Меню сайта

Как приготовить фрикадельки из икеи



Видео: ✔ГОТОВИМ ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ МАГАЗИНА ИКЕА/ ДЕГУСТИРУЕМ/ IKEA

Мясные шарики с брусничным вареньем – готовим коронное блюдо IKEA дома

Дорогие друзья,

Наверняка, в одно из посещений шведского магазина IKEA вы заходили в их «ресторан». Уже много лет одним из основных блюд данного заведения являются мясные шарики (meatballs) с гарниром из картошки фри и брусничного джема.

шарики мясные как в икеа

Думаю, все знают это блюдо, берущее свои корни из шведской национальной кухни. Поскольку исторически Финляндия очень близка к Швеции, мясные шарики очень полюбились жителям страны озер. Если вы спросите финнов об их традиционных блюдах, они обязательно назовут среди прочих Lihapullat kermakastikkeessa – мясные шарики в сливочном соусе. Основное отличие финских мясных шариков от шведских в том, что финны в качестве специй используют только душистый и черный перцы, тогда как шведы добавляют смесь специй, включающую в себя корицу, паприку и розмарин.

Ключевую роль в этом наборе играет именно корица – она очень ярко ощущается в версии в мясных шариков от IKEA.

Обычно финны едят мясные шарики с тем гарниром, который найдется дома. В ресторанах и на праздничных ужинах мясные шарики подают с картофельным пюре или отварным кортофелем, овощами на пару и брусничным джемом. Последний играет ключевую роль в данном блюде. Он придает особую сладость и пикантность, которые превращают мясные шарики его из обычных котлет/фрикаделек в соусе, в общем-то, очень оригинальное и где-то даже изысканное блюдо.

Сейчас как раз начался сбор брусники, так что мы вдохновленные этой новостью, сразу же вспомнили о мясных шариках.

Для приготовления традиционных финских мясных шариков (без корицы) вам понадобятся:

  • 3 ломтика белого хлеба (без корок)
  • 2/3 стакана молока
  • 500 грамм свинного фарша,
  • 500 грамм говяжьего фарша,
  • 2 желтка,
  • 1 луковица среднего размера мелко порезанная (в идеале взять красный лук, но можно использовать и обычный репчатый)
  • 2 чайные ложки молотого душистого перца
  • 1 чайная ложка черного перца,
  • 5 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 стакан сметаны
  • соль по вкусу
  • Стакан перетертой с сахаром брусники или брусничного варенья/джема (до 7 можно купить в IKEA, а потом наш или белорусский просто в магазинах).

Этап первый – фарш

Замочите хлеб в молоке на 30 минут.

Добавьте к размокшему хлебу фарш, яйцо, мелко порезанный лук (при желании лук можно предварительно обжарить), черный и душистый перец. Тщательно перемешайте. Руками или специальной ложкой для фрикаделек сформируйте шарики размером с грецкий орех.

Этап 2 – фрикадельки

Растопите на сковороде 2 ложки сливочного масла, добавьте оливковое масло.

Рецепт жареной картошки 2 Август 2018, 06:29 Оригинальный рецепт вкусной жареной картошки с перцем и луком.

Обжарьте фрикадельки до образования тонкой корочки. Не обязательно, чтобы фрикадельки прожаривались – они полностью приготовятся на следующем этапе. При необходимости протирайте сковородку сухим полотенцем и вновь добавляйте масло. Складывайте фрикадельки в кастрюльку или латку с толстыми и высокими краями.

Этап 3 – соус

На чистую раскаленную сковородку высыпьте муку. Добавьте остатки слив�чного масла. Постоянно перемешивайте муку с маслом до того момента пока мука не станет золотистого цвета.

Через пищевых производствах и в фастфудах, мы жили достойное местечко.

Убавьте огонь до минимума и влейте в сковородку 2 стакана горячей воды. Перемешайте. Прибавьте огня. Помешивайте и убедитесь, что в массе нет комков.

Шведские фрикадельки рецепт с фото

Добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Этап 4 – тушение

Осторожно перелейте соус в кастрюльку с фрикадельками.

Либо, если у вас немного фрикаделек, просто положите их в сковородку. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 10 – 15 минут.

Вот, собственно, и все. Вариантов гарниров и сервировок великое множество.

Всем хороших выходных!

Ваш Dermosil

Как приготовить фрикадельки из икеи

Убавьте огонь и влейте два стакана кипяченной горячей воды. Переключите на средний огонь, введите стакан сметаны, посолите по вкусу и вновь перемешайте. Переложите в соус обжаренные фрикадельки или, наоборот, вылейте густую смесь поверх мясных шариков.

Закройте крышку и готовьте в течение минут на менимальном огне.

Фрикадельки как в Икеа - рецепт с пошаговыми фото / Меню недели

Подавайте в горячем виде с любым гарниром. Рецепт фрикаделек "Как в Икея" с фото В мае года во всех отечественных магазинах шведской торговой марки появился новый вегетарианский вариант легендарного блюда.

Идея уделить внимание здоровой еде возникла в ответ на потребительский спрос современного общества. Поэтому в качестве альтернативы меню ресторанов бренда Ikea пополнилось "вегадельками". Рецепт овощных фрикаделек "Икеа" разработан так, чтобы их можно было приготовить из продуктов местного производства.

