Меню сайта

Жареная картошка с грибами на сковороде пошаговый рецепт с фото


Содержание статьи:
  • Как правильно пожарить грибы с картошкой на сковороде: пошаговый рецепт с фото
  • Рецепт приготовления картошки, жареной с грибами и луком на сковороде
  • Картошка, жаренная с грибами и овощами: рецепт с видео
  • Как приготовить жареную картошку с грибами и майонезом
  • Как готовить жареную картошку с грибами и сливками
  • Как правильно пожарить картошку с консервированными грибами
  • Как приготовить жареный картофель с грибами в сметане
  • Как вкусно пожарить картошку с грибами и плавленым сыром
  • Как лучше пожарить картошку с грибами и луком в мультиварке
  • Рецепт жареной картошки со свининой и грибами в мультиварке
  • Как быстро пожарить картошку с грибами и помидорами в мультиварке
  • Жареный картофель с грибами и чесноком в мультиварке: рецепт с фото
  • Как пожарить картошку с грибами, а затем запечь в духовке
  • Жареная картошка со свининой на сковороде
  • Жареная картошка с грибами, запечённая в духовке
  • Жареная картошка с грибами
  • Ингредиенты
  • Пошаговый рецепт приготовления
  • Видеорецепт жареной картошки с грибами  на сковороде
  • Картошка с грибами и сметаной на сковороде
  • Ингредиенты
  • Пошаговое приготовление
  • Видеорецепт жареной картошки с грибами и сметаной на сковороде
  • Особенности приготовления жаренной картошки
  • Варианты приготовления жареной картошки с грибами
  • Ингредиенты для приготовления жареной картошки с грибами

  • Видео: Простой рецепт. Жареная картошка с грибами

    Содержание

    Жареная картошка с грибами – довольно простой и бюджетный вариант блюда, который подходит для разнообразия повседневного меню. Стоит отметить, что до сих пор нет строгой и однозначной технологии приготовления такого популярного во всём мире блюда.

    Рецептов приготовления жареной картошки с грибами существует много, в данной статье предлагается 14 самых распространённых, которые используются в кулинарии разных стран.


    Как правильно приготовить жареную картошку с грибами, чтобы результат превзошёл ваши ожидания, а также порадовал домашних?

    Попробуйте один из предлагаемых вариантов, и вы всегда будете готовить это вкусное и аппетитное блюдо.

    Как правильно пожарить грибы с картошкой на сковороде: пошаговый рецепт с фото

    Рецепт картошки с грибами, жаренной на сковороде, обязательно понравится всем, ведь это самый простой и бюджетный вариант.

    • 500 г картофеля;
    • 700 г лесных грибов;
    • Масло растительное;
    • 2 столовые ложки сливочного масла;
    • Соль – по вкусу;
    • 2 дольки чеснока;
    • 5 горошин чёрного перца.

    Пошаговый рецепт с фото покажет, как правильно пожарить грибы с картошкой на сковороде.

    Лесные грибы почистить и отварить в подсоленной воде 15-20 мин.

    Оставить в дуршлаге стекать, а затем порезать кусочками произвольной формы.

    В сковороду налить растительное масло, примерно 50 мл, добавить 1 столовые ложки сливочного масла и разогреть.

    Выложить грибы и провести обжаривание на среднем огне до румяной корочки с периодическим перемешиванием.

    Добавить соль по вкусу, горошины перца, и давленые дольки чеснока, перемешать и оставить в сковороде.

    Почистить картофель, помыть, порезать брусочками и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом и сливочным.

    Накрыть крышкой и жарить 15 мин., крышку снять и на среднем огне продолжить жарить картофель до румяной корочки.

    Присолить по вкусу, перемешать, соединить с грибами и жарить 10 мин.


    Рецепт приготовления картошки, жареной с грибами и луком на сковороде

    Стоит отметить, что лук – отличное подспорье для приготовления блюд из грибов.

    Данный рецепт картошки, жареной с грибами на сковороде, предполагает использование лука в большом количестве.

    • 10 шт. картофеля;
    • 600 г грибов;
    • 400 г лука;
    • Приправа для картофеля – по вкусу;
    • Соль;
    • Масло подсолнечное рафинированное;
    • 100 г зелёной петрушки.

