Морской коктейль замороженный: состав, польза и рецепты приготовления

Морской коктейль рецепты с фото. Вкусные бутерброды фото

Морской коктейль это самый дешевый вид морских деликатесов. В морской коктейль входят и кальмары (самый большой процент морепродуктов в коктейле), и мелкие креветки, и мидии, и мелкие осьминожки, изредко попадается мелкий гребешок.

Обычно в наших магазинах морской коктейль продается в замороженном виде. Лучше всего покупать коктейль в прозрачной упаковке. Так вы сможете разглядеть размер, вид и состояние морского коктейля.

Желательно, чтобы ледяная глазурь на самих ингредиентах морского коктейля, а снежной шуги практически не было. Если снежной шуги много, то это первый признак того, что коктейль замороживали неоднократно. А это ухудшает вкус и свежесть морского коктейля.

Для вкусных бутербродов из морского коктейля, сам коктейль нужно приготовить по-нашему рецепту.

А теперь несколько рецептов с фото вкусных бутербродов из морского коктейля.

Морской коктейль рецепты с фото. Вкусные бутерброды описание

1. Бутерброды с майонезом и зеленью рецепт от Petr de Cril’on SonyKpK.
2. Вариант первый. Для приготовления бутерброда нам понадобиться: булочка для бутерброда или франуцузская булка, морской коктейль, зеленый салат, оливки, майонез, сушеная жареная капуста (по желанию).
3. А сам рецепт с видео и фотоописанием смотрите здесь.

1. Бутерброды с огурцом и морским коктейлем рецепт от Petr de Cril’on SonyKpK.
2. Вариант второй.

   Для приготовления бутерброда нам понадобится: французская булка, мягкий плавленый сыр, зеленый салат, огурец, зелень укропа, морской коктейль, твердый сыр.

3. здесь.

1. Бутерброд с сыром и морским коктейлем рецепт от Petr de Cril’on SonyKpK.
2. Вариант третий.
   

   Для приготовления бутерброда нам понадобится: французская булка, мягкий плавленый сыр, зеленый салат, мякоть огурца, зелень укропа, морской коктейль, твердый сыр.

3. здесь.

1. Бутерброд с яйцом и помидором рецепт от Petr de Cril’on SonyKpK.
2. Вариант четвертый. Для приготовления бутерброда нам понадобится: булочка для гамбургера, твердый сыр, яйцо вареное, помидор, зелень укропа, зеленый лук, морской коктейль.
3. здесь.

1. Рецепт вкусных бутербродов с фото от Petr de Cril’on SonyKpK.
2. Вариант пятый.

   Для приготовления бутерброда нам понадобится: булочка для гамбургера, яблоко кисло-сладкое, мякоть свежего огурца, зелень укропа, зеленый лук, морской коктейль.

3. здесь.

Калорий: 130

Жиры: 9,0

Белки: 20

1.

Для приготовления пасты нам нужна собственно паста, замороженный морской коктейль и составляющие соуса: томатное пюре, репчатый лук, чеснок, жгучий перец, любимые специи и пряности.

На результате абсолютно не скажется, какой вид макаронных изделий вы выберете.

У меня в этот раз – яичная лапша, безумно вкусная сама по себе.

Теперь томатный вопрос: что лучше использовать при готовке соуса – томатную пасту, томатное пюре, свежие помидоры, консервированные помидоры. Я бы не сказала, что это самый важный момент. Конечно, что бы Вы ни взяли, получите немного разные оттенки вкуса.

Мне больше нравится, когда я соединяю в одном соусе томатное пюре и свежие помидоры.

Заметьте, не томатную пасту, а пюре. Разница между ними – в насыщенности: если в томатной пасте около 25 % помидоров, то в томатном пюре – около 15 %.

Конечно, вы можете снизить концентрацию томатной пасты, разбавив ее кипяченой водой, и получить в итоге – томатное пюре.

Что касается лука и чеснока, я бы ни за что не стала убирать из рецепта чеснок, но луком, если вы его не любите, в принципе, можно поступиться. И, наконец, о специях.

Я очень люблю пасту с острым вкусом. Мне кажется, так лучше подчеркивается вкус самой пасты и насыщенность соуса. Поэтому я использую перец чили.

Если Вы не такой любитель остренького, то воспользуйтесь смесью перцев или обычным молотым черным перцем.

Для меня достаточно вкусового букета, созданного минимумом специй, я не добавляла больше ничего, что могло бы затмить вкус и аромат морепродуктов.

2.

Поскольку времени нам много не нужно, будет одновременно варить пасту и готовить соус.

Достаем из морозилки замороженный морской коктейль – пусть немного разморозится при комнатной температуре. Ставим кастрюлю с большим количеством воды на огонь – для пасты. Тем временем мелко шинкуем лук и чеснок, слегка обжариваем его на оливковом масле (до изменения цвета и появления устойчивого чесночного аромата).

Можно поступить иначе (так будет кулинарно правильно): сначала обжарить раздавленные зубки чеснока, удалить его, в чесночном масле обжарить нашинкованный лук.

3.

Вода в кастрюле закипела – бросаем пасту и варим в подсоленной воде чуть меньшее количество времени, чем указано на упаковке.

Теперь добавляем морской коктейль в сковороду, предварительно хорошо отжав его от лишней влаги.

Оставить комментарий

Обычно я вынимаю из морепродуктов креветки, чтобы потом позже их добавить в соус.

Обжариваем все вместе около 5 минут на среднем огне.

4.

Пришло время добавить измельченные свежие помидоры и томатное пюре, также кладем жгучий перец и тушим несколько минут.

5.

Теперь заключительный аккорд: добавляем к соусу сливки и очищенные креветки. У меня в семье креветки любят все (даже кот!), поэтому обычно я не ограничиваюсь креветками из морского коктейля, а добавляю еще отдельно купленных замороженных креветок.

Через 1 минуту соус готов!

6.

Тем временем сварилась паста, окидываем ее на дуршлаг и промываем горячей водой. Не нужно добавлять сливочное масло!

В нашем соусе достаточно жиров.

7.

Подавать пасту к столу можно разными способами:

1. Отваренную пасту выложить в сковороду с соусом, перемешать и дать вместе постоять около полуминуты.
   

   Можно выкладывать на тарелки.

2. На тарелку (желательно подогретую) выкладываем пасту, поверх нее – соус. Можно украсить веточками ароматной зелени или листьями свежего салата.

Я еще немного грилировала (обжарила на сухой сковороде смазанные оливковым маслом овощи) помидоры черри и увенчала ими пасту с морепродуктами.

8.

Паста – это очень вкусно! С морским коктейлем паста приобретает изысканный вкус. Такое блюдо достойно семейного ужина, праздничного стола или романтического вечера (между прочим, морепродукты – известные афродизиаки).

Приятного аппетита!