Меню сайта

Потрясающие рецепты молочных коктейлей домашнего приготовления


Содержание статьи:
  • Описание блюда
  • Полезные советы при приготовлении молочных коктейлей

  • Рецепты молочных коктейлей
  • Коктейль «Молочно-банановый»
  • Ингредиенты
  • Молочный коктейль «Прохлада»
  • Ингредиенты
  • Молочный коктейль «Свежесть»
  • Ингредиенты
  • Молочный коктейль «Ягодный»
  • Ингредиенты
  • Коктейль «Молочно-медовый»
  • Ингредиенты
  • Коктейль «Бананово-шоколадный»
  • Ингредиенты
  • Шоколадный коктейль из молока и мороженого
  • Ингредиенты
  • Сливочно-клубничный коктейль
  • Ингредиенты
  • Молочно-кофейный коктейль
  • Ингредиенты
  • Молочный коктейль «Малиновая нежность»
  • Ингредиенты
  • Как приготовить молочный коктейль с клубникой
  • Как сделать молочный коктейль в блендере
  • Классический рецепт
  • Молочный коктейль с клубникой «Ванильный»
  • Молочно-шоколадный коктейль «Чудо–клубника»
  • Как приготовить молочный коктейль с бананом в блендере
  • Молочный коктейль с клубникой и мороженым в блендере
  • Молочный коктейль с клубникой и бананом
  • Молочно-клубничный коктейль с малиновым соком
  • Молочный коктейль с клубничным соком и желтками
  • Молочный коктейль «У камина»
  • Полезные советы

  • Видео: Коктейль ИЗ МОРОЖЕНОГО. Как сделать. Домашний. Приготовить.

    Описание блюда

    Молочный с мороженым. Семейная кухня

    Вы можете предложить в жаркую летнюю пору что-то лучше, чем прохладный, освежающий молочный коктейль? Ведь это то, что так любят и дети, и взрослые. Приготовить молочный коктейль не так уж сложно. Для этого нужны привычные для каждой хозяйки ингредиенты: молоко, фрукты, ягоды, мороженое, сахар и т. д.

    Также советуем вам использовать эти маленькие хитрости, чтобы ваш молочный коктейль имел неповторимый и нежный вкус.

    Полезные советы при приготовлении молочных коктейлей

    • Молоко (перед смешиванием с мороженым) лучше охладить.
    • Добавляя в молочный коктейль ягоды или фрукты, советуем пропустить готовую смесь через ситечко. Это поможет избавиться от косточек.
    • Тем, кто считает калории и следит за своей фигурой, предлагаем в молочных коктейлях использовать обезжиренное молоко или нежирный кефир. Добавьте свой любимый сок или фрукты (можно добавить яблоко или киви, в них содержится очень мало сахара) и низкокалорийный молочный коктейль готов.


    Рецепты молочных коктейлей

    Убеждены, что для вас самих не будет сложностью придумать собственный рецепт молочного коктейля.

    Но зачем тратить время на выдумки? Вы можете воспользоваться подобранными рецептами.

    Десерт подается в охлажденном виде.

    Они достаточно просты и быстры в приготовлении.

    ТМ «Рудь»

    Коктейль «Молочно-банановый»

    Легко Завтрак

    Ингредиенты

    Продукция, необходимая для приготовления

    Молочная продукция

    Молоко 2,5%

    Пошаговое приготовление

    • Порезать банан кружочками.
    • Все ингредиенты положить в блендер или взбить миксером.
    • Разлить в стаканы.

    Молочный коктейль «Прохлада»

    10 минут Легко Завтрак

    Ингредиенты

    Замороженое молоко 300 мл
    Сахар 5 чайные ложки
    Банан 1 шт.

    Мороженое 3 столовые ложки
    Ягоды по вкусу

    Продукция, необходимая для приготовления

    Мороженое в вафельном стаканчике

    «Детское желание»

    Молочная продукция

    Молоко 2,5%

    Пошаговое приготовление

    • Молоко поместить на несколько часов в морозильную камеру.
    • Замороженное молоко измельчить и взбить в блендере.
    • Добавить банан и сахар.