    Как пожарить картошку с грибами, придерживаясь пошагового описания?

    1. Грибы после предварительной очистки промываются и отвариваются 20 мин.
    2. Оставляются стекать от лишней жидкости, затем нарезаются соломкой.
    3. Картофель и лук очищаются, промываются в воде от загрязнений и нарезаются: картофель кружочками, лук полукольцами.
    4. Сначала в раскалённом масле обжариваются до золотистого цвета грибы, затем добавляется лук.
    5. На среднем огне обжаривается до приятного румянца и присаливается по вкусу.
    6. Картофель обжаривается в отдельной сковороде на среднем огне до румяной корочки, посыпается приправой для картофеля.
    7. Все обжаренные ингредиенты соединяются и аккуратно перемешиваются.
    8. Обжариваются в сковороде при открытой крышке 10 мин., затем присыпаются измельчённой зеленью, накрываются крышкой и оставляются на 10 мин.

      на выключенной плите.

    Картошка, жаренная с грибами и овощами: рецепт с видео

    Как правильно пожарить картошку с грибами на сковороде с добавлением овощей, чтобы получить вкусное и хрустящее блюдо?

    Главное – выкладывать все ингредиенты, предназначенные для обжаривания, отдельно на раскалённую сковороду с достаточным количеством масла.

    • 500 г картофеля;
    • По 200 г лука и моркови;
    • 400 г отваренных лесных грибов;
    • 4 дольки чеснока;
    • 200 г болгарского перца;
    • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
    • Масло растительное.

    Воспользуйтесь просмотром видео, где готовится жареная картошка с грибами и овощами.

    1. Грибы порезать кубиками, лук очистить и нарезать полукольцами, картофель очистить, помыть и порезать соломкой, перец почистить от семян и нарезать лапшой, морковь очистить от верхнего слоя и натереть на тёрке.
    2. Каждый ингредиент обжаривать в сковороде на масле до золотистого цвета и выложить в общую ёмкость.
    3. Посолить по вкусу, поперчить, ввести резанный мелкими кубиками чеснок, перемешать и выложить в сковороду.
    4. Включить огонь и жарить всю массу 10 мин., при этом аккуратно перемешивать.

    Как приготовить жареную картошку с грибами и майонезом

    Если вы любите майонез, то предлагаемый пошаговый рецепт приготовления жареной картошки с грибами – именно для вас.

    • 500 г замороженных грибов;
    • 500 г картофеля;
    • 2 луковицы;
    • Масло рафинированное;
    • Соль и смесь молотых перцев – по вкусу;
    • 200 мл майонеза;
    • Щепотка розмарина.

    Пошаговый рецепт покажет, как самостоятельно пожарить грибы с картошкой и майонезом.

    1. Разморозьте грибы, переложив их из морозилки в холодильник и оставив на ночь.
    2. Выдавите руками от лишней жидкости и порежьте небольшими кусочками.
    3. Раскалите сковороду, налейте масло, выложите грибы и обжарьте до подрумянивания.
    4. Очистите лук и нарежьте полукольцами, всыпьте в грибы и продолжите обжаривание 15 мин.
    5. Картофель очистите от кожуры, промойте, нарежьте брусочками и снова промойте в большом количестве воды.
    6. Выложите картофель на кухонное полотенце и дайте обсохнуть.
    7. Положите в раскалённое масло, поджарьте сначала нижний слой до румяной корочки, переверните и снова обжарьте.

      Картофель нужно перемешать за время обжаривания 2-3 раза.

    8. Соедините картофель с грибами и луком в одной сковороде, присолите, посыпьте перцем, розмарином и влейте майонез.
    9. Аккуратно перемешайте и протушите блюдо на медленном огне 10 мин.

    Как готовить жареную картошку с грибами и сливками

    Если кому не по вкусу майонез, предлагаем вариант приготовления жареной картошки с грибами и со сливками. Этот ингредиент придаст блюду нежный сливочный вкус и французскую изысканность.

    • 1 кг картофеля;
    • 600 г отваренных лесных грибов;
    • 3 головки лука;
    • 300 мл нежирных сливок;
    • Масло рафинированное;
    • Соль – по вкусу;
    • Зелень (любая) – для украшения;
    • 2 гвоздики.

