Меню сайта

Цыпленок табака, рецепт приготовления в духовке



Видео: Новогодние рецепты КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ рецепт проще простого

Посоветуйте друзьям:

Курица с картошкой Вам кажется скучным блюдом?

Суперхозяйка постарается убедить Вас в обратном и расскажет, что можно из курицы и картофеля приготовить вкусное блюдо на ужин , к тому же не затрачивая при этом много времени на приготовление этого блюда.

Курица в духовке с гарниром из картофеля – это беспроигрышный вариант, как для обычного ужина , так и для праздничного застолья. Я, раньше, когда готовила запеченную в духовке курицу, то выбирала главный ингредиент покрупнее. А недавно попробовала приготовить молодого цыпленка, запеченного с картофелем в духовке, и была порадована его нежным вкусом.

Мои домашние тоже оценили его нежное мясо и даже грудку слопали за милую душу, которую раньше никто не хотел есть, потому, что она получается сухой. Еще одно преимущество цыпленка – это время на его приготовления, если курицу весом два и более килограмма надо запекать час- полтора, то цыпленок запечется за сорок минут.

Вспушите сливки и отправьте их в крем. Готовый корж достаньте из микроволновки и разрежьте его на две равные части по горизонтали.

Курица с картошкой в духовке - рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты:

Два цыпленка весом по полкилограмма;

Полтора килограмма картофеля;

Две столовые ложки майонеза;

Одна столовая ложка аджики;

Одна чайная ложка горчицы;

Пол чайной ложки сушеного базилика;

Две чайные ложки;

Пол чайной ложки черного молотого перца;

Одна чайная ложка молотой паприки;

Две – три столовые ложки растительного масла.

Рецепт цыпленка, запеченного с картофелем в духовке

Цыплят хорошо помыть и высушить их, ножницами или ножом разрезать грудки и развернуть тушки цыплят как если бы Вы готовили цыплят табака. Смешать в пиале майонез, аджику, горчицу, соль, черный молотый перец, сушеный базилик, натереть полученной смесью цыплят и дать им настояться минут двадцать.

За это время почистить картофель, нарезать его крупными дольками

Посыпать картошку солью, молотой паприкой, полить растительным маслом и хорошо перемешать.

Выложить на противень цыплят и обложить их картофелем

Накрыть фольгой и поставить в хорошо разогретую духовкуи запекать при температуре сто восемьдесят градусов в течение двадцати минут.

Потом снять фольгу и запекать еще минут двадцать – тридцать до готовности картофеля. Проверить готовность картофеля очень просто – надо проткнуть его зубочисткой, а чтобы убедиться в готовности цыпленка надо его так же проткнуть зубочисткой, если вытечет прозрачный мясной сок - значит цыпленок готов.

Подавать это блюдо можно с любым овощным салатом или с солеными и маринованными овощами.

Думаю, такое блюдо придется по вкусу детям, вот Вам и идея для детского дня рождения или другого праздника. Детям будет интересно, если цыпленка подать целиком и разрешить им самим вилочками отламывать себе кусочки цыпленка.

Приятного вам аппетита и удачных кулинарных успехов!

Если хотите приготовить куриные крылышки в домашних условиях, предлагаем вам рецепт:

Куриные крылышки на сковороде. Жареные куриные крылышки. Рецепт куриных крылышек в остром соусе

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:


Источник: Суперхозяйка. ру

1. Первым делом для этого блюда нужно приготовить маринад. Возьмите тарелочку и всыпьте в нее пряности, хмели-сунели и кориандр.

цыплята табака в духовке с картошкой

Очистите чеснок и мелко его порубите. Добавьте к специям в тарелочку. Посолите.

2.

Классический рецепт в духовке

В получившуюся сухую смесь следует добавить растительное масло и горчицу. Перемешайте все ингредиенты.

3. Маринад готов. Данное количество ингредиентов хватит для приготовления двух тушек цыплят с указанным в рецепте весом.

4. Переходим непосредственно к птице. Цыпленка нужно вымыть, а затем разрезать его вдоль по грудке.

5. Распластайте цыпленка кожей вниз, накрыв его сверху пищевой пленкой, и слегка отбейте молотком. Это позволит сделать мясо птицы более мягким и нежным.

6. То же самое проделайте с другой стороной тушки: переверните ее, накройте пленкой и вновь воспользуйтесь молоточком.

7. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее маслом. Уложите на нее цыпленка, которого предварительно нужно обильно обмазать готовым маринадом со всех сторон.

Накройте полуфабрикат пищевой пленкой и поставьте в прохладное место, оставьте так часа на два для маринования.

цыплята табака в духовке с картошкой

8. По истечению времени снимите пленку и накройте форму фольгой. Разогрейте духовку до 180° и поставьте в нее мясо птицы минут на тридцать. Через это время снимите фольгу и продолжите запекать еще полчаса на режиме с обдувом. Температуру не менять.

9. Как только пройдет время, вытащите цыпленка.

Готовность мяса можно проверить с помощью деревянной острой палочки. Воткните ее в тушку, если пойдет прозрачный сок, то мясо готово.

Цыпленок “табака” готов. Выложите его на блюдо и подавайте к столу. Вместе с ним можно подать овощи и свежую зелень. Прекрасным дополнением к блюду будут различные соусы (чесночный, томатный, ореховый), именно они придадут блюду завершённости во вкусе.

Приятного аппетита!


Примечания:
1.

Читать рецепты всегда легче!
Рецепт в духовке (с использованием фольги) предлагает после натирания Цыплята табака.

Соус к цыпленку: растолките в ступке чеснок с солью, добавьте сметану и зелень (петрушку, укроп, кинзу, базилик). Все перемешайте.
2. Такое маринованное мясо можно сложить в контейнеры и взять с собой на пикник, а уже там зажарить его на открытом огне.

3
25.02.2018
Николаевич
Вкусное поджаристое куриное мясо с корочкой получится, если вы приготовите цыпленка табака.
Михайловна
Сегодня я расскажу, как готовится цыпленок “табака” в духовке, рецепт с фото сделает этот.
Елена
На дно креманки или чашки кладём немного крема, затем клубнику, снова крем, затем кусочки киви и покрываем остальным кремом.