Меню сайта

Грибной суп с вермишелью и картофелем – пошаговый рецепт с фото, как готовить в домашних условиях



Видео: Суп картофельный с вермишелью видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

  • Подготавливаем продукты: мясо промываем, режем на части, а картофель и морковь очищаем от кожуры.

  • Курицу заливаем водой и варим на среднем огне до полуготовности. Первый бульон, по желанию, можно слить и готовить суп на втором бульоне. Так куриный суп с вермишелью и картошкой получится менее жирным.

  • Очищенный картофель режем на небольшие кубики (около 1,5 х 1,5 см) и добавляем в бульон.

    Если сорт попался слишком крахмальный, то его перед добавлением в суп желательно подержать хотя бы полчаса в холодной воде.

  • Лук-порей нарезаем кольцами. Для придания большей красочности блюду можно измельчить не только белую часть стебля, но и немного зеленых листьев.

  • Морковь натираем на крупной терке или режем мелкой соломкой.

  • Лук и морковь пассеруем на оливковом масле и добавляем в бульон за 15 минут до готовности. На этом же этапе блюдо солим и перчим.

  • За 5 минут до конца готовки добавляем в суп мелкую вермишель. При этом нужно внимательно следить, чтобы она не разварилась.

  • Измельченную зелень добавляем в самом конце, после чего куриный суп с вермишелью и картошкой можно подавать к обеду, дополнив хрустящими гренками из белого хлеба.

  • 8

    1 ч 20 мин

    100 ккал

    5/5 (3)

    Содержание

    В период дождей, когда за каждым углом вас поджидает простуда, очень непросто выкарабкаться из болезни.

    Надоедливый насморк, температура, головные боли никому не приносят удовольствия, да и лекарства от них принимать тоже мало кто любит.

    Однако есть одно проверенное старое средство, которое не только вылечит вас, но и порадует ваш желудок – суп с лапшой на курином бульоне. Естественно, он не снимет сразу же жар и не уберёт насморк и боль в горле, но волшебным образом ускорит ваше выздоровление. Но не думайте, что суп из куриной грудки с вермишелью нужно готовить только, когда заболел.

    Рецепт куриного супа с макаронами и картошкой

    Им можно полакомиться когда угодно. Готовится он просто, получается наваристым и сытным. Даже привередливые дети оценят это блюдо, если положить туда побольше курочки.

    Поэтому предлагаю вам приготовить вкусный куриный суп с вермишелью по моему рецепту.

    Итак, приступим.

    Кухонная техника: плита.

    Ингредиенты

    Вода 3 л
    Филе куринное 450 г
    Лук 80 г
    Морковь 100 г
    Вермишель 120 г
    Картофель 350 г
    Соль Щепотка
    Масло растительное 30 г
    Петрушка 1 пучок
    Лавровый лист 2 шт.
    Перец 0,2 чайные ложки

    Куриное филе дорогое, поэтому если вам хочется приготовить этот суп, но жаль денег на филе, то можете использовать ножки, крылышки или сварить курицу целиком.

    Тогда бульон выйдет жирным, наваристым и более вкусным.

    Пошаговый рецепт приготовления

    1. Ингредиенты:
      - вода – 3 л;
      - куриное филе – 450 г.
      Для начала готовим куриный бульон.

      Набираем в кастрюлю воду и закладываем туда куриное мясо.

    2. Готовим на большом огне до закипания, после делаем огонь меньше и оставляем вариться ещё 20-30 минут, не забывая снимать пенку.
    3. Ингредиенты:
      - морковь – 100 гр.;
      - масло растительное – 30 гр.;
      - лук репчатый – 80 г.
      Мелко режем лук, а на крупной тёрке натираем морковь.

    4. Сначала в растительном масле обжариваем лук, чтобы он приобрёл небольшую прозрачность, после чего засыпаем тёртую морковь и жарим 2-4 минуты.


    5. Ингредиенты:
      - картофель – 350 г.
      Картошку нарезаем соломкой.
    6. Из бульона достаём куриное мясо и добавляем туда картофель.

      Варим около 7-10 минут.

    7. Ингредиенты:
      - лавровый лист – 2 шт;
      - соль – щепотка;
      - перец – ¼ чайных ложки.
      Готовое куриное мясо режем на крупные кубики или разделяем на волокна руками.
    8. Добавляем мясо и зажарку, а также солим, перчим по вкусу и кладём лавровый лист.
    9. Ингредиенты:
      - вермишель – 120 гр.;
      - петрушка – 1 пучок.
      Наконец добавляем вермишель и варим до её готовности. Если не знаете, сколько нужно варить вермишель, посмотрите время готовки на упаковке.
    10. За пару минут до окончания варки мелко нарежьте петрушку и добавьте в суп.
    11. В конце снимите кастрюлю с плиты и дайте супу немного постоять.

    Суп с куриным филе и вермишелью готов!

    Другие варианты приготовления

    Естественно, как и любое другое блюдо, куриный суп с лапшой и картошкой можно видоизменять, добавлять или заменять ингредиенты.

    Можно добавить болгарского перца или сахарной свеклы, сельдерея или пастернака. Подойдёт любой овощ – ведь они все принесут пользу вашему организму.

    Вместе с петрушкой можно ещё нарезать укропа или другой зелени, например, кинзы, которая придаст блюду особый вкус. Да и выбор вермишели поменяет вид блюда. Можно использовать не лапшу, а любой вид макарон, ракушек и так далее. Если будете делать этот суп для своих детей, то разнообразие макаронных изделий их порадует. А ведь есть ещё разноцветная лапша с морковью, шпинатом, кукурузой и свеклой.

    Суп с вермишелью видеорецепты

    Предлагаю посмотреть эти два видео, в которых показано, как сварить вкусный куриный суп с вермишелью.

    В первом видео очень энергичный молодой человек расскажет свой рецепт куриного супа с картофелем и вермишелью.

    Его запал передаётся через монитор, так и хочется самой приготовить такой же суп.

    Во втором видео представлен пошаговый рецепт куриного супа с домашней лапшой и картофелем для тех, кто любит всё делать самостоятельно.

    Если вам не очень нравится вермишель, то можно приготовить куриный суп с рисом. Ещё на нашем сайте есть рецепты очень вкусного овощного супа и супа из чечевицы, ингредиенты для которых доступны всем, да и готовятся они недолго. Кроме того, попробуйте приготовить суп из щавеля, который мало кому известный, но очень вкусный и полезный.

    Приятного аппетита!

    как готовить куриный суп с картошкой и вермишелью

    Экспериментируйте и пишите мне в комментариях, что у вас получилось.

    Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

    Лучшие рецепты сохраняйте!
    Грибной суп с вермишелью и пошаговый рецепт с фото, как готовить в Куриный.
    3
    03.03.2018
    Анна
    Но в нашей семье этот паштет съедается очень быстро, нет смысла закатывать банки.
    Ольга
    Слегка остывший корж смазываем кремом, раскладываем сверху половинки абрикосов и снова ставим минут на 20-30 в духовку.
    Владимирович
    Как готовить? Готовим суп куриный с вермишелью. Суп с фрикадельками.