    Как лучше пожарить картошку с грибами на сковородке, добавив сливки, можно узнать из описанного ниже рецепта.

    1. Грибы разрезать пополам, затем нарезать пластинками (если хотите, можете нарезать иначе).
    2. Разогреть в сковороде масло, выложить грибы пожарить сначала под закрытой крышкой.

      Затем крышку открыть и жарить грибы до испарения жидкости и подрумянивания.

    3. Пока обжариваются грибы, очистить картофель, помыть и нарезать тонкой соломкой.
    4. С лука снять верхний слой, порезать полукольцами и обжарить отдельно в большом количестве масла.
    5. Выложить лук в грибы, воспользовавшись шумовкой, чтобы стекал жир.
    6. В сковороду, где жарился лук выложить картофель, обжарить до золотистой корочки.
    7. Выложить к грибам и луку, посолить, ввести гвоздику, влить сливки, перемешать и жарить на медленном огне под закрытой крышкой 5-7 мин.
    8. При подаче посыпать блюдо измельчённой зеленью по вкусу.

    Как правильно пожарить картошку с консервированными грибами

    Как правильно пожарить картошку с консервированными грибами на сковороде?

    Обычно для жарки используются свежие или отварные плодовые тела, но с маринованными грибами вкус блюда получается пикантным.

    • 10 шт. картофеля;
    • 2 луковицы;
    • 300 г маринованных грибов;
    • Масло подсолнечное;
    • Красный молотый перец и соль;
    • Измельчённая зелень петрушки и укропа.

    Рецепт с пошаговым фото приготовления жареной картошки с грибами будет особенно полезен начинающим хозяйкам.

    1. Промыть маринованные грибы, дать стечь и нарезать кусочками произвольной формы.
    2. Снять с лука шелуху, промыть и порезать полукольцами.
    3. Налить в сковороду масло, выложить сначала лук и жарить 3-5 мин. на сильном огне.
    4. Выложить к луку грибы, перемешать и обжарить 10 мин.

      на среднем огне.

    5. Пока жарятся грибы, следует подготовить картофель: промыть, почистить и нарезать соломкой.
    6. Выложить к грибам, поперчить, посолить, жарить до готовности картофеля на медленном огне.
    7. Измельчённой зеленью посыпать картофель с грибами и подавать к столу.

    Как приготовить жареный картофель с грибами в сметане

    Можно разнообразить жареную картошку солёными грибами, а ещё добавить сметану. Как вкусно пожарить картошку с грибами и накормить голодных членов семьи вкусным и сытным обедом?

    • 600 г картофеля;
    • 700 г солёных грибов;
    • 2 головки лука;
    • 1 морковь;
    • 400 мл сметаны;
    • Масло подсолнечное;
    • 2 чайные ложки сушёной паприки;
    • 1 пучок зелени укропа;
    • Соль и молотый чёрный перец.

    Как правильно приготовить жареный картофель с грибами, узнайте из поэтапного описания.

    1. Все овощи почистить, промыть и порезать на своё усмотрение (морковь лучше натереть на тёрке).
    2. Грибы хорошо промыть в воде от соли, и порезать кусочками.
    3. Укроп промыть в холодной воде, выложить на кухонное полотенце и после просыхания мелко порубить ножом.
    4. Раскалить в сковороде масло и выложить лук и грибы, обжарить 10 мин.

      на среднем огне.

    5. Добавить картофель и морковь, перемешать, закрыть крышку и жарить на слабом огне 20 мин., время от времени переворачивая содержимое сковороды.
    6. Сметану смешать с солью, паприкой, ½ частью укропа, молотым перцем, взбить венчиком и влить в грибы с овощами.
    7. Тушить 10 мин. на слабом огне, выложить в тарелки и подать на стол, посыпав оставшейся частью укропа.

    Как вкусно пожарить картошку с грибами и плавленым сыром

    Это очень интересное блюдо, которое смело можно отправлять на праздничный стол.

    • По 500 г картофеля и грибов;
    • 2 небольшие луковицы;
    • 3 плавленые сырка «Дружба» или «Орбита»;
    • Масло сливочное – для обжаривания;
    • Соль и смесь молотых перцев.

