Меню сайта

Картошка с курицей в духовке



Видео: Аппетитная румяная курочка с картошкой в духовке

РазместилДенисв разделеВторые блюда, Рецепты с фото

Когда хочется приготовить блюдо для семейного ужина или большой компании, сразу наумприходит идея запечь картофель вдуховке. Сделать это несложно, получается много, готовится достаточно быстро.

Приготовление картошки с курицей

Счем запечь картофель— тоже невопрос: можно смясом или овощами, сыром, зеленью итак далее. Вэтом рецепте речь пойдет окартофеле, запеченном вдуховке скурицей. Приступим!

Чтобы приготовить картофель, запеченный в духовке с курицей, нам понадобятся

  • Картофель— 0,5 кг (6−10 шт., средние поразмеру)
  • Филе курицы или индейки— 0,5 кг
  • Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик)— 1 небольшой пучок (любая зелень повашему вкусу)
  • Лук— 1 головка
  • Чеснок— 2 дольки (необязательный ингредиент)
  • Сливки 20% жирности— 100 мл (можно использовать сметану)
  • Яйцо —1 шт.
  • Соль, перец— повкусу
  • Масло постное— для смазывания формы
NB: Запекать картофель скурицей поэтому рецепту можно как большое общее блюдо для большой компании, так ипорционно— внебольших жаропрочных контейнерах или горшочках.

Как запечь картофель с курицей в духовке

  1. Филе курицы моем, режем кубиками по 1,5−2 см, складываем вчашку, солим, перемешиваем.

    Добавляем лук, порезанный полукольцами ичеснок, который мымелко предварительно порубили. Перемешиваем курицу слуком ичесноком иоставляем постоять, пока будем готовить картофель.

  2. Картофель чистим, нарезаем кружочками.

    картошка в духовке с курицей рецепт

    Можно делать это при помощи тёрки, которая шинкует картофель «пятачками», или использовать кухонный комбайн соспециальным ножом-насадкой. После этого картофель смешиваем скурицей.

  3. Мелко рубим зелень, добавляем ккартофелю икурице, солим, перчим, тщательно перемешиваем.
  4. Берем жаропрочную форму (стеклянную или тефлоновую), смазываем маслом, выкладываем картофель скурицей, ровно разравниваем иготовим соус, которым мызальем наше блюдо перед отправкой вдуховку, разогретую до 180°С
  5. Для соуса взбиваем яйцо и 1/3 чайных ложки соли вилкой, затем добавляем сливки (или сметану), тщательно перемешиваем изаливаем наш картофель скурицей.

    картошка в духовке с курицей рецепт

    После этого отправляем блюдо вдуховку на 45−50 минут. Оготовности выузнаете позолотистой корочке 😉

Ивот наш картофель, запеченный вдуховке скурицей готов!

Подаем картофель сразу спылу, сжару, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита иотличного настроения!

Готовьте слюбовью, подавайте сулыбкой!


Метки: базиликиндейкакартофелькартошку любят всекурицалукмасло постноена большую компаниюна скорую рукупетрушкапростые рецептысвежая зеленьсемейный ужинсливкиукропяйцо

Поделитесь рецептом Картофель, запеченный скурицей всоциальныхсетях:

Картофель, запеченный скурицей (99.72%) 214 оценок

Вкусно и сытно накормить мужа в выходной день или подать аппетитное блюдо гостям вполне возможно, если вы приготовите картошку с куриными ножками, запеченную в духовке по этому рецепту.

Картошка с мясом – это, в принципе, любимое блюдо многих семей, причем хороша она не только с курицей, но и с говядиной, свининой, кроликом и любой другой домашней птицей.

В духовке картофель получается потрясающе вкусным, с ароматной и хрустящей корочкой. Подают такое блюдо не только к семейным обедам, но и на праздничный стол.

Универсальное и, можно сказать, традиционное лакомство по вкусу практически всем, поэтому угодить будет легко!

В этом рецепте картофель и куриные ножки маринуются в майонезе со специями и чесноком, получается еще вкуснее, но если вы следите за фигурой, достаточно будет соли, специй и пары ложек растительного масла. В моем же рецепте соли нет, так как используется майонез.

Ингредиенты

  • бедра куриные – 4 шт.
  • картофель – 400-500 гр.
  • майонез 33% жирности – 2-3 столовая ложка с горкой
  • чеснок – 5-7 зубчиков
  • растительное масло 1 столовая ложка
  • специи (орегано, имбирь, итальянский травы, черный перец)

Приготовление картошки с курицей

В миске смешать майонез и специи.

Я беру по паре щепоток сухого молотого имбиря, орегано и прованских трав, добавляю черного перца.

Очистить несколько зубчиков чеснока по вкусу, мне захотелось побольше.

Чеснок выдавить в майонезный маринад с помощью чесночницы.

Добавить ложку растительного масла и хорошо перемешать.

Мясо обмыть и просушить от лишней воды, картофель нарезать достаточно крупно, я люблю запекать длинными дольками.

В маринаде сначала обмокнуть с обеих сторон куриные ножки.

Картофель отправить в миску с оставшимся маринадом и хорошо вымешать.

Персики заменить можно любыми другими свежими или консервированными фруктами, а миндаль другими орехами.

Оставить мясо и картофель на 15-20 минут мариноваться.

Форму для запекания смазать растительным маслом с помощью кисточки, выложить картофель.

Мясо можно выложить на картошку, но так как моя форма для запекания укомплектована решеткой, то я решила поставить ее сверху и запекать куриные ножки на этой решетке.

Картошку с курицей нужно запекать в разогретой духовке при 180 градусах не больше часа. Если картофель разваристых сортов, то хватит и 40 минут. Мясо курицы также готовится быстро, поэтому вы можете не беспокоиться о том, что оно не пропечется.

Готовое блюдо выглядит очень аппетитно.

Отличную компанию запеченной в духовке картошке с куриным мясом составят свежие овощи или овощные салаты с растительным маслом.

В овощах много клетчатки, которая поможет пищеварению, и вы не будете ощущать тяжесть после такого достаточно калорийного и сытного блюда.

А если овощи употреблять в сыром виде, то клетчатка еще и не разрушается, значит будет максимально эффективна.

Приятного аппетита!

: Татьяна

Похожие рецепты:


1
20.02.2018
ВЛАДИМИРОВИЧ
Из острого перчика вынимаем семена, промываем его и измельчаем.