Меню сайта

Грибной суп-пюре из шампиньонов



Видео: Влог ИКЕА Vlog IKEA ресторан шведские фрикадельки

ЛеоОракул (63399) 10 лет назад

Смотря, сколько у Вас времени на приготовление.

Сверяйтесь, который не сдержался нежирных знаний с моей мамы, можно играть готовить самые искусные.

Конечно же, легче всего, если некогда. залить кипятком готовый порошок из пакетика. Такой суп вполне имеет право на существование! Все зависит от того, для кого, за сколько (денег, времени), и т.

д.
Если интересны рецепты -напишу Вам один из своих.
Пюре— это"тертый"суп-т. е., особых зубов не нужно для "его потребления".
Поэтому нужно заранее иметь у себя в запасе порошок из сухих грибов (измельчаются кусочки сухих грибов в обычной кофемолке), немного муки, молочные сливки (можно и молоко), приправы типа"бульонный кубик", картофель. репчатый лук. морковь.
Лук порезать-желательно помельче, потереть на терке морковку. Сначала немного прожарить на сковородке -2-3 стол. ложки растительного масла- лук (до" полупрозрачности"), затем добавить тертую морковку-минута на большом огне, перемешать, сделать минимальным огонь и накрыть крышкой-пусть потомится еще полторы-две минуты.

Пока там все это томиться-варите нарезанную кубиками картошку без соли и всего прочего. Еще подготовьте "соус"-1-2 стол.

ложки муки+толченые бульйонные кубики (количество-по объему самого супа) +ХОЛОДНЫЕ сливки или молоко-постепенно наливаете и размешиваете, чтоб не было комочков+порошок из грибов+вода или те же сливки (молоко). Вся эта смесь должна быть консистенцией похожа на густой кефир. Если нет противопоказаний (диабет) туда можно добавить чайную ложечку сахара. Когда картошка будет готова-выньте кусочки и вилкой разомните, ну а поджарку из лука и морковки можно также размять вилкой. или же-в блендере.

рецепт грибного супа пюре в икеа

Соус заливается в воду из-под картошки (медленно, при этом сразу размешивайте, чтобы был однородным). Спуся минуту-полторы кладете овощное пюре, полминуты поварите на быстром огне, помешивая.

Как приготовить "Грибной суп пюре"

Можно по вкусу добавить укроп, петрушку, но они не должны вариться-огонь убираете, размешиваете-и накрываете крышкой. Через минут пять-можно разливать по тарелкам. Кто любит-добавить в тарелку сметаны. Приятного аппетита!

sweet_pillМастер (2056) 10 лет назад
не знаю, насколько похож мой на суп из Ikea... но я делаю такой

Потребуется:
- 1 стебель лука-порея (белая часть)
- половинка репчатого лука
- 1 картофелина
- 500 г шампиньонов
- 1,5 литра овощного бульона
- 200 мл сливок
- соль, перец по вкусу
На сливочном масле обжарить мелко порезанную луковицу и лук-порей, затем добавить картофель и порезанные грибы. Посолить, поперчить.
ВАЖНО!

рецепт грибного супа пюре в икеа

для того, чтобы суп имел белый цвет, лучше покупать маленькие, не раскрывшиеся грибочки и не мыть шампиньоны заранее, а только непосредственно перед нарезкой.
Залить овощи бульоном и варить минут 40. Затем сблендерить суп, добавить сливки и прокипятить 5 мин.

Источник: мой блог рецептов

1 Берем овощи, моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем на равные части и опускаем в кастрюлю, наливаем воды так, чтобы покрыть овощи и ставим на огонь.

2 Очищенный лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.

3 Сюда же добавляем, очищенные и порезанные грибы.

Грибной суп-пюре рецепт

Обжариваем до готовности.

4 После того как отворили овощи, сливаем с них жидкость в другую емкость (она может понадобиться позже), часть жидкости оставляем в кастрюле примерно сантиметра три.

5 Сюда же добавляем грибы с луком.

6 Затем все хорошенько взбиваем блендером.

7 Добавляем сливки и опять хорошенько взбиваем.

8 Затем приправляем солью и перцем по вкусу.

9 Если по консистенции получается густоватый, добавляем по немногу оставшуюся жидкость с овощей, до нужной нам консистенции. Затем ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня. Подаем к столу разлив по тарелкам и посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт "Грибной суп пюре" готов, приятного аппетита.
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

1
18.04.2018
Сергеевич
Зато сейчас Как выбрать хороший шампунь для волос?