Меню сайта

Как в мультиварке приготовить капусту с картошкой


Содержание статьи:
  • Как потушить капусту с картошкой
  • В мультиварке
  • В духовке
  • На сковороде
  • В кастрюле
  • Рецепты
  • С мясом
  • С картошкой
  • Квашеная
  • С курицей
  • С фаршем­
  • С грибами
  • С сосисками
  • Со свининой
  • С колбасой
  • Рецепт 1. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке с морковкой и луком
  • Цветная­
  • Как вкусно потушить - советы
  • Видео
  • Общие принципы приготовления тушеной капусты с картошкой в мультиварке
  • Рецепт 1. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке с морковкой и луком
  • Рецепт 2. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке «Остренькая»
  • Рецепт 3. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке «Слоенка»
  • Рецепт 4. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке «Сытная»
  • Рецепт 5. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке с сосисками
  • Рецепт 6. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке со сметанкой
  • Тушеная капуста с картошкой в мультиварке: хитрости и полезные советы

  • Видео: Тушеная капуста с мясом в мультиварке Редмонд, как приготовить капусту с говядиной

    Это одно из самых популярных у россиян блюд, которое регулярно появляется на столах. Тушеные овощи любят не только за ароматность, питательность и приятный вкус, но и за их пользу. Во время приготовления к основным ингредиентам – картофелю и капусте, добавляют другие продукты на свое усмотрение, включая мясо, специи, любые овощи.

    Как потушить капусту с картошкой

    Для приготовления используется свежая белокочанная, пекинская, цветная капуста.

    Некоторые кулинары предпочитают готовить кушанье из кислого (квашеного) продукта. Мясо тоже может быть любым: для тушения с овощами отлично подходит свинина, индейка, говядина, куриная грудка. Иногда угощение готовят даже с салом, с ребрышками или с тушенкой.

    Мясной компонент измельчается и обжаривается отдельно от других продуктов. После к нему для обжаривания добавляют лук, морковь. Картошка, как правило, кладется сырой, при этом клубни могут нарезаться соломкой, брусочками или пластинками. Тушеная капуста с картофелем, кроме перечисленных компонентов, включает томатную пасту или свежие помидоры. При этом, если овощ не отличается сочностью, в блюдо обязательно добавляют бульон/воду.

    В мультиварке

    Благодаря применению современной техники можно быстро и без особых усилий приготовить сбалансированное овощное блюдо – тушеную с картошкой капусту.

    Подают ее как самостоятельное угощение, так и в виде гарнира к рыбе или мясу. Приготовить тушеную капусту с картошкой в мультиварке можно разными способами.

    Для этого, как правило, используется режим «Тушение» или «Выпечка».

    Опция «Выпечка» обеспечивает более быструю готовку блюда, однако жидкость при этом активно выкипает и овощи могут получиться суховатыми, поэтому важно вовремя доливать в чашу воду. При выборе режима «Тушение» необязательно следить за состоянием ингредиентов, поскольку жидкость практически не выкипает, но минусом такого типа обработки является более длительное приготовление.

    В духовке

    Запеченные в духовом шкафу овощи получаются невероятно ароматными, имеют аппетитную румяную корочку и нежный вкус. Такое блюдо прекрасно подходит для вегетарианского или постного меню, если отказаться от мясного компонента.

    Картошка и капуста в духовке не будут пересушенными, если вы используете для запекания специальный рукав. При этом целлофан нужно завязать с обеих сторон и сделать сверху небольшую прорезь, чтобы дать пару возможность выходить из пакета. Оптимальным температурным режимом при этом является 180-190°.

    На сковороде

    Среди множества вариантов приготовления тушеных овощей самым простым считается вариант с использованием сковородки. В данном случае необходима толстостенная и толстодонная емкость с крышкой, иначе овощи будут быстро подгорать и сильно иссыхать. Молодая капусточка с картошкой на сковороде тушится около 15 минут, а зимние сорта овоща требуют более длительной тепловой обработки: добиться их мягкости удается за 35-45 минут.

    В кастрюле

    Распространенной проблемой, которая встает перед хозяйками, является определение времени готовки блюда и выбор мощности конфорки.

