Меню сайта

Рецепт маффинов как в икеа



Видео: МАФФИНЫ С ИЗЮМОМ И ЯБЛОКАМИ.БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ МАФФИНОВ

1. Белки отделите от желтков и взбейте в тугую пену. Когда белки слегка вспенятся, добавьте небольшими порциями сахар, постоянно взбивая. Затем снова взбейте меренгу в течение 7 минут с помощью миксера.

2. Смешайте меренгу с измельченным с помощью блендера миндалем и разделите массу на две части. На пергаментной бумаге нарисуйте круг, который будет основой для коржа.

3. Аккуратно распределите половину теста на бумаге и отправьте в разогретую до 170° духовку на 20-25 минут.

4. Приготовьте крем: желтки смешайте с сахаром, сливками и загустите крем на медленном огне, постоянно помешивая его. Остудите массу до комнатной температуры.

5. Размягченное сливочное масло слегка взбейте миксером и добавьте к нему крем.

рецепт маффинов как в икеа

Слегка остудите его в морозилке. Остывшие коржи смажьте кремом.

6. Посыпьте торт миндалем, измельченным лепестками с помощью ножа (их необходимо слегка подсушить на сухой сковороде). Отправьте торт в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Миндальный торт (как в Ikea):

0

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Рекомендуем рецепты:
Пицца с сырными бортиками
Мясо в духовке с помидорами
Осетинский пирог с картошкой и сыром
Творожное суфле на пару
Кекс из творога


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Вкус маффинов, которые можно приобрести в Макдональдсе, конечно, по своему уникален. Но такие кексы можно приготовить также и в домашних условиях. Рецепт прост, времени готовка займет немного, а результат заставит восхищенно вздохнуть даже самого убежденного любителя покупных десертов.

Шоколадные маффины как из Макдональдса

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 250 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Масло растительное – 170 мл.

    Маффины приготовленные по рецепту как в Макдональдсе

    (должно быть без запаха)

  • Шоколад темный – 100 гр.
  • Порошок какао – 3 столовых ложки
  • Ванилин -  1 пакетик
  • Разрыхлитель 1,5 пакетика или 1 столовая ложка с верхом.

Рецепт приготовления:

  1. Выставляем температуру духовки  на 200° и оставляем разогреваться.
  2. Готовим форму – смазываем ее маслом, либо используем бумажные вкладыши.
  3. Просеиваем муку, после чего смешиваем ее с порошком какао, разрыхлителем и ванилином.
  4. Ломаем шоколадную плитку на мелкие кусочки и смешиваем с остальными сухими ингредиентами.
  5. Яйца и сахар взбиваем в негустую пену (сахар должен раствориться).
  6. Добавляем к сахарно-яичной смеси растительное масло и вымешиваем до однородности.
  7. После этого смешиваем жидкую и сухую часть, не сильно волнуясь о  комочках.

    Если тесто слишком густое, можно добавить в него немного горячей кипяченой воды и довести до нужной консистенции.

  8. Разливаем смесь по формочкам. Чтобы вид наших маффинов был как в Макдональдсе, наполняем формочки, не доходя до краев всего 3 мм.

    рецепт маффинов как в икеа

    Так маффины будут с «шапочкой», аналогичной десертам из фаст-фуд ресторанов.

  9. Сразу же ставим форму в духовку на 20 минут. Не забудьте проверить выпечку за несколько минут до готовности, с помощью спички или зубочистки – при аккуратном проколе маффина, на спичке не должно быть следов теста.
  10.  Убедившись, что маффины готовы, выключите духовку, но не спешите доставать их так скоро, ведь пышные кексы могут опасть. Просто приоткройте духовку на пару сантиметров, чтобы она постепенно остывала. Вытащите сладости после того, как духовка хотя бы наполовину, а лучше полностью, остынет.

Этот рецепт использует практически все ингредиенты, которые есть в кексах из Макдонольдса, за исключением пищевых добавок и ароматизаторов.

Получается очень вкусно!

Второй рецепт – это рецепт еще одного кекса, который сейчас можно найти в любом Макдональдсе.

Речь идет о маффинах с черной смородиной. Давайте попробуем приготовить такую выпечку сами!

Маффины с черной смородиной

Ингредиенты:

  • Яйца -  3 шт.
  • Мука – 450 гр.
  • Кефир или йогурт – 200 мл.
  • Растительное масло – 3 стол. ложки.
  • Сахар – 130 гр.
  • Ванилин - 2 пакетика.
  • Разрыхлитель – 2 чайн. ложки.
  • Черная смородина – 250 гр.

Рецепт приготовления десерта:

  1. Духовку включаем на 190°, а форму для кексов смазываем растительным маслом, либо используем бумажные формочки.
  2. Яйца, кефир и растительное масло перемешиваем до однородной консистенции.
  3. Разрыхлитель, ванилин, сахар и просеянную муку смешиваем в отдельной миске.
  4. Черную смородину (предварительно размороженную, если вы решили использовать замороженную ягоду), аккуратно добавляем к мучной смеси и перемешиваем.
  5. Теперь смешиваем сухую и жидкую части.

    Как приготовить маффины?

    Не пугайтесь, если останутся комки -  в этом нет ничего страшного, они разойдутся при выпечке.

  6. Выкладываем получившееся тесто, лишь немного не доходя до края формы.
  7. Отправляем форму в уже прогретую духовку и выпекаем около 20 минут. Также как и в других рецептах, совсем незадолго до окончания времени выпечки проверяем готовность маффинов с помощью зубочистки или спички.
  8. После того, как кексы испеклись, еще немного подержим их в выключенной духовке, немного приоткрыв дверцу.

Вот и все! Благодаря кефиру, внесенному в рецепт, кексы получаются даже нежней, чем в Макдональдсе. Теперь осталось лишь насладиться их божественным вкусом!

Видео-рецепт приготовления шоколадных маффинов

Поделиться:

Cackl e

Бюджета, оставленные, так и дружеских указаний, мыть в воде с кровью не ниже 40.
2
16.02.2018
Елена
Рецепт хорош тем, что таким нехитрым образом можно приготовить шоколадные маффины совсем как в Макдональдсе, только намного лучше.
Михайловна
добавить рецепт Заказать продукты. Как маслом формочки для маффинов и печь при