Меню сайта

Рецепт имбирного теста как в икеа



Видео: Идеальное пряничное тесто ☆ Пряники на жженом сахаре ☆ Мои хитрости

Имбирное печенье - традиционная шведская рождественская выпечка. Его можно приготовить и дома. Получается ароматное пряное лакомство.

Процесс приготовления

В магазинах торговой сети «Икея» продается имбирное печенье, которое пользуется большой популярностью. Это традиционное шведское рождественское угощение. Обычно его подают к кофе или чаю. Еще его употребляют с сыром и вином. Эта сладость отлично подойдет в качестве подарка, предварительно ее можно красиво упаковать.

Этим лакомством можно украсить новогоднюю ёлку.

Печь на Рождество имбирное печенье - прекрасная семейная традиция в Европе и странах Америки. Это занятие сближает членов семьи и делает дом уютным. Чаще печенье изготовляется в форме рождественских символов – звездочек, елочек, снежинок, оленей, сказочных персонажей.

Имбирное печенье как из ИКЕИ можно приготовить и дома.

Как приготовить имбирное печенье – удачный рецепт

Рецепт простой, а сколько же радости доставит детям процесс приготовления! Получается ароматное пряное лакомство. Наслаждаться им можно круглый год.

Готовлю продукты по списку.

Смешиваю молотые специи.

К специям просеиваю муку с содой.

Перемешиваю ингредиенты.

В другой миске соединяю сахар и мягкое сливочное масло.

С помощью миксера взбиваю ингредиенты до получения пышной однородной массы.

Мед немного подогреваю, чтобы он не был густым.

К масляной массе добавляю мед и яйцо.

Взбиваю массу с помощью миксера.

Соединяю масляную массу с сухими ингредиентами.

Замешиваю мягкое тесто.

Перекладываю тесто в пакет, немного его расплющиваю и убираю в холодильник примерно на 1,5-2 часа.

Затем раскатываю тесто на силиконовом коврике, накрыв пищевой пленкой.

Толщина теста должна быть примерно 0,3-0,4 см.

Убираю пищевую пленку. С помощью вырубок вырезаю печенье.

Аккуратно перекладываю заготовки на смазанный растительным маслом противень.

Выпекаю имбирное печенье как из ИКЕИ в разогретой до 180° духовке около 5-7 минут.

Готовое лакомство аккуратно снимаю с помощью лопатки с противня для остывания.

Имбирное печенье как из ИКЕИ готово!

Традиционный рецепт имбирного печенья

Приятного Вам чаепития!

Другие рецепты песочного печенья

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

23

diana1616

Шведское Рождество немыслимо без традиционного угощения –рождественского имбирного печенья. Многие привыкли покупать имбирное печенье в супермаркете шведских продуктов в Икеа, но такое печенье можно легко приготовить и самостоятельно.

Рецепт рождественского имбирного печенья "как в Икеа"

Для приготовления имбирного печенья, как в Икеа, вам понадобится:

  • мука пшеничная - 200 гр.;
  • пищевая сода - 1,5 чайные ложки;
  • яйцо куриное - 1 шт;
  • имбирь молотый - 2 чайные ложки;
  • гвоздика молотая - 1/2 чайные ложки;
  • корица молотая - 1 чайные ложки;
  • кардамон молотый - 1 чайные ложки;
  • кондитерские украшения, сахарная глазурь, шоколад, помадка или марципан для украшения;
  • мед жидкий или любой сироп - 3 чайные ложки;
  • сливочное масло - 100 г.;
  • сахар - 110 г.;
  • фигурные формочки для вырезания печенья (зверушки, человечки, елочки, звездочки и тому подобные).

Приготовление имбирного печенья: рецепт Икеа


Шаг 1. Все ваши специи должны быть очень сильно измельчены, если гвоздика или кардамон у вас не в молотом виде – истолчите их как можно мельче.

Смешайте все специи и гашеную соду (или ложку пекарского порошка).

Шаг 2. К смеси специй и соды добавьте муку.

Шаг 3. Возьмите отдельную емкость и в ней разотрите сахар и сливочное масло (лучше делать это миксером).

Шаг 4. Когда сахар и масло будут перемешаны в однородную смесь, добавьте к ним яйца и мед или сироп. Также все вместе взбейте миксером. Если мед у вас густоват, его сначала нужно немного подогреть, чтобы он стал жидким.

Шаг 5. Теперь в смесь сахара, яиц, масла и меда добавьте смесь муки и специй.

рецепт имбирного теста как в икеа

Хорошо перемешайте. Вы увидите, как тесто приобретает насыщенный коричневый цвет.

Шаг 6. Хорошо перемешав тесто и взбив его руками, поставьте его в холодильник на пару часов.

После этого оно станет упругим и эластичным и будет легко раскатываться скалкой.

Шаг 7. Спустя 2 часа вытащите из холодильника тесто, раскатайте его скалкой на присыпанном мукой столе и формочками вырежьте фигурные печенья. Имейте в виду - тесто довольно хрупкое, поэтому готовое печенье перекладывать на смазанный растительным маслом противень лучше всего с помощью лопаточки.

Шаг 8. Украсьте ваше печенье помадкой, шоколадом, глазурью или кондитерскими украшениями.

Шаг 9. Поставьте противни с печеньем на 5-7 минут в заранее разогретую духовку.

Шаг 10.

Когда верх печенья начнет становиться коричневым - вытаскивайте его. Оно готово.

Шаг 11. Украсьте сахарной пудрой и подавайте на стол.

Ну а если вы не любите корицу, имбирь, гвоздику и прочие "рождественские" специи, то вы можете приготовить сливочное австрийскоепеченье.

Приятного аппетита!


0
16.04.2018