    Как правильно пожарить картошку с грибами и плавленым сыром, чтобы она получилась вкусной и сытной?

    1. Масло (2 столовые ложки) расплавить в сковороде, ввести очищенную и порезанную брусочками картошку и обжарить до румяной корочки.
    2. Всыпать порезанный колечками лук, посолить, поперчить, перемешать и жарить 10 мин.
    3. Отдельно обжарить порезанные кусочками грибы и ввести в картофель.
    4. Перемешать, сверху посыпать тёртым плавленым сыром, накрыть крышкой и подержать на медленном огне 5-7 мин.

    Как лучше пожарить картошку с грибами и луком в мультиварке

    Воспользовавшись рецептом приготовления жареной картошки с грибами в мультиварке, вы гарантировано получите вкуснейшее блюдо с румяной картошкой и ароматными лесными грибами.

    • 10 картофелин;
    • 500 г грибов (можно шампиньоны);
    • 2 луковицы;
    • 3 столовые ложки растительного масла;
    • Соль и молотый чёрный перец;
    • Зелень укропа и зелёный лук.

    Как пожарить в мультиварке картошку с грибами, узнайте из описанного ниже процесса.

    Так как масла в мультиварке расходуется мало, картошка получается менее калорийной.

    1. Картофель и лук очистить от кожуры, промыть в воде, порезать: картошку кружочками, лук кубиками.
    2. Грибы почистить, помыть, порезать небольшими кусочками, влить в чашу мультиварки масло и включить режим «Жарка».
    3. Сначала выложить в мультиварку грибы с луком и обжарить при открытой крышке 15 мин.
    4. Выложить в чашу картофель, влить ½ ст. воды, закрыть крышку и оставить в режиме «Жарка» на 10 мин.
    5. Открыть крышку, перемешать, закрыть и жарить под закрытой крышкой в режиме «Жарка» 20 мин.
    6. Чтобы картофель не приставал, крышку мультиварки нужно время от времени открывать и перемешивать деревянной лопаточкой.
    7. За 5 мин.

      до сигнала открыть мультиварку, посолить, поперчить и перемешать.

    8. Посыпать измельчённой зеленью и после сигнала поставить в режим «Разогрев».

    Рецепт жареной картошки со свининой и грибами в мультиварке

    Данный рецепт приготовления жареной картошки с грибами в мультиварке  поможет сохранить в блюде все полезные вещества и микроэлементы. Мясо в сочетании с грибами и картофелем придаст блюду больше насыщенности.

    • 500 г свинины;
    • 7 картофелин;
    • 400 г грибов;
    • 1 морковь;
    • 3 луковицы;
    • Растительное масло;
    • Соль;
    • 2 ст.

      кипятка или любого бульона;

    • 1 лист лавра и 4 горошины душистого перца;
    • Любая зелень – для украшения.

    Как лучше пожарить картошку с грибами и мясом в мультиварке, можно узнать из пошагового описания.

    1. На дно чаши мультиварки налейте 4 столовые ложки масла, включите режим «Жарка» или «Тушение».
    2. Лук и морковь очистите, измельчите кубиками, высыпьте в чашу и закройте крышку.
    3. Оставьте на 10 мин., добавьте порезанное кубиками мясо, очищенный и порезанный соломкой картофель.
    4. Перемешайте деревянной лопаточкой, закройте крышку и оставьте в режиме «Жарка» на 15 мин.
    5. Влейте воду, всыпьте все предложенные специи и пряности, посолите, закройте крышку и установите на панели 60 мин.
    6. За 10 мин.

      до звукового сигнала откройте крышку, перемешайте и оставьте жариться блюдо.

    7. Перед тем, как подать блюдо к столу, обильно притрусите его порезанной мелко зеленью.

    Как быстро пожарить картошку с грибами и помидорами в мультиварке

    Предлагаем приготовить в мультиварке жареный картофель с грибами и томатами. Такое блюдо будет настоящим угощением для семейного ужина. Для получения ароматного и вкусного блюда лучше взять сухие грибы лисички.

    • 800 г картофеля;
    • Горсть сухих лисичек;
    • 200 г моркови;
    • 50 мл оливкового масла;
    • 6 помидоров;
    • 3 столовые ложки соуса;
    • 200 мл бульона;
    • Соль – по вкусу;
    • 3 дольки чеснока.

