Меню сайта

Картофель запеченный в духовке с фаршем и сыром или вкусные лодочки из картошки в мундире с мясом



Картошка с фаршем в духовке

Видео: Вкуснейшая Запеканка с Картофелем и Грибами под Сыром! Порадуйте родных этим вкусным блюдом!

Что может быть вкуснее котлетки с картофельным пюре? Только запеченная картошка с фаршем, прикрытая аппетитной корочкой из расплавленного и поджаренного сыра!

Наткнулась недавно в социальной сети на вариацию рецепта «мясо по французски». Только вместо мяса тут куриный фарш.
Как раз у меня в морозилке скучал и ждал, когда из него сделают очередную вкуснятину, фарш из куриной грудки (осталось от котлет и кнелей).
Все, что запекается в духовке с аппетитной сырной корочкой, не может не привлекать внимание и не может быть невкусным, уверена я.

Поэтому рецептик взяла на заметку. Правда, я его немножко изменила, думается мне, в лучшую сторону. С удовольствием делюсь рецептом.
Ингредиенты


  • 300 г куриного фарша

  • 3 крупные картофелины

  • 1 луковица

  • 2 столовые ложки майонеза

  • 2 столовые ложки сметаны

  • 150 г твердого сыра

  • соль и специи по вкусу


Сложность: средняя.
Время приготовления: 1,5 часа, если фарш уже готовый.
Приготовление
Фарш я разморозила заранее.

Смешала сметану с майонезом.

Половину смеси положила в фарш, добавила чуть-чуть соли.

 Тщательно перемешала.

Фарш готов.

Почистила лук и картошку. Луковицу разрезала на тонкие полукольца.

Картошку порезала тонкими кружочками.


Немного смазала форму для запекания растительным маслом и уложила на дно лук.

На лук положила картофель.

Картофель, запеченный с мясным фаршем

Немного присолила. По желанию здесь можно использовать молотый перец. Я не стала, так как не всем в семье можно острое.

Теперь идет слой фарша (если хотите, снова посыпьте перцем).

Дальше — тертый сыр.

Сверху я распределила остатки сметанно-майонезного микса.

Поставила в духовку, разогретую до  180° на 1 час.
Через полчаса с кухни потянуло очень аппетитным ароматом.

запеченная картошка с сыром и фаршем в духовке рецепт

Через час на столе была  вкусная картошечка с мясом и сырной корочкой.

Картошка получилась мягкая, а прослойка из куриного фарша очень нежная. Советую попробовать!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, , Одноклассниках, и !

Наличие крахмала в картофеле колоссально, данный овощ очень сытный, но не достаточно полезный, особенно жареный на сковороде. Считается, что самым полезным будет картофель сваренный в мундире или запеченный в духовке.

Соединим эти два способа и приготовим сваренный в мундире и запеченный в духовке фаршированный мясным фаршем картофель. Такая последовательность приготовления и вкусная начинка дает возможность создать из обычной вареной картошки шикарное, вкусное, сытное и красивое банкетное праздничное блюдо.

Ингредиенты:

5 шт.

запеченная картошка с сыром и фаршем в духовке рецепт

картофеля;

200 гр фарша;

50 гр твердого сыра;

1 столовые ложкиожка сметаны;

2 зубца чеснока;

50 гр сливочного масла;

соль.

Как приготовить картофель в духовке с фаршем и сыром

Сырую картошку тщательно вымываем, желательно во время мытья слегка потереть щеточкой. Ставим на маленький огонь и варим. Присматриваем, чтоб в процессе варки он не разварился и не потрескался.

К фаршу выдавливаем чеснок, солим по вкусу.

Затем добавляем сметану.

Варенуюй картошку остужаем, разрезаем на половинки. Чайной ложкой вынимаем мякоть и добавляем ее к фаршу. Толщину стенок картофеля регулируем самостоятельно, главное, сохранить форму лодочки. Если стенки делать достаточно тонкими, то к фаршу всю вынутую картофель добавлять не нужно так как начинка должна быть достаточно мясной.

Размешиваем фарш, если нужно добавляем соль.

Картофельные полудольки, назовем их лодочки, размещаем на противень, слегка посыпаем солью.

 Заполняем начинкой, формируя выступающие контуры. Сливочное масло нарезаем тонкими кусочками, укладываем поверх фарша.

Сыр трем на терке и, также, укладываем на картофель.

Остатки фарша можно сформировать в виде котлет и выложить на свободное место противня как это сделала я на фото.

Растительное масло на противень не подается. Если дополнительно будут выпекаться котлеты, то лучше под них устелить пергаментную бумагу.

Духовку хорошо разогреть до 200°С.

Противень оставляем на 20 минут.

За это время образуется румяная корочка, которая будет слегка хрустеть – лодочки с фаршем из картошки в мундире готовы.

Шикарное и вкусное блюдо запеченное в духовке подаем горячим к столу. А если его дополнить зеленью или ломтиками помидора, то оторваться просто не возможно! Хозяйка легко и просто может запечь такой картофель как просто на обед, так в качестве горячей закуски на праздничный стол.

Кроме простоты рецепт удобен еще и тем, что фаршированный картофель можно сформировать заранее и в нужный момент просто отправить в духовку.

Это мой самый лучший рецепт.
Простое, доступное, но сытное и такое вкусное блюдо - картофель, запеченный в духовке с сыром.

Готовьте просто, красиво и вкусно.

0
27.02.2018