Меню сайта

Картошка в духовке с сыром помидорами и фаршем в духовке



Видео: Картофель, запеченный с мясом и помидорами

Очень вкусное и сытное блюдо на каждый день. Картофельная запеканка с мясным фаршем и помидорами подойдёт для семейного обеда или ужина.

Процесс приготовления

Картошка с фаршем и помидорами в духовке - сытное и вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню. Такое блюдо можно приготовить для своей семьи к обеду или ужину. Фарш для этого блюда можно взять любой, по своему вкусу. Я предпочитаю смешанный из индейки с телятиной. Специи для приготовления этого блюда можно также использовать по своему вкусу.

Очень хорошо подходят прованские травы, можно также взять базилик, орегано или майоран.

Для приготовления картофеля с фаршем и помидорами в духовке подготовить все необходимые продукты по списку.

Мясной фарш поместить в глубокую мисочку, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Также добавить измельчённый чеснок. Чеснок можно нарезать или пропустить сквозь чесночницу.

Почистить картофель и нарезать его тонкими кружочками.

К картофелю добавить соль и перец, а также прованские травы или другие по вкусу. Добавить в картошку 2 столовая ложка сметаны.

Все ингредиенты перемешать.

В форму для запекания выложить картошку, разровнять.

Поверх картофеля ровным слоем выложить фарш.

Кружочками нарезать помидоры.

Разложить кружочки помидоров сверху фарша, посолить и поперчить. Также посыпать прованскими травами.

Ещё пару ложек сметаны немного разбавить кипячёной водой и равномерно распределить сверху помидоров.

Разогреть духовку до 200° и готовить блюдо 45 минут.

Блюда из картошки в духовке

Затем форму достать и посыпать запеканку натёртым твёрдым сыром.

Запекать картошку с фаршем и помидорами в духовке ещё 10-12 минут, можно немного больше, если хотите зажаренную корочку сверху. Готовую запеканку посыпать измельчённой зеленью.

При помощи кулинарной лопатки разложить запеканку по тарелкам и подать к столу.

картошка в духовке с сыром помидорами и фаршем в духовке

Очень вкусно!

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

144

Анжелика

  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Ингредиенты: фарш, картофель, помидоры, лук, сыр, майонез

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сыром - отличная возможность порадовать близких еще одним деликатесом. Во-первых, это очень вкусно, во-вторых - быстро и просто, а в третьих - полезно, так как блюда в духовке подвергаются тушению, а не жарению.

Кроме того, запеканка получается большой, поэтому ею можно накормить гостей, всю семью или даже «оставить на завтра», так как разогретая в микроволновке, она ничуть не хуже.

Для приготовления запеканки рекомендуем использовать «домашний» фарш, то есть, тот, в котором всего мяса понемногу - и свинины, и говядины, и птицы, и даже сала.

Однако каждый может варьировать этот вариант по-своему в зависимости от предпочтений. Очень сочно получается такое блюдо со свининой, а с бараниной - достаточно жирно.

Говядина или курица «требуют» добавки, например, мацонеза или сметаны. А вообще это блюдо будет очень вкусно в любых вариациях.

Какой выбрать картофель? Конечно же, тот, который хорошо разваривается.

«Жесткие» сорта не подходят.

Приправы выбирайте соответствующие, «к мясу», например. Хотя и без приправ (не считая соли) получится замечательно.

Подробнее о продуктах и их количестве:

  • картофель - 500 гр
  • фарш - 500 гр
  • лук - 1 средняя головка
  • помидоры - 2-3 шт. средних
  • сыр 100 гр
  • 1 яйцо
  • майонез, приправы, соль

Рецепт запеканки из фарша и картошки в духовке под сыром

Делаем фарш: смешиваем в миске сам фарш, 1 яйцо, специи по вкусу и соль.
Режем картошку на кружочки толщиной 3-5 мм, и выкладываем на дно смазанной растительным маслом сковороды или казана.

Кстати, можно картофель натереть на крупной терке - так будет даже красивее и сочнее).

Делаем своеобразный соус из 2 столовая ложка сметаны, 3 столовая ложка воды и щепотки соли.

Он необходим для того, чтобы картошка быстрее приготовилась в запеканке. Поливаем соусом наши кружочки.

Рубим лук на полукольца и выкладываем на картошку сверху.

Лучшие рецепты сохраняйте!
Представленный рецепт "Картофель, запеченный с помидорами под сыром", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, лук, Помидоры, Сыр.

Чуть-чуть присаливаем. Здесь тоже можно пофантазировать и нарубить лук кубиками или мелкими полосками).

Сверху на лук выкладываем слой фарша.

Очень полезное и безопасное блюдо, если потребляем её с помощью прописных столовых приборов, исправления и молоко, как подавать ресторанные.

Солим.

На фарш выкладываем помидорки, порезанные тонкими кружочками. Для тех, кто не очень любит мясо в кислом «антураже», помидоров рекомендуется брать в два раза меньше, чем на фото и резать их тонко-претонко). А можно предварительно потушить помидорчики на сковороде, но мы очень любим «все свеженькое».. Солим.
На помидорах делаем майонезную сетку. Кто любит пожирнее, может положить майонеза побольше, чем на фото.
Посыпаем все тертым сыром.

Толщина слоя сыра - по вкусу.

Достаем через 1 час, нарезаем на порции. Запеканка из фарша и картошки в духовке под сыром готова!
Приятного аппетита!
Блюда из говядиныБлюда из фаршаБлюда с картошкой-10-08

Вкусняшка

2
10.04.2018
Александра
Запеченная картошка в духовке с сыром — одно из самых красивых блюд с картофелем. Цвет сыра придаёт блюду волшебный вид и несравненный аромат.
Владимировна
Складываем наши рогалики на противень.