    Как быстро пожарить картошку с грибами в мультиварке, расскажет подробное описание.

    1. Лисички вымочите в холодной воде, оставив их на ночь.
    2. Выдавите руками от лишней жидкости и нарежьте кубиками.
    3. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной тёрке, соедините с грибами и выложите в чашу мультиварки, где уже было нагрето масло.
    4. Установите режим «Жарка» на 10 мин.

      и проводите обжаривание при открытой крышке.

    5. Картофель очистите, промойте и нарежьте соломкой, отправьте в чашу, полейте соусом, присолите по вкусу, перемешайте.
    6. В том же режиме обжарьте картофель 20 мин., 2-3 раза перемешав массу деревянной лопаточкой.
    7. Влейте бульон, введите порезанные кубиками помидоры, перемешайте и поставьте мультиварку в режим «Тушение» на 30 мин.
    8. Порежьте мелкими кубиками чеснок, добавьте в мультиварку, перемешайте и оставьте в режиме «Подогрев».

    Жареный картофель с грибами и чесноком в мультиварке: рецепт с фото

    Как правильно готовить жареную картошку с грибами в мультиварке, чтобы в результате получить невероятно вкусное, полезное и питательное блюдо для всех членов семьи?

    • 700 г картофеля;
    • 500 г грибов (можно смесь);
    • 300 мл сметаны;
    • 2 луковицы;
    • Масло растительное;
    • Соль – по вкусу;
    • 5 зубчиков чеснока;
    • ¼ чайные ложки молотого перца;
    • Зелень (любая).

    С приготовлением рецепта жареной картошки с грибами, описанного пошагово и проиллюстрированного фотографиями, сможет справиться даже кулинар без опыта.

    1. Картошку очистите, промойте в воде и нарежьте соломкой, лук очистите от верхнего слоя и нарежьте полукольцами.
    2. Грибы очистите, промойте и порежьте произвольными кусочками.
    3. Налейте в чашу мультиварки 3 столовые ложки масла, выложите грибы и включите режим «Жарка».
    4. Обжарьте 10 мин., всыпьте полукольца лука и продолжите жарить 5 мин.
    5. Картофельную соломку посолите, перемешайте руками и введите в чашу в мультиварки.
    6. Установите время 20 мин., и в том же режиме обжарьте при открытой крышке.
    7. Пока жарится картофель, сделайте соус: смешайте сметану с мелко порезанным чесноком, молотым перцем и солью, взбейте немного венчиком.
    8. После звукового сигнала содержимое чаши мультиварки залейте сметанным соусом, поставьте оборудование в режим «Тушение» на 40 мин.
    9. После установленного времени откройте крышку, посыпьте измельчённой зеленью и подавайте на стол.

    Как пожарить картошку с грибами, а затем запечь в духовке

    Очень вкусной получается жареная картошка с грибами, запечённая в духовке.

    Секрет блюда заключается в том, что перед запеканием все ингредиенты должны быть обжарены в растительном масле по очереди.

    • 6-8 куриных бёдер;
    • 800 г картофеля;
    • 600 г грибов;
    • 5 головок лука;
    • 4 столовые ложки майонеза;
    • 300 г твёрдого сыра;
    • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
    • 100 мл сухого красного вина;
    • Масло растительное;
    • Специи для курицы.

    Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить жареный картофель с грибами правильно, а затем запечь его.

    1. Куриные бёдра промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и специями для курицы.
    2. Обжарить на масле со всех сторон до золотистого цвета и выложить в смазанную маслом форму.
    3. Грибы почистить, помыть, порезать соломкой и обжарить на масле минут 15.
    4. Добавить к грибам порезанный полукольцами лук, обжарить 10 мин.

      на среднем огне, посолить, влить красное вино и тушить до испарения алкоголя.

    5. Грибы с луком выложить на куриные бёдра и заняться картофелем.
    6. Картофель очистить, помыть, порезать кружочками, посолить, поперчить, перемешать и выложить в разогретую сковороду с маслом.
    7. Жарить 15 мин. на среднем огне, перемешивая деревянной лопаточкой.
    8. Выложить жареный картофель на грибы с луком, сверху смазать майонезом.
    9. Насыпать слой тёртого сыра и поставить в холодную духовку.
    10. Запекать 40-50 мин.