Поэтому в состав блюда вошла кукуруза, консервированная фасоль, горошек, сладкий красный перец, нут, морковь, капуста и приправы. Всем, кто хочет научиться готовить коронное блюдо шведской торговой марки, предлагаем ознакомиться с пошаговым рецептом фрикаделек "Икеа" в духовке на основе овощей: В большой и глубокой сковороде на среднем огне разогрейте ложку оливкового масла. Обжарьте нашинкованную луковицу и 4 измельченных чеснока. Через 5 минут добавьте к ним по половине стакана нарезанного сладкого красного перца и капустных листьев, 0.

Накройте крышкой, готовьте до смягчения твердых овощей.

Измельчите половину чашки семян подсолнечника до состояния грубого помола. Добавьте в сковороду вместе с половиной банки консервированной красной фасоли.

Перетрите до полного соединения всех ингредиентов. К овощному пюре введите одну чашку коричневого риса и оставшуюся в банке консервированную фасоль. Скатайте из полученной смеси шарики.

Фрикадельки как в ИКЕА рецепт с фото

Застелите противень фольгой, выложите овощные фрикадельки вегадельки и выпекайте полчаса при оС. Мясные шарики в соусе карри Предложенный ниже рецепт фрикаделек "Как в Икеа" вошел в кулинарную книгу торговой марки и готовится из замороженного полуфабриката. Чтобы приготовить шведские мясные шарики в соусе карри для начала очистите одну крупную луковицу. Разморозьте в СВЧ-печи упаковку фрикаделек бренда Kottbullar весом гр.; Разогрейте в казане или сковороде вок несколько ложек оливкового масла и обжарьте в нем до мягкости подготовленный репчатый лук.

Приправьте предыдущий ингредиент 2 ст.

Продолжайте обжаривание в течение одной минуты. Промойте и разделите пополам острый красный перец, не забыв удалить семена. Нарежьте его полосками и отправьте в сковороду к остальным компонентам.

В теплой воде замочите 3 ложки изюма. Смешиваем два вида фарша, добавляем обжаренный лук, яйцо, выжатый через пресс чеснок. Смоченный сливками батон разминаем руками и тоже загружаем к мясной массе, тщательно перемешиваем.

Как приготовить мясные фрикадельки из ИКЕА? Рецепт с фото.

Охлажденный вареный картофель очищаем, толкушкой превращаем в однородное пюре и вводим к фаршу. Вкус картофеля в готовых фрикадельках ощущаться не будет — он используется для получения более нежной текстуры. Солим мясную массу, приправляем молотым душистым перцем, перемешиваем. Лепим небольшие круглые заготовки получится примерно штук.

Фрикадельки как в Икеа 🚩 как приготовить фрикадельки из икеи 🚩 Кулинарные рецепты

Перед формированием фрикаделек желательно подержать фарш в холодильнике минут 40, чтобы мясные шарики лучше держали форму и не развалились при жарке.

На сковороде разогреваем смесь растительного и сливочного масел. Жарим фрикадельки на сильном огне со всех сторон до зарумянивания. Обжаривать мясные шарики необходимо небольшими порциями в захода.

Если выложить все заготовки сразу, фрикадельки пустят сок и вместо жарки будут тушиться. Обжаренные мясные шарики выкладываем на противень и доводим до готовности в разогретой духовке с температурой градусов в течение минут. Сливочный соус для шведских фрикаделек как Икеа На среднем огне растапливаем сливочное масло.


Опубликовано: | : Ратмир

Всего 4 комментариев.


erafbreakli1980:
Приготовить знаменитые шведские фрикадельки как в Икеа можно и у себя дома.

Как готовить шведские фрикадельки как в Икеа дома. Смачиваем сливками или молоком черствый батон (предварительно срезав корки) или панировочные сухари.
Ермил:
Как приготовить фрикадельки дома как в ИКЕА. 4 рецепта шведских фрикаделек как из ИКЕА: со сливочным соусом, с брусничным, со сметанным, со свеклой и хреном.
ruiliaropzu:
Фрикадельки со сливочным соусом.

Inter IKEA Systems B.V. Как приготовить: Обжарьте лук до золотистого цвета с двумя столовыми ложками сливочного масла, разомните картофель и слегка смочите водой панировочные сухари.
Алевтина:
Частенько забегала в Икею из-за их вкуснейших фрикаделек, недавно в шведском магазине увидела решила купить и попробовать приготовить их дома. Цена руб за килограмм в пакете 68 штук(сосчитала. Фрикадельки очень вкусно пахнут именно мясом.
Демьян:
Попробуем приготовить дома фрикадельки как в Икеа.

Поделимся небольшим секретом приготовления. Как приготовить фрикадельки как в Икеа. Ингредиенты: Свинина — г Молоко — 50 мл Крахмал кукурузный — 1 столовая ложка Яйцо — 1 шт.
Вероника:
Рецепт фрикаделек "Как в Икея" (с фото).

В мае года во всех отечественных магазинах шведской торговой марки появился новый вегетарианский вариант легендарного блюда. Как приготовить фрикадельки: рецепты.

1
29.03.2018
Екатерина
Как приготовить вкусные мясные куриные шарики в томатном соусе, смотрите рецепт с пошаговыми фото.