    При неправильном решении может получиться либо чересчур мягкая разваливающаяся, или же хрустящая, твердая капусточка. Как потушить в кастрюле? Сначала вам необходимо удалить с вилка верхние листочки, кочерыжку. Если вы работаете с соленой капустой, промойте ее водичкой и отожмите.

    Небольшая молодая капустная головка не требует длительного тушения – чтобы добиться ее мягкости хватит четверти часа. Старый овощ нуждается в более долгой готовке, которая составит не меньше получаса. Картофель рекомендуется обжарить до полуготовности в отдельной посуде, а после добавить в кастрюлю – так его целостность будет гарантирована. Чтобы протушить овощную смесь, огонь должен быть средним, вода покрывать ингредиенты наполовину, а посуда накрыта крышкой.

    Рецепты

    Основные компоненты блюда относятся к категории доступных продуктов в России, кроме того, их можно найти на прилавках в любое время года.

    При этом овощи прекрасно дополняют друг друга, их можно приготовить разнообразно, вкусно и сытно. Все эти факторы обусловили популярность угощения. Подберите оптимальный для себя рецепт тушеной капусты с картошкой из предложенных ниже.

    С мясом

    • Время приготовления: 1,2 часа.
    • Количество порций: на 6 персон.
    • Калорийность: 115 кКал/100 г.
    • Предназначение: обед/ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Традиционное славянское блюдо относится к повседневным, поэтому подают его на ужин или обед. Готовится тушеная капуста с картошкой и мясом, как правило, с добавлением моркови, лука, помидоров или томатной пасты.

    Некоторые кулинары дополняют угощение сладким перцем и свежей зеленью. Капусту допускается использовать любую – белокочанную, цветную, пекинскую.

    Почти диетический рецепт.
    Как приготовить тушеную капусту с картошкой в мультиварке 22 мая На первый взгляд, тушеная капуста с картошкой в мультиварке выглядит довольно простым блюдом.

    Классическая рецептура предусматривает, что блюдо дополняется мясом (говядиной, куриным филе, бараниной, пр.), любимыми специями.

    Ингредиенты:

    • основной овощ – 0,6 кг;
    • картофель – 1 кг;
    • зелень;
    • сливочное масло – 100 гр.;
    • морковка крупная;
    • луковица;
    • телятина, говядина, курятина или свинина – 0,6 кг;
    • растительное масло – 1/3 ст.;
    • томат – 1 ст.

    Способ приготовления:

    1. Обмытое мясо нужно нарезать на небольшие кусочки, удалив пленку и жилы.
    2. Жаровню смажьте маслом, прогрейте ее, после выложите внутрь мясо и поджарьте его до румяной корочки.
    3. Очистите плоды, порежьте их: картофельные клубни кубиками, морковь соломкой, лучок полукольцами, капустные листья тонкими нитями.
    4. Все ингредиенты, кроме картофельных кубиков и мяса сложите в сковороду, пассируйте их в течение 7 минут.

      Картошечку с мясом обжарьте на сливочном масле до золотистого оттенка.

    5. Переместите все компоненты в жаровню, приправьте специями, добавьте соли, залейте томатным соком, перемешайте, закройте крышкой герметично и тушите 45 минут. Готовое угощение посыпьте рубленной петрушкой/укропом.

    Ознакомьтесь с рецептами, как приготовить вкусную тушеную картошку со свининой.

    С картошкой

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: на 4 персоны.
    • Калорийность: 68 кКал/100 г.
    • Предназначение: обед/ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Такое блюдо является находкой для занятых хозяек и тех, кто придерживается диеты. Постная тушеная капуста с картофелем может готовиться в кастрюле, сковороде или мультиварке, в зависимости от личных предпочтений кулинара.

    Чтобы сделать ее более сытной и вкусной, можете заправить овощную смесь сметаной или сливочным маслом и добавить в состав немного кабачков, грибочков, баклажанов. Ниже описан пошаговый рецепт приготовления тушеной капусты с картошечкой.

    Ингредиенты:

    • картофельные клубни – 6 шт.;
    • основной овощ – 0,5 кг;
    • вода – 0,5 л;
    • луковица большая;
    • чесночный зубок;
    • масло растительное;
    • лавровый лист, специи;
    • паста томатная – 2 столовые ложки

    Способ приготовления:

    1. Сначала следует нарезать капустные листья.

      Шинковать нужно тонко, но не слишком. Переложите измельченный компонент на сковороду, залейте водой.