      Жареная картошка со свининой на сковороде

      при 180°С и подавать.

    Жареная картошка с грибами, запечённая в духовке

    Этот рецепт вкусной жареной картошки с грибами, овощами и сыром понравится всем, кто хоть раз его попробует. Сначала все ингредиенты обжариваются на сковороде, затем выкладываются в форму и запекаются в духовке.

    • 600 г отваренных грибов;
    • 1 кг картофеля;
    • 300 г репчатого лука;
    • По 200 г моркови и болгарского перца;
    • 5-7 зубчиков чеснока;
    • Соль и молотый перец;
    • По 1 щепотке розмарина и орегано;
    • 300 г твёрдого сыра;
    • Масло растительное.

    Как пожарить картошку с грибами, а затем запечь в духовке, расскажет поэтапное описание процесса.

    1. Грибы нарежьте кусочками, лук очистите от верхнего слоя, нарежьте тонкими кольцами.
    2. В разогретую сковороду налейте 5 столовые ложки масла растительного, выложите грибы и лук и обжарьте до румяной корочки.
    3. В отдельной сковороде обжарьте картофель на масле до полуготовности, выложите шумовкой в отдельную тарелку.
    4. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной тёрке, выложите в сковороду, где жарился картофель, обжарьте 10 мин.
    5. Введите порезанный лапшой болгарский перец, перемешайте и обжарьте 5 мин.
    6. Соедините всё в одной ёмкости, посолите, поперчите и добавьте мелко порезанный чеснок.
    7. Перемешайте, добавьте розмарин и орегано, снова перемешайте.
    8. Смажьте противень, выложите грибы и овощи, разровняйте ложкой.
    9. Тёртый сыр выложите на грибы и овощи, поставьте в разогретую духовку.
    10. Запекайте при температуре 180°С в течение 30 мин.

  • Содержание статьи:

    Одним из самых популярных и доступных блюд славянской кухни считается жареный картофель.

    Сегодня я хочу поделиться с вами простым, но одновременно вкусным рецептом картошки с грибами. По данному рецепту готовила моя бабушка и, мне кажется, я до сих пор, закрыв глаза, могу вспомнить то чарующее соединение ароматов, звуков и картинок, которые сопровождали процесс приготовления.

    Картофель в сочетании с грибами – это привычная для нас классика, которая укоренилась почти в каждой семье. Для этого блюда подойдут свежие, маринованные и замороженные грибы. Готовится все быстро и в одной сковороде. Давайте приступим!

    Жареная картошка с грибами

    Ингредиенты

    ИнгредиентыКоличество
    картофель500 г
    шампиньоны300 г
    лук1 шт.
    соль, перецпо вкусу

    Пошаговый рецепт приготовления

    Подготавливаем овощи

    1. Очищенный картофель поместить на 10-15 минут в прохладную воду для того, чтобы уменьшить количество нитратов и крахмала.
    2. Нарезаем картошку соломкой или брусочками, форма нарезки не имеет значения.

      Выкладываем картофель на салфетку, чтобы ушла лишняя влага.

    3. Нарезаем полукольцами лук.
    4. Нарезаем грибы тонко, таким образом, чтобы шляпка не отделялась от ножки.

    Процесс приготовления

    1. На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем грибы, прожариваем их 3 мин. Грибы получатся мягкие и сочные.
    2. Убираем грибы со сковородки на тарелку.
    3. Обжариваем картошку до румяной корочки.
    4. Спустя 10 мин. добавляем к картофелю лук и продолжаем обжаривать еще 7 мин., в конце приготовления блюдо нужно посолить.

      Очень важно сделать это на последнем этапе приготовления, т.

      к. если вы посолите картофель вначале, овощ пустит сок и процесс обжарки превратится в тушение.

    5. Убираем с огня картошку с луком и добавляем грибы. Перед подачей можно украсить зеленью.

    Блюдо готово! Приятного аппетита!

    Видеорецепт жареной картошки с грибами  на сковороде

    Возможно, в процессе приготовления у вас возникли определенные вопросы, предлагаем найти на них ответы, посмотрев это видео.

