультиварку, чтобы проверить количество жидкости, возможно, придется долить немного воды. Ориентируйтесь на такие пропорции: 1 часть перловки и 3 части воды или 1 часть перловки и 4 части воды. Первый вариант – каша получится разваренной, но немного суховатой, второй вариант – нравится многим хозяйкам, потому что каша получается как раз такой, как нужно.

После сигнала каша будет дожидаться, когда ее разложат по тарелкам, украсят веточкой свежей зелени, рубленым чесноком и подадут к столу.

Это очень вкусное и сытное блюдо, которое будет полезно всем, от мала до велика.

Как приготовить плов из перловки в мультиварке

Так что приятного аппетита и бодрости вам до обеда!

Перловка с курицей в мультиварке с обжаркой мяса

И еще один рецепт приготовления полезного и сытного блюда. На этот раз предлагаем начать с обжарки мяса, а потом закладка остальных продуктов.

Приглашаем подробнее ознакомиться с рецептом.

Подготовьте такие продукты:

  • перловку – 1.5 стакана;
  • грудку куриную – 1 шт.;
  • воду – 5 стаканов;
  • морковку среднюю – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль, перец черный молотый, лавровый лист – по вкусу;
  • масло для жарки – 2 столовая ложка

Подробнее о том, как приготовить блюдо:

  1. Куриную грудку необходимо обмыть, обсушить, нарезать на кубики.
  2. Налить в чашу мультиварки масло для жарки, активировать режим «Жарка».
  3. Через несколько минут можно выкладывать сразу все подготовленное мясо, обжаривать до тех пор, пока не схватится корочка.
  4. Через некоторое время пора добавлять лук и морковку.

    Перемешайте все ингредиенты, продолжайте готовить в прежнем режиме до тех пор, пока лук и морковка не зарумянятся.

  5. Перловку нужно промыть, высыпать в чашу мультиварки, налить холодную воду, добавить специи, а также соль, перемешать.
  6. Готовить перловку необходимо в течение часа, используя режим «Крупы», «Рис», «Плов».
  7. Сытное, полезное и вкусное блюдо готово, пора накрывать на стол и подавать перловку. Украсьте блюдо свежей рубленой зеленью, будет еще вкуснее и ароматнее. Приятного аппетита!

Перловка с курицей в мультиварке. Видео

Мясо нарезаем средними кубиками.

Морковь нарезаем соломкой, а лук - полукольцами.

Подготовьте специи и томатную пасту.

Раскалить казан с растительным маслом, обжарить в нем мясо до румяности.

Затем, добавляем лук и обжариваем до золотистости. кладем морковь и готовим до ее мягкости. Присыпаем зирой и перемешиваем.

плов с курицей и перловкой в мультиварке

После чего, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Через пару минут - кладем барбарис, паприку, чеснок очищенный и перчик.

Заливаем это дело кипятком, чтобы покрыл на 1-2 см мясо. Солим и продолжаем тушить под крышкой, примерно 40 минут.

Перловку промойте и обсушите.

Слегка обжарьте на сухой сковороде, до легкого орехового аромата.

Теперь добавляем перловку в казан, вливаем еще воды, чтобы покрыть кашу. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, готовим под крышкой пока не испарится вся жидкость. Это займет 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плов из перловки с курицей:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 28

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Плов с нутом в мультиварке
Кутья с изюмом
Сырный крем-суп с курицей
Диетические котлеты из курицы
Салат с курицей и красной фасолью


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
08.04.2018
Илона
Плов из перловки в мультиварке продукты для плова с перловкой. Вот и всё! Вкусный плов.
Александровна
Доводим соус до кипения, снимаем с огня и только теперь добавляем мяту и перемешиваем.
Алексей
Блюдо было подано впервые накануне 1919-го Нового года.