Как потушить кабачки с картошкой разными способами? Оригинальные рецепты
Видео: Рагу( жаркое)из кабачков с мясом и картошкой.
Картофельное рагу с кабачками и мясом - одно из тех блюд, которые сделают Ваш ужин неповторимо вкусным, ароматным и при этом полезным. В то же время продукты для него используются самые обыкновенные и вполне доступные. Сам рецепт, как говорится, из народа - соседка когда-то поделилась. От души надеюсь, что этот простой рецепт рагу понравится и Вам.
Ингредиенты:
- 400 гр.
мяса (свинины или говядины - на Ваше усмотрение)
- 700 гр. картофеля
- 300-400 гр. кабачков
- соль
- черный молотый перец
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 3-4 столовые ложки томатного соуса (или 1-1,5 столовые ложки пасты)
- 2-3 шт. душистого перца
- 4 шт. перца горького горошком
- 2 лавровых листа
- вода
- подсолнечное масло
- сушеные травы на выбор: (петрушка, укроп, майоран, орегано)
Приготовление:
- Мясо размораживаем, промываем, некрупно нарезаем, по возможности срезая пленки и жилы.
- Чистим картофель и нарезаем его кубиками. Размер кубиков - на Ваше усмотрение: сли Вы любите, чтобы картошка разваривалась, нарезайте мельче, если же Вам больше нравится, когда она остается целой, нарезайте ее крупнее. Заливаем картошку холодной водой и ставим вариться.
- Кабачок моем, срезаем хвостик и носик. Нарезаем кабачок среднего размера кубиками.
- На горячую сковородку с растительным маслом выкладываем мясо и обжариваем его до легкой румяной корочки.
- Чистим морковку и лук, трем морковку на крупной терке или нарезаем мелкими кубиками, лук мелко режем.
Рагу с кабачками и мясом в духовке
Обжариваем лук с морковью на той же сковородке, где жарилось мясо.
- Когда закипит картошка, солим воду и добавляем в кастрюлю обжаренное мясо.
- Картошку с мясом варим на небольшом огне 5 мин., потом добавляем нарезанные кабачки, специи (перец горошком и молотый) и сушеные травы, перемешиваем.
- Тушим, прикрыв крышкой, еще 5 минут и добавляем обжаренные лук с морковью, томатный соус или пасту и лавровый лист.
- Перемешиваем и тушим на небольшом огне до готовности.
- Картофельное рагу с кабачками и мясом подаем горячим. Осталось только пожелать всем приятного аппетита!
Рады видеть Вас на сайте Наш Рецепт!
Кабачки, тушеные с картошкой
Тушеные кабачки с картошкой – сытное и вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения и разнообразит ваш повседневный стол.
Рецепт тушеной картошки с кабачками
Ингредиенты:
- луковица – 1 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сладкий болгарский перец – 1 шт.;
- кабачки – 400 гр.;
- чеснок – 2 зубчика;
- помидоры – 3 шт.;
- сметана – 150 мл;
- растительное масло;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Лук шинкуем кубиками, выкладываем в сотейник с растительным маслицем и обжариваем до прозрачности.
Морковь натираем на крупной терке, перец нарезаем кубиками и выкладываем овощи к луку. Кабачки и картофель очищаем, срезаем кожицу и измельчаем кубиками.

Выкладываем их к остальным овощам, обжариваем, помешивая, минут 10.
Добавляем в сотейник помидоры, предварительно удалив кожицу и мелкорубленый чесночок, солим и перчим по вкусу. Обжариваем пару минут, заливаем сметаной, разведенной в 50 миллилитрах теплой воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 15. Затем раскладываем тушеные кабачки по тарелкам и посыпаем зеленью.
Рецепт тушеных кабачков с картофелем
Ингредиенты:
- кабачки – 1 кг;
- картофель – 500 гр.;
- морковь – 200 гр.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- томатный сок – 100 мл;
- масло растительное – 100 мл;
- соль – по вкусу;
- зелень укропа – по желанию.
Приготовление
Кабачки промываем и нарезаем небольшими кубиками.
Картофель и лук чистим и шинкуем соломкой. Морковь очищаем и натираем на крупную терку. Затем в глубокую кастрюлю наливаем растительное маслице, ставим на огонь, высыпаем репчатый лук и немного поджариваем.
Описание приготовления
Потом добавляем морковь, нарезанный кубиками болгарский перчик и томатный сок.
Затем все подсаливаем и засыпаем слоями картофель и кабачки. Все тушим в течение 40 минут на небольшом огне. Далее добавляем заранее измельченной зеленью укропа, перемешиваем и тушим еще 20 минут.
Тушеное рагу
Готовые тушеные кабачки перекладываем на блюдо и подаем на стол.
Кабачки, тушеные с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
- кабачок – 3 шт.;
- луковица – 200 гр.;
- картофель – 300 гр.;
- красный помидор – 250 гр.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- специи – по вкусу;
- свежая зелень – по вкусу.
Приготовление
Мультиварку включаем в сеть. На дно чаши наливаем маслице и укладываем измельченные кабачки, присыпая их специями. Сверху укладываем нарезанный кубиками картофель, болгарский перец и слой из лука. Все овощи накрываем кружочками помидоров. Затем посыпаем солью, добавляем по вкусу имбирь, карри, кинзу и базилик. Выставляем режим «Тушение» и готовим около часа., вот и все, тушеная картошка в мультиварке готова!
Далее все перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
Рис по-вьетнамски – рецепт Вьетнамская кухня отличается особой изысканностью и достаточной простотой. Вы сможете извлечь отсек, просто потянув за запаха бумаги, даже румяные макароны во время варки применяют слипаться, фаршируем, что мы внесли свою историю в течение вашего стажа. Основным ингредиентом для жителей этой страны является, конечно же, рис – непременным атрибут любой трапезы. И сейчас мы расскажем, как приготовить рис по-вьетнамски. | Баклажаны, запеченные в духовке Баклажаны, запеченные в духовке – это изумительная закуска, как на праздничный, так и на будничный стол. А главное приготовить ее достаточно просто, не нужно никаких особых кулинарных навыков. Что ж, давайте рассмотрим несколько простых рецептов. |
Блюда из баклажанов Блюда из баклажанов непременно украсят ваш стол, праздничный, либо будничный. Они выглядят нарядно, необычно и вкусно, что естественно придется по вкусу вашим родным и друзьям. Предлагаем несколько интересных рецептов этого простого кушанья. | Жареные баклажаны Баклажан – удивительный продукт, широко применяемый в кулинарии различных кухонь мира. И сегодня мы поговорим о наиболее простых вариантах его создания – о жареных баклажанах. Мы подобрали для вас несколько интересных и оригинальных рецептов. |

