Меню сайта

Подливка как в икеа рецепт



Видео: МЯСНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ

Есть идея – есть Икеа? Ничего подобного! Есть Икеа – есть клопсики! Есть – в смысле, кушать. Клопсики – это фирменные мясные тефтельки из Икеи. Мы всегда их едим, когда бываем там. Они очень вкусные, но ездить ради них на другой конец города мне лениво. Поэтому я научилась готовить их дома.

Многие тысячелетия происходило формирование и накопление опыта народных целителей, который передавался из поколения в поколение. И этот опыт, накопленные знания, наблюдения за живой природой и называются сейчас - народной медициной.

И вас научу, если хотите. Вот вам рецепт «Тефтели как в Икее»:

0,5 кг свинины
1 средняя луковица
1 чайная ложка майонеза
1 чайная ложка томатной пасты
½ чайной ложки соли (если томат соленый, то меньше – не пересолите!)
и растительное масло для жарки.

Как сделать тефтели как в Икее

Пропускаем через мясорубку мясо и лук. Перемешиваем. Блендером и электрической мясорубкой пользоваться не советую: в обыкновенной мясорубке фарш получается именно таким, как нужно (а из блендера вы рискуете достать размазню или размазню с кусочками).

Добавляем в фарш майонез, томат и соль.

подливка как в икеа рецепт

Снова перемешиваем и лепим из фарша шарики размером со сливу (катаем их в ладонях, как в детском садике катали пластилин). Шарики выкладываем на большую тарелку или на блюдо в один слой.

Разогреваем в сковороде 2-3 столовых ложки растительного масла (без запаха).

Выкладываем в масло мясные шарики и ставим на сильный огонь. Перемешиваем шарики лопаткой до тех пор, пока они не обжарятся