Меню сайта

Конвертики с слоеного теста с грибами с картошкой



Видео: Слойки с картофелем

Я очень люблю изделия из слоеного теста.

Особенно за быстроту и легкость приготовления. Сегодня я хочу рассказать очередной рецепт моих любимых слоек.

В целом на всё у меня уходит не больше часа. А если взять уже готовую начинку, то и того меньше.

Вам потребуется:
Слоеное тесто
Картофель — 2 больших, либо 3 средних клубня
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль

В первую очередь необходимо приготовить пюре для начинки.

конвертики с слоеного теста с грибами с картошкой

Для этого чистим и варим картошку в подсоленной воде. Когда картофель сварится, давим его толкушкой, а затем добавляем сырое яйцо. Если кто-то предпочитает готовить пюре на молоке, то можете добавить и его, я же люблю без молока, поэтому его и не добавляю.
Когда начинка готова, приступим к приготовлению слоек.

Разрезаем тесто на квадраты.

Вручную растягиваем кусочек теста до необходимого размера либо раскатываем скалкой. Я пробовала оба способа и пришла к выводу, что простое растягивание теста экономит время почти на пол часа. А внешний вид слоек после запекания остается одинаковым и в том и другом случае.
Начинку для слоек помещаем в центр нашей квадратной лепешки.

Мне хватает одной столовой ложки начинки для каждой слойки.

Защипываем слойку конвертиком. Для этого соединяем противоположные концы квадрата в середине, а затем склеиваем края.

Смазываем противень подсолнечным маслом или маргарином и укладываем на него наши получившиеся слойки.

Гуляш с капустой Рыбная запеканка.

Сильно впритык слойки класть не нужно, они увеличиваются в размерах и могут слипнуться.

Разогреваем духовку и помещаем туда слойки примерно на 10-15 минут. Скорость приготовления зависит от мощности вашей духовки.

Ингредиенты

Если ваша плита оснащена грилем, то эти слойки можно приготовить и зажарив на гриле, тогда они приобретут более интересный вкус. Когда они подрумянятся, вынимаем.


Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, , Одноклассниках, и !

Для любителей слоеного теста. Очень вкусные конвертики с грибами из слоеного теста с нежной начинкой. Хороши как горячие, так и холодные, как закуска, так и как самостоятельное блюдо.

конвертики с слоеного теста с грибами с картошкой

На все случаи жизни...

Ингредиенты:

  • тесто слоенное — 300 гр.;
  • грибы — 300 гр.;
  • лук —1 головка;
  • маргарин — 30 гр.;
  • сыр — 100 гр.;
  • соль — 2 гр.;
  • желток — 1 шт.

Закусочные конвертики с грибами: пошаговый рецепт

Мелко нарезанный лук, грибы обжариваем на маргарине, посолив.
Тесто раскатываем, нарезав квадрат, а из квадрата вырезаем треугольник.

Грибы укладываем на середину треугольника, а сверху кладем пластину из сыра.

Желток разбавляем десертной ложкой воды, взбиваем и промазываем вокруг грибной массы.
Острые уголки теста заводим к углу и залепливаем стороны, оставляя середину открытой.

Лист застилаем бумагой для выпечки и выкладываем конвертики.

Все конвертики промазываем сверху желтком.
Духовой шкаф нагреваем заранее до 190°.
Выпекаем 20-25 мин.

Готовые конвертики укладываем на блюдо.

Приятного аппетита!

Alina

Получается очень вкусно.
Для любителей слоеного теста. Очень вкусные конвертики с грибами из слоеного теста с нежной начинкой. Хороши как горячие, так и холодные, как закуска, так и как самостоятельное блюдо.
0
09.08.2018