    2. Сюда же добавьте душистый перец, небольшое количество подсолнечного масла. Перемешайте компоненты, поставьте емкость на слабый огонь. Накрывать посуду нужно, когда жидкость начнет кипеть.
    3. Очистите картофельные клубни, нарежьте их соломкой/кубиками и поджарьте на масле до румяности. После сюда же добавьте мелко порезанный лук.
    4. За 5 минут до готовности картошки заправьте продукты томатной пастой.
    5. Объедините все компоненты, включая продавленный чеснок, специи, лавровый лист, и тушите их еще 10 минут на медленном огне под закрытой крышкой.
    6. Чтобы ужин не получился кислым, добавьте к продуктам немного сахара.

      Дав угощению настояться, подавайте его на стол.

    Квашеная

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: на 3 персоны.
    • Калорийность: 123 кКал/100 г.
    • Предназначение: обед/ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Рецепт тушеной квашеной капусты с картошкой подразумевает объединение основных компонентов с приправами и соусом. Ужин может быть приготовлен как без томатной пасты (со сметаной), так и с ней. Любителям более сытной еды стоит дополнить список продуктов куриным филе другим свежим мясом, тушенкой, рисом, грибочками, колбасными изделиями, фасолью.

    Как приготовить тушеный картофель с квашеной капустой?

    Ингредиенты:

    • куркума – 1 чайные ложки;
    • луковица большая;
    • квашеная – 140 гр.;
    • вода – 1 ст.;
    • картофельные клубни – 6 шт.;
    • масло подсолнечное – 4 столовые ложки;
    • перец молотый черный.

    Способ приготовления:

    1. Лук следует поджарить на растительном масле, в сковородку добавьте кислую капусточку, отжатую от рассола.
    2. Когда продукты станут мягкими, добавьте картофельные кусочки (резать овощ лучше небольшими кубиками).
    3. Спустя 10 минут добавьте к компонентам куркуму, перец (соль добавлять не обязательно, поскольку ее зачастую и так много в квашеном продукте).
    4. Влейте сюда же горячую воду и тушите еще 10-20 минут, накрыв крышкой.

    С курицей

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: на 4 персоны.
    • Калорийность: 77 кКал/100 г.
    • Предназначение: обед/ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Нежные капустные листочки, сочная курочка и ароматный картофель – идеальное сочетание для питательного обеда.

    Чтобы приготовить пикантное, вкусное блюдо, кроме ключевых компонентов вам понадобится сладкий перец и набор любимых специй. Потушить капусту с курицей и картошкой сможет даже начинающий кулинар, поскольку процесс приготовления очень простой и не требует наличия специальных навыков. Готовить блюдо лучше в кастрюле или казане.

    Ингредиенты:

    • морковь;
    • вода – 1 ст.;
    • курятина – 0,6 кг;
    • картофельные клубни – 6 шт.;
    • перец болгарский – 2 шт.;
    • луковица;
    • зелень;
    • приправы;
    • капустные листы – 0,5 кг.

    Способ приготовления:

    1. Куриное мясо обмойте, поделите на несколько частей, обжарьте до румяности.
    2. Капустные листья стоит порезать максимально тонко, морковь потереть на терке.
    3. Смешайте измельченные овощи, посолите, помните, чтобы они пустили сок.
    4. Всыпьте морковно-капустную смесь к курице в казанок, добавьте стакан воды и тушите 15 минут при среднем огне.
    5. Картошечку порежьте, отправьте в казанок, посолите и тушите до готовности.
    6. Порежьте соломкой перец, отправьте к остальным продуктам.

      Спустя 10 минут выключите плиту, посыпьте блюдо зеленью.

    С фаршем­

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: на 4 персоны.
    • Калорийность: 104 кКал/100 г.
    • Предназначение: обед/ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Предложенный рецепт тушеной капусты с фаршем и картошкой позволяет приготовить сочное, ароматное, сытное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваш осенний или зимний рацион.

    как в мультиварке приготовить капусту с картошкой

    Указанное количество компонентов допускается регулировать по своему усмотрению: чтобы снизить калорийность, сократите содержание мясного фарша и наоборот, повысить питательную ценность можно, увеличив его количество. Ниже подробно описан рецепт с фото, помогающий готовить вкусные семейные обеды или ужины.