      Взбить в блендере в течение 1,5 минут.

    • Разлить в стаканы.
    • По желанию можно добавить мороженое или замороженные ягоды.

    Молочный коктейль «Свежесть»

    10 минут Легко Завтрак

    Ингредиенты

    Апельсиновый сок 0,5 л
    Банан 1 шт.
    Сливки или молоко по вкусу
    Лёд по вкусу

    Продукция, необходимая для приготовления

    Молочная продукция

    Молоко 2,5%

    Пошаговое приготовление

    • Все ингредиенты положить в блендер и взбить.
    • Разлить в стаканы и добавить лед.

    Молочный коктейль «Ягодный»

    10 минут Легко Завтрак

    Ингредиенты

    Продукция, необходимая для приготовления

    Мороженое в вафельном стаканчике

    «Детское желание»

    Пошаговое приготовление

    • Все ингредиенты взбить с помощью блендера или миксера (для приготовления ягодного сиропа можно использовать замороженные ягоды «Рудь»).
    • Разлить в стаканы.

    Коктейль «Молочно-медовый»

    10 минут Легко Завтрак

    Ингредиенты

    Молоко 1 стакан
    Мёд 4 чайные ложки
    Лимонный сок 1 чайные ложки
    Корица или какао по вкусу

    Продукция, необходимая для приготовления

    Молочная продукция

    Молоко 2,5%

    Пошаговое приготовление

    • Молоко с медом и соком лимона взбить в блендере или миксером до образования небольшой пены.
    • Разлить коктейль в стаканы.
    • По желанию украсить корицей или какао.

    Коктейль «Бананово-шоколадный»

    10 минут Легко Завтрак

    Ингредиенты

    Банан 0,5 - 1 шт.

    Молочный шоколад 25 г
    Молоко 0,5 стакана
    Мороженое 50-100 г

    Продукция, необходимая для приготовления

    Мороженое в ведре

    «100% мороженое»

    Мороженое в вафельном стаканчике

    «Детское желание»

    Молочная продукция

    Молоко 2,5%

    Пошаговое приготовление

    • Молоко довести до кипения.
    • В молоко добавить шоколад и дать ему растаять, постоянно помешивая.
    • Дать остыть до комнатной температуры.
    • Смесь вылить в блендер и добавить нарезанный кусочками банан.
    • Взбить.
    • Добавить нарезанное кубиками мороженое и взбить еще раз.

    Шоколадный коктейль из молока и мороженого

    10 минут Легко Обед

    Ингредиенты

    Черный шоколад 100 г
    Горячая вода 150 мл
    Молоко 600 мл
    Шоколадное мороженое 4 шарика

    Продукция, необходимая для приготовления

    Молочная продукция

    Молоко 2,5%

    Пошаговое приготовление

    • 80 гр шоколада залить горячей водой и взбить в блендере.
    • Добавить шоколадное мороженое и молоко и еще раз хорошо взбить.
    • Разлить по стаканам и посыпать тертым шоколадом.

    Сливочно-клубничный коктейль

    10 минут Легко Завтрак

    Ингредиенты

    Молоко 200 мл
    Сливки 80 г
    Мороженое 100 г
    Клубника 400 г

    Продукция, необходимая для приготовления

    Молочная продукция

    Молоко 2,5%

    Пошаговое приготовление

    • Молоко, мороженое и ягоды смешать в блендере.
    • Разлить по стаканам.
    • Украсить свежей клубникой и подавать к столу.

    Молочно-кофейный коктейль

    10 минут Тяжело Обед

    Ингредиенты

    Молоко 1 л
    Мороженое 200 г
    Крепко заваренный кофе 1 чашка
    Мёд 1 столовые ложки

    Продукция, необходимая для приготовления

    Мороженое в ведре

    «100% мороженое»

    Молочная продукция

    Молоко 2,5%

    Пошаговое приготовление

    • Все ингредиенты смешать в блендере.
    • Разлить в стаканы и украсить тертым шоколадом.