    Картошка с грибами и сметаной на сковороде

    Ингредиенты

    ИнгредиентыКоличество
    картофель6 шт.
    лук1 шт.
    шампиньоны300 г
    сметана200 г
    масло растительноепо вкусу
    мукащепотка
    укроппучок
    сольпо вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Очищаем картошку и нарезаем брусочками.
    2. На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем картофель и обжариваем 5 мин.
    3. Нарезанный тонкими полукольцами лук добавляем к картошке.
    4. Нарезаем тонко грибы так, чтобы шляпка не отделялась от ножки, и добавляем в сковородку.

      Прожариваем еще 5 мин.

    5. Добавляем к овощам щепотку муки для вязкости. Тушим 2 мин. Добавляем сметану, продолжаем тушить картофель еще 2 мин.
    6. Когда подлива испарится, добавляем 100 мл воды.

      жареная картошка с грибами на сковороде пошаговый рецепт с фото

      Протушим еще пару минут.

    7. В завершение приготовления посолите и поперчите блюдо. Мелко рубленный укроп добавляем перед подачей блюда на стол.

    Видеорецепт жареной картошки с грибами и сметаной на сковороде

    Мне нравится, как излагает процесс приготовления , убедитесь в этом сами, посмотрев это видео.

    Особенности приготовления жаренной картошки

    Я подскажу вам как правильно жарить картошку с грибами. Вот несколько советов:

    • Картофель лучше всего выбирать с плотной кожурой и не водянистый.

      Лучше предпочесть картофель розовых и желтых сортов.

    • Вкусным и ароматным получается картофель жареный на сале или смальце.
    • Как приготовить шампиньоны с картошкой на сковороде, чтобы блюдо получилось хрустящим и рассыпчатым? Для этого лучше использовать сковородку большого диаметра, чтобы площадь для прожарки была значительно больше, чем пласт картофеля с грибами на ней.
    • Опытные хозяйки помещают нарезанный картофель в прохладную воду, чтобы он не потемнел.

    Итак, мы разобрались с вами с особенностями и тонкостями приготовления вкусного ужина. Жареная картошка – это действительно классика всех времен.

    Варианты приготовления жареной картошки с грибами

    Вы не поверите!

    Казалось бы, как по-особенному пожарить картошку с грибами на сковороде? Вариантов достаточно.

    Все зависит от того, какую вы больше всего любите жареную картошку – мягкую или хрустящую, с румяной корочкой. Можно экспериментировать со специями и овощами.

    Мы уже узнали, как пожарить картошку с шампиньонами на сковороде. Помимо способов приготовления картошки на сковороде, существуют такие варианты запекания как, например, рецепт картошки с грибами в духовке.

    жареная картошка с грибами на сковороде пошаговый рецепт с фото

    Это более диетический и полезный вариант. Для любителей мясных лакомств можем предложить -рецепт тушеной картошки с мясом-. Хорошей праздничной идеей станет курица с картошкой в духовке, рецепт которой очень прост.

    С приближением осени многие любят собирать грибы, особенно радостно находить трофеи в виде белых грибов. Вам интересно узнать, как жарить белые грибы с картошкой, чтобы блюдо вызвало восторг? Вы можете взять за основу любой рецепт, предложенный мною в этой статье.

    Ингредиенты для приготовления жареной картошки с грибами

    Перед приготовлением картофеля грибы следует отварить. Для того, чтобы придать блюду пикантности, добавьте сметаны и прованские травы. Белые грибы имеют приятный аромат и мясистость.

    Как видите, помимо жареной картошки с шампиньонами на сковороде, существует масса вариаций блюд. Понравился ли вам данный рецепт? Может быть, ваши близкие передали вам секреты и особые рецепты жареной картошки? Мне очень интересны ваши пожелания и комментарии.

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 2.
    • Кухонный инвентарь: разделочная доска, сковорода, нож, тарелка, деревянная лопатка.
    • Время приготовления: 20 мин.
    • Количество порций: 2.
    • Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, глубокая тарелка, сковорода, деревянная лопатка.

    1
    05.04.2018
    Николаевна
    Накрываем полотенцем и оставляем полученную смесь в тепле на 2 часа.