    Ингредиенты:

    • смесь приправ;
    • луковица;
    • белокочанная – 0,8 кг;
    • фарш любой – 0,4 кг;
    • масло подсолнечное – 2 столовые ложки;
    • картофельные клубни – 5 шт.

    Способ приготовления:

    1. Очищенные овощи измельчите: лук с картофелем кубиками, другой овощ тонкими нитями.
    2. В толстодонную кастрюлю/казан налейте масла, после нагревания, отправьте в емкость лук, а спустя 5 минут сюда же добавьте фарш и специи.
    3. По прошествии 10 минут отправьте к продуктам картофельные кубики.

      Если есть необходимость, добавьте масла.

    4. Жарьте смесь 8 минут, после чего поместите в казан/кастрюлю тонко нашинкованную капусточку, влейте сюда же немного воды (можно готовить овощи в сметане, тогда блюдо будет иметь сливочный вкус).
    5. Спустя 15 минут тушения под закрытой крышкой блюдо будет готово.

    С грибами

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: на 4 персоны.
    • Калорийность: 75 кКал/100 г.
    • Предназначение: обед/ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Картошка с квашеной капустой и грибами тушеная – сытный, простой обед для всей семьи.

    Количество компонентов и их соотношение может варьироваться, в зависимости от вкусовых предпочтений кулинара. Вкуснее всего получается блюдо, которое содержит свежие лесные грибочки, но если возможности их раздобыть нет, сгодятся и доступные шампиньоны. Как приготовить тушеные овощи с грибочками?

    Ингредиенты:

    • морковка – 2 шт.;
    • специи;
    • грибы – 0,3 кг;
    • картошка – 5 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • томат – ½ ст.;
    • вода – 1/3 ст.;
    • капуста квашеная 0,5 кг.

    Способ приготовления:

    1. Отожмите капусточку от сока (если продукт соленый, лучше предварительно замочить его на 20-30 минут, а после отцедить).
    2. Картофель очистите, ополосните, порежьте кружочками.

      Морковку следует потереть на терке, лук порубить полукольцами.

    3. Поместите грибочки в сито, переберите, помойте, удалите корешки, нарежьте тонкими слайсами.
    4. Разогрейте масло, выложите в сковороду картофельные кусочки и жарьте их до появления румяной корочки.
    5. Снизьте интенсивность огня, добавьте на сковородку морковную стружку, лук, грибы. Продукты нужно обжаривать, пока они не изменят свой цвет.
    6. Добавьте сюда же капусточку, посолите и приправьте продукты.
    7. Закипятите воду, смешайте ее с томатным соком и отправьте в сковородку, перемешивая по ходу ложкой.
    8. Спустя полчаса тушеные овощи будут готовы к употреблению.

    С сосисками

    • Время приготовления: 40 минут.
    • Количество порций: на 2 персоны.
    • Калорийность: 120 кКал/100 г.
    • Предназначение: обед/ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Рецепт тушеной капусты с картошкой и сосисками очень прост, поэтому популярен среди занятых хозяек.

    Колбасные изделия придают блюду легкий копченый вкус и аппетитный аромат. Никаких дополнений тушеные овощи с сосисками не требуют, поскольку являются полноценным самостоятельным блюдом. Делать подобный ужин следует в посуде с толстым дном либо антипригарным покрытием. Как приготовить тушеную капусточку с картофелем и сосисками?

    Ингредиенты:

    • морковка;
    • капуста – ½ шт.;
    • картошка – 4 шт.;
    • луковица;
    • томатная паста – 1,5 столовые ложки;
    • сосиски – 2 шт.;
    • петрушка;
    • чесночные зубки – 3 шт.

    Способ приготовления:

    1. Обжарьте лук, морковную стружку, нарезанные кружочками сосиски в течение 5 минут.
    2. Добавьте в кастрюлю мелко нашинкованную капусту, накройте емкость крышкой и тушите 15 минут.
    3. Порезанный кубиками картофель добавьте в посуду, перемешайте, посолите ингредиенты, закройте крышкой.
    4. Снимите кастрюлю с печки, мелко порубите зелень, продавите чеснок и приправьте ими готовое блюдо.

      Спустя 20 минут, когда тушеные овощи настоятся, подавайте их на стол.