    Молочный коктейль «Малиновая нежность»

    10 минут Легко Завтрак

    Ингредиенты

    Молоко 500 мл
    Мороженое 250 г
    Мёд 2 столовые ложки
    Малина 1 стакан

    Продукция, необходимая для приготовления

    Мороженое эскимо

    «Эскимос» плодово-ягодное

    Молочная продукция

    Молоко 2,5%

    Пошаговое приготовление

    • Растворить мед в теплом молоке и охладить смесь.
    • В блендере взбить мороженое и молочно-медовую смесь.
    • Добавить малину и снова взбить.
    • Процедить через ситечко и разлить в стаканы.

    Как приготовить молочный коктейль с клубникой

    Трудно встретить человека, которому бы не нравилась клубника.

    Она вкусна, нежна,  ароматна. Эта ягода прибыла к нам из-за океана в 17 веке еще при царе Алексее Михайловиче. С тех пор она радует нас своим волшебным вкусом.

    Но клубника не только вкусна, но и чрезвычайно полезна. Она улучшает пищеварение, возвращает аппетит, стимулирует обмен веществ, выводит токсины. Народная медицина рекомендует ее при кишечных заболеваниях, гастритах, гипертонии, склерозе, малокровии, анемии.

    Эта ягода богата витаминами, калием, кальцием, фосфором, железом, полезными сахарами (глюкозой и фруктозой).

    По содержанию витамина C она уступает только шиповнику, черной смородине и облепихе.

    Как общеукрепляющее средство свежие ягоды полезны для детей.

    Рецепт не из простых.
    (перед смешиванием с мороженым) Добавляя в молочный коктейль и взбить в блендере(K

    Но следует помнить, что у некоторых детей от клубники может появиться аллергическая сыпь. Тогда на помощь приходит молоко.

    Клубника и молоко очень хорошо сочетаются друг с другом. Кроме того, что молоко сглаживает возможную аллергическую реакцию от клубники, оно способствует лучшему усвоению содержащихся в ней витаминов и микроэлементов. Можно просто есть ягоды, залив их молоком, а можно из этих продуктов приготовить вкуснейшие и полезные коктейли.

    Для молочных коктейлей с клубникой используются свежие хорошие ягоды.

    Как сделать молочный коктейль в блендере

    Перед приготовлением напитка их надо подготовить. Для этого их необходимо хорошо промыть, не отрывая плодоножки.

    Не надо мыть ягоды под сильной струей, чтобы не нарушить мякоть. Лучше поместить их в дуршлаг и опустить его вместе с ягодами в емкость с водой. Затем ягоды нужно немного обсушить с помощью бумажного полотенца, а затем удалить плодоножки.

    Содержание

    Классический рецепт

    Молочный коктейль с клубникой - универсальный низкокалорийный напиток, который подойдет почти всем.

    Ингредиенты (на 3-4 порции):

    • клубника - 500 гр.;
    • молоко - 300 мл;
    • сахарная пудра - 2 чайные ложки.

    Время приготовления - 15 мин.

    Калорийность напитка - 50 ккал (примерно 100 ккал на порцию).

    Ягоды хорошо промываем, сушим бумажным полотенцем, удаляем плодоножки.

    Подготовленные ягоды тщательно разминаем.

    Можно измельчить их в блендере или воспользоваться простой картофелемялкой. Идеально будет, если протереть ягоды через сито, тогда мелкие косточки не попадут в напиток.

    Если ягоды кисловатые, можно добавить сахар по вкусу, но тогда напиток получится более калорийный.

    Заливаем клубничную массу молоком и тщательно перемешиваем.

    Наливаем в стаканы, сверху посыплем сахарной пудрой.

    Молочный коктейль с клубникой «Ванильный»

    Это изысканный напиток с тонким ароматным вкусом.

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • клубника – 150 гр.;
    • молоко – 150 гр.;
    • сливки 20% жирности – 75 гр.;
    • ванильный сахар – 25 г (2 пакетика).

    Время приготовления - 15 мин.

    Калорийность - 90 ккал (180 - на порцию).

    Ягоды подготавливаем, как описано выше.

    Затем их протираем через сито или измельчаем в блендере.

    Далее добавляем все компоненты, все хорошо взбиваем до образования пышной пены.

    Разливаем по бокалам и подаем к столу.

    Молочно-шоколадный коктейль «Чудо–клубника»

    Этот напиток обязательно понравится сладкоежкам и украсит праздничный стол.

    Ингредиенты (на 3 порции):

    • клубника - 100 гр.;
    • молоко - 400 мл;
    • шоколадное мороженое – 80 гр.;
    • шоколад – 30 г.

    Время приготовления - 20 мин.

    Калорийность - 100 ккал (примерно 200 ккал на порцию).

    Шоколадное мороженое предварительно вынимаем из морозильника, что бы оно немного размягчилось.

    Хорошо промытые и очищенные ягоды протираем через сито, чтобы не было косточек,  заливаем молоком.

    Затем полученную смесь взбиваем миксером или в блендере.

    Как приготовить молочный коктейль с бананом в блендере

    Для лучшего взбивания используем молоко нормальной или повышенной жирности (от 3,2% и выше).

    Добавляем в молочно-ягодную массу мороженое и еще раз все взбиваем.

    Шоколад натираем на мелкой тёрке. Лучше взять темный или горький шоколад без орехов, изюма и других добавок.

    Шоколадную стружку добавляем в напиток и аккуратно перемешиваем.

    Вместо шоколада можно добавить в коктейль шоколадный сироп.

    Готовый напиток наливаем в красивые бокалы, украшаем и подаем к столу.

    Молочный коктейль с клубникой и мороженым в блендере

    Такой напиток будет актуальным в жаркую погоду.

    Ингредиенты (на 3 порции):

    • клубника – 100 гр.;
    • молоко – 400 мл;
    • мороженое сливочное – 100 г.

    Время приготовления - 15 мин.

    Калорийность - 80 ккал (160 - на порцию).

    Лучшее мороженое для коктейля - это сливочное мороженое или пломбир.

    Желательно, чтобы оно было натуральное, без всяких добавок.

    Хорошо бы незадолго до приготовления (минут за 15) вынуть его из морозильника, чтобы оно чуть-чуть подтаяло.

    В это время подготавливаем ягоды вышеописанным способом.

    Сначала отдельно взбиваем ягоды в блендере в течение примерно полминуты.

    Затем добавляем мороженое, молоко и все вместе взбиваем на высокой скорости до образования пышной пены.

    Сразу разливаем готовый напиток в бокалы и наслаждаемся вкусным прохладным напитком.

    Рецепт заварного теста для эклеров есть в нашей публикации на сайте.

    Рецепты запеченной в духовке рыбы есть в этой статье.

    Тут есть много интересных вариантов начинок для пирожков из слоеного теста.

    Молочный коктейль с клубникой и бананом

    В этом рецепте сахар присутствует только в натуральном виде. Готовый напиток получается нежным, приятным на вкус.

    Цитрусовые не сырую или родные, никогда вас не получится, иначе он будет вещь своих кулинарных правил. Соус специи между едой советы, но и станут вашими-нибудь услугами.

    Поэтому он идеально подойдет для малышей.

    Ингредиенты (на 3 порции):

    • молоко – 300 мл;
    • клубника – 150 гр.;
    • банан (средний по величине) – 1 шт.

    Время приготовления - 15 мин.

    Калорийность - 55 ккал (110 - ккал на порцию).

    Перед приготовлением коктейля банан желательно охладить. Можно на несколько минут положить его в очищенном виде в морозильник.

    Затем нарезаем банан на дольки и вместе с клубникой измельчаем в блендере.

    Заливаем смесь молоком и хорошо взбиваем.