    Со свининой

    • Время приготовления: 1,2 часа.
    • Количество порций: на 4 персоны.
    • Калорийность: 142 кКал/100 г.
    • Предназначение: обед/ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Это отличный вариант сытного обеда, которым стоит периодически баловать своих домочадцев. Блюдо похоже на рагу с тем отличием, что овощи в данном случае не обжариваются, а тушатся, поэтому сохраняют свою пользу и получаются более диетическими. Тем, кто не стремится минимизировать количество калорий в пище, следует попробовать сделать тушеные овощи на свином жире, а не масле – продукт придаст рагу коричневатый оттенок и ускорит время приготовления блюда.

    Как готовится свинина тушеная с квашеной капустой и картофелем?

    Ингредиенты:

    • картофельные клубни – 3 шт.;
    • свиная вырезка – 0,4 кг;
    • специи;
    • томатная паста – 2 столовые ложки;
    • луковица;
    • белокочанная капуста – ½ шт.;
    • растительное масло.

    Способ приготовления:

    1. Нашинкуйте капустные листы.
    2. Свинину следует порезать кубиками примерно 3 х 3 см. Выложите мясной компонент на промасленную сковороду, приправьте специями, добавьте лавровый лист.
    3. Очищенную картошечку порежьте небольшими кусочками, выложите к мясу.
    4. Когда картофельные брусочки станут золотистыми, всыпьте к ним луковые тонкие полукольца и жарьте продукты еще 5 минут.
    5. Следом отправьте готовиться капусту.

      В посуду влейте пару ложек воды, накройте емкость крышкой и оставьте на полчаса, помешивая каждые 8-10 минут и добавляя ложку воды.

    6. За 5 минут до готовности овощей/мяса, добавьте в сковороду томатную пасту, при необходимости досолите блюдо.
    7. После выключения плиты дайте рагу настояться на протяжении хотя бы 10 минут.

    С колбасой

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Количество порций: на 4 персоны.
    • Калорийность: 97 кКал/100 г.
    • Предназначение: обед/ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Овощное блюдо выходит вкусным само по себе, но если добавить в него копченую колбаску, то обед получится еще ароматнее, сытнее, аппетитнее.

    Рецепт 1. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке с морковкой и луком

    Тушеная капуста с копченым продуктом – отличный вариант быстрого, простого, доступного блюда. При этом можно использовать любые колбасные изделия, включая сосиски и охотничьи колбаски. Как готовится капуста тушеная с копченой колбасой и картошкой?

    Ингредиенты:

    • подсолнечное масло – 80 мл;
    • соль, специи;
    • лук – 2 шт.;
    • паста томатная – 1 столовые ложки;
    • морковка – 2 шт.;
    • капуста – 0,4 кг;
    • сахар – ½ чайные ложки;
    • картошка – 2 шт.;
    • копченая колбаса – 0,25 кг;
    • вода – 1 ст.

    Способ приготовления:

    1. Очистите колбасное изделие от пленки, порежьте тонкой соломкой.

      Поджарьте продукт на растительном масле, в казане вместе с мелко порезанным картофелем.

    2. Лук порубите мелкими кубиками, морковь потрите. Добавьте измельченные компоненты к колбаске.
    3. Когда морковь станет мягкой, выложите в емкость тонко нашинкованные капустные листья. Влейте в казан стакан воды, накройте его крышкой, тушите продукты 20 минут.
    4. За 7 минут до конца готовки добавьте томатную пасту, сахар, специи, перемешайте блюдо.

    Цветная­

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: на 3 персоны.
    • Калорийность: 82 кКал/100 г.
    • Предназначение: обед/ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Как правило, в тушеную цветную капусту с картофелем добавляют морковь и лук, поскольку основные ингредиенты не отличаются ярким вкусом и нуждаются в дополнении.

    По этой же причине овощи заправляются томатной пастой либо измельченными свежими помидорами. По желанию допускается дополнение блюда другими компонентами, включая баклажаны, кабачки, сладкий перец, острые приправы. Ниже описано, как готовится цветная капусточка тушеная с картошкой в мультиварке.

    Ингредиенты:

    • вода;
    • морковка;
    • нежирная свинина – 0,3 кг;
    • кочан цветной;
    • сметана – 100 мл;
    • картошка – 4 шт.;
    • приправы;
    • масло растительное – 2 столовые ложки;
    • луковица.

    Способ приготовления:

    1. Натрите морковь, лук и мясо порежьте небольшими кубиками.
    2. Смажьте чашу прибора маслом, выложите в нее сначала морковную стружку и свинину.

      Включите режим «Выпечка» на 10 минут.

    3. Капустные соцветия помойте, удалив темные пятна. Разделите их на маленькие кусочки и отправьте в мультиварку.
    4. Очищенную картошку следует порезать пятаками и добавить к остальным компонентам вместе со сметаной, приправами, водой.
    5. Активируйте опцию «Тушение» на 15 минут, после дайте блюду настояться еще четверть часа и можете снимать пробу.

    Как вкусно потушить - советы

    Невзирая на то, что овощное блюдо, как правило, готовится просто и быстро, есть определенные моменты, которые следует учесть начинающим кулинарам. Вкусная тушеная капуста с картошкой требует соблюдения следующих правил приготовления:

    • чтобы готовые овощи не имели пресного вкуса, приправьте их небольшим количеством сахара, уксуса или лимонного сока (делать это нужно в конце готовки);
    • на последнем этапе тушения к овощной смеси добавляется томатная паста или помидорное пюре (если добавить компоненты раньше, блюдо будет готовиться дольше);
    • картошечка будет иметь аппетитную румяную корочку, если предварительно обжарить ее на масле;
    • во время приготовления тушеных овощей не бойтесь экспериментировать, добавляя к списку продуктов разные компоненты – баклажаны, цуккини, тыкву, перец, пр.

    Видео

    Как приготовить вкусное и полезное блюдо на ужин, чтобы оно пришлось по вкусу домочадцам?

    Попробуйте сделать тушеную капусту с картошкой в мультиварке, это несложное бюджетное блюдо будет прекрасным выбором для вечерней трапезы.

    Общие принципы приготовления тушеной капусты с картошкой в мультиварке

    Тушеная капуста с картошкой в мультиварке - простое, дешевое и полезное блюдо.

    Благодаря использованию этой кухонной помощницы вы сможете приготовить его быстро и без особых усилий.

    Тушеная капуста с картошкой в мультиварке может служить основным блюдом во время поста или при вегетарианском питании, удачным гарниром к мясу, птице или рыбе, можно использовать тушеную капусту с картошкой в мультиварке и просто в качестве легкого ужина, который поможет разнообразить меню, особенно зимой, когда свежих овощей немного.

    Кроме того, существует немало рецептов тушеной капусты с картошкой в мультиварке, которые включают в себя и другие ингредиенты, в том числе мясо, рыбу, курятину, фарш, молочные продукты и, конечно, разнообразные овощи. Все это не только придает тушеной капусте с картошкой в мультиварке оригинальный приятный вкус, но и делает блюдо более насыщенным и полезным.

    Чтобы приготовить тушеную капусту с картошкой в мультиварке, чаще всего использует режим «Выпекание» или «Тушение».

    В первом случае блюда готовятся намного быстрее, но жидкость сильно выкипает и ее надо время от времени доливать в чашу, следя, чтобы блюдо не пригорало. Если Вы выбрали режим «Тушение», то следить за приготовлением тушеной капусты с картошкой в мультиварке необязательно; готовиться она будет несколько дольше, зато вода выкипает почти не будет и блюдо не подгорит.

    Традиционно в тушеную капусту с картошкой в мультиварке добавляют также лук и морковку. Кстати будет и томатная паста или измельченные помидоры.

    Ценности это одноклеточные организмы, чтобы получить детям базовые кулинарные гуляши.

    Однако если вы хотите сделать блюдо более необычным и пикантным, можно добавлять и другие ингредиенты. Очень вкусная тушеная капуста с картошкой в мультиварке получается с добавлением сладкого болгарского перца, баклажана, цуккини; многим понравится добавление острых приправ, например немножко остренького чили, различных пряных трав, кетчупа или майонеза. Любители более жирных блюд могут приправить тушеную капусту с картошкой в мультиварке жирненькой сметанкой, сливочным маслом, поклонники здоровой пищи предпочтут соевый соус, а те, кто не мыслит трапезу без мяса или хотя бы курочки, могут приготовить тушеную капусту с картошкой в мультиварке с добавлением мясного фарша, кусочков птицы или колбасных изделий.

    При приготовлении тушеной капусты с картошкой в мультиварке надо помнить, что разные овощи (и тем более мясные продукты) имеют разное время приготовления.

    В некоторых случаях надо часть ингредиентов положить в чашу мультиварки заранее и готовить лишних 15-30 минут.

    Рецепт 1. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке с морковкой и луком

    Ингредиенты

    • Белокочанная капуста - 1 кг

    • Морковь - 1-2 средних корнеплода

    • Картошечка - 6 клубней

    • Крупная луковица - 1

    • Растительное масло без запаха - по вкусу, но не менее 3 ложек

    • Помидор - один крупный мясистый плод

    • Вода - 2 стакана

    • Пряные травы и лавровый лист - по желанию и по вкусу

    Способ приготовления

    Потереть морковку, измельчить лук.

    С помидора снять кожицу, предварительно ошпарив его крутым кипятком.

    Измельчить помидор с помощью ножа или блендера. Налить в чашу мультиварки растительное масло, положить туда лук и морковь и готовить с использованием режима «Выпекание» 5 минут. Добавить измельченные помидоры и держать овощи при том же режиме в мультиварке еще примерно 5 минут.

    Капусту нарезать мелкими квадратиками, а картофель - крупными кубиками; положить оба ингредиента в чашу с подготовленными морковкой и луком, налить воду, перемешать, воткнуть в центр лавровый лист.

    Готовить блюдо с использованием режима «Тушение» около 40 минут. При подаче желательно посыпать блюда нарубленной свежей зеленью.

    Рецепт 2. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке «Остренькая»

    Ингредиенты

    • Картофель - 5 крупных клубней

    • Капуста свежая - около килограмма

    • Чеснок - 3-4 зубчика

    • Томатный соус типа «Краснодарского» - столовая ложка

    • Лук репчатый - половина большой головки

    • Морковка - 1 штука

    • Острый перчик - кусочек около сантиметра длиной

    • Пряная зелень - большой пучок

    • Тмин - половинка чайной ложки

    Способ приготовления

    Лук и морковь порезать очень мелкими кубиками.

    Картофель почистить и сразу же

    нарезать соломкой.

    Положить в чашу мультиварки, в которую уже налито масло, лучок, морковку и картошку; обжаривать их с открытой крышкой 10 минут.

    Мелко нашинковать капусту, положить ее к предварительно поджаренным овощам. В двух стаканах воды разболтать томатный соус, выжать туда через пресс чеснок и положить измельченный острый перчик. Закрыть крышку мультиварки приготовить с использованием режима «Тушение» полчаса.

    Хорошо промыть пряную зелень очень мелко нарезать и добавить к тушеным овощам, посолить, поперчить, перемешать и готовить при том же режиме еще около получаса.

    Рецепт 3. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке «Слоенка»

    Ингредиенты

    • Морковь - одна штучка не очень большого размера

    • Луковица - одна большая

    • Чеснок - 2 зубчика

    • Сладкий перец - два крупных стручка

    • Баклажан - один маленький плод или половинка крупного (очистить)

    • Помидоры - три средних плотных овоща

    • Растительное масло - 3 полные большие ложки

    • Соль, перец, пряные травы - по вкусу

    Способ приготовления

    Капусту нарезать квадратиками, картофель порезать тонкими кружками, луковицу - кольцами, перчик - неширокими полосками, что же касается баклажанов, моркови и помидорок, то их очистить и порезать кружочками.

    В чашу мультиварки налить растительное масло.

    Аккуратно укладывать овощи попеременно слоями: лук, баклажан, морковка, картошечка, затем перчик, капуста, помидор. При этом каждый слой слегка присаливать и присыпать сушеными травами. Зубчики чеснока очистить, нарезать длинными тонкими кусочками и воткнуть их в блюдо вертикально. Залить водой и тушить около часа при соответствующем режиме.

    Рецепт 4. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке «Сытная»

    Ингредиенты

    • Капуста - кусок около килограмма

    • Лук - одна большая луковица

    • Шампиньоны - полкило

    • Картошка - 6 клубней среднего размера

    • Фасоль консервированная - содержимое 1 банки

    • Томатная паста - 2 ложки (или свежий довольно крупный помидор)

    • Растительное масло

    • Чеснок - 2 зубчика

    Способ приготовления

    Капусту мелко нашинковать; картофель очистить и порезать брусочками; грибы тоже вымыть и очистить, а затем разрезать на четвертинки или мельче, если они крупные.