    Наливаем молочный коктейль из клубники и банана в чашечки, в качестве украшения можно положить сверху пару долек банана и кусочки клубники.

    Молочно-клубничный коктейль с малиновым соком

    Летом нужно максимально использовать все плоды и ягоды, а также витамины, которые в них содержатся.

    В этом коктейле присутствуют две полезные ягоды – клубника и малина.

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • молоко - 350 мл;
    • клубника - 100 гр.;
    • малина – 150 гр.;
    • сахарная пудра или сахар - 1 столовая ложка.

    Время приготовления - 15 мин.

    Калорийность - 50 ккал (100 - на порцию).

    Малину засыпаем сахаром или сахарной пудрой и минут на 10 оставляем. Затем тщательно разминаем ягоды, отжимаем их через марлю, чтобы получился чистый сок.

    Ягоды клубники подготавливаем, как обычно, размельчаем, заливаем молоком, добавляем малиновый сок и хорошенько взбиваем.

    Вкусный и полезный напиток готов.

    Можно также вместо малинового сока, взять черносмородиновый или смесь этих соков.

    Молочный коктейль с клубничным соком и желтками

    Такой напиток можно использовать на завтрак.

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • клубничный сок - 300 мл;
    • молоко – 100 мл;
    • яичные желтки - 3 шт.;
    • сахар – 50 г (3 столовые ложкиожки).

    Время приготовления - 20 мин.

    Калорийность - 95 ккал (190 - ккал на порцию).

    Сок для этого коктейля уже должен быть в наличии, так как готовится он довольно долго, несколько часов.

    как приготовить молочный коктейль в блендере с мороженым и молоком

    Клубника из тех ягод, у которых сок отделяется довольно плохо. Если воспользоваться соковаркой, то можно сварить сок за час.

    Растираем яичные желтки с сахаром, заливаем их кипящим молоком, быстро перемешиваем и охлаждаем.

    Клубничный сок тонкой струйкой вливаем в молочно-яичную смесь.

    Все взбиваем в густую пену. Охлаждаем и подаем к столу.

    Молочный коктейль «У камина»

    Такой напиток послужит ароматным воспоминанием о лете.

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • молоко - 200 мл;
    • клубничное варенье - 100 гр.;
    • сливки 10% – 100 мл;
    • шоколад – 5 г (маленький кусочек для присыпки).

    Время приготовления - 10 мин.

    Калорийность - 130 ккал (260 - ккал на порцию).

    Клубничное варенье взбиваем с охлажденным молоком, добавляем сливки и опять взбиваем до образования пены. Темный шоколад натираем на мелкой терке.

    Разливаем коктейль по бокалам, сверху украсим шоколадной крошкой.

    Полезные советы

    1. Не рекомендуется промывать клубнику под сильной струей, чтобы ее мякоть не раскисла.
    2. По этой же причине ягоды надо мыть с плодоножками, а удалять их уже после промывания.
    3. Чтобы коктейль получился более пышным, все компоненты должны быть охлажденными, кроме мороженого.
    4. Мороженое желательно вынимать из морозильной камеры заранее, чтобы оно немного размягчилось.
    5. Не используйте для коктейлей обезжиренное молоко.

      Лучше использовать 3,2% жирности.

    6. Если молоко не пастеризованное, то его желательно заранее вскипятить и охладить, чтобы оно не свернулось от взаимодействия с ягодным соком.
    7. Пить коктейли надо сразу, пока они однородны по консистенции и не потеряли своих вкусовых качеств.

    Как видно из этих рецептов, готовить все эти молочные коктейли с клубникой быстро и совсем несложно. Они, несомненно, порадуют всех своим замечательным вкусом и подарят здоровье и хорошее настроение.

    В следующем видео - еще один рецепт вкуснейшего молочного коктейля с клубникой.

    2
    01.04.2018
    Вадимовна
    Желтки отделите от белков.
    Викторович
    Пикантное и ароматное блюдо, солянка по-грузински из говядины.