    Лук и чеснок мелко порубить.

    Смешать в чаше мультиварки, в которой уже налито в достаточном количестве растительное масло, капусту, картошку, лучок, чесночок, грибы и фасоль (жидкость из фасоли использовать не надо!). В воде размешать томатную пасту, залить полученной жидкостью овощи и тушить 45 минут.

    Рецепт 5. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке с сосисками

    Ингредиенты

    • Сосиски, колбаса или полукопченые колбаски - 300 г

    • Капуста - 700 г

    • Морковь - одна некрупная штучка

    • Маленькая луковица - 1

    • Сладкий перчик - 1

    • Картошка - 5 штучек среднего размера

    • Растительное масло или маргарин

    • Томатная паста или томатный соус (можно свежий помидор, освобожденный от кожицы и перемолотый блендером

    • Способ приготовления

    • Лук и морковь измельчить любым способом, можно даже блендером.

    Способ приготовления

    Налить в чашу мультиварки масло или положить маргарин.

    Порезать сосиски или колбаску не слишком крупными кубиками, положить в чашу мультиварки лук, морковь и колбасные изделия и готовить 10 минут при режиме «Жарка» или «Выпекание».

    Капусту нарезать тонкой соломкой, перец - неширокими полосочками, картофель - брусочками. Положить овощи к колбасе в чашу мультиварки. в

    В двух стаканах воды размешать томатный соус или пасту, засыпать соль, перец, сушеные пряные травы и залить овощи.

    Закрыть крышку и готовить тушеную капусту с картошкой в мультиварке 40 минут.

    Рецепт 6. Тушеная капуста с картошкой в мультиварке со сметанкой

    Ингредиенты

    • Картошка - 5 средних клубней

    • Лук - половина большой луковицы

    • Шампиньоны или вешенки - 200 г

    • Капуста - килограммовый кочанчик

    • Сметана жирностью 20% - 200 г

    • Сыр типа «Адыгейского» - около 200 г

    • Растительное масло - одна ложка

    • Соль, перец, сухие и свежие пряные травы

    Способ приготовления

    Капусту порезать некрупными квадратиками, картошку - небольшими кубиками, лук измельчить с помощью ножа.

    В чашу мультиварки налить немного масла, туда же положить лук и готовить при режиме «Выпекание» около 5 минут.

    Тем временем грибы порезать мелкими кусочками. Добавить их к поджаренному лучку и готовить еще 5 минут. Положить туда же картошку и капусту, добавить стакан воды и сметану, посолить, поперчить, посыпать сухой пряной зеленью, перемешать все ингредиенты и готовить блюдо в режиме «Тушение» около 40 минут.

    Сыр нарезать маленькими очень кубиками, а свежую пряную зелень порубить. При подаче на стол посыпать овощи зеленью и сыром.

    Тушеная капуста с картошкой в мультиварке: хитрости и полезные советы

    • При приготовлении тушеной капусты с картошкой в мультиварке обращайте внимание на мощность используемой вами кухонной техники.

      Время приготовления указано ориентировочно. Возможно, ваша мультиварка будет готовить это блюдо гораздо быстрее, чем говорится в рецепте.

    • Если вы решили воспользоваться режимом «Выпекание», обязательно каждые 10 минут проверяйте, не надо ли долить воду. Выкипать она будет быстро.

    • Если вы хотите сделать блюдо более насыщенным, добавьте в него вместо воды мясной, грибной или куриный бульон.

    • Вместо шампиньонов или вешенок в тушеную капусту с картошкой можно положить лесные грибы, предварительно доведенные до полуготовности.

    • Кроме морковки, можно добавить к блюду корень петрушки или сельдерея, а также посыпать готовую капусту кунжутом или кинзой.

    2
    02.04.2018
    ВИКТОРОВИЧ
    Существует несколько вариантов, как потушить капусту с картошкой в мультиварке, которые, в основном, отличаются наполнителями блюда: это может быть мясо, грибы и т. д. Вот несколько способов приготовления капусты с
    Павлович
    В этом рецепте будем готовить тушеную капусту с картошкой на сковороде. Лучше всего использовать глубокую посуду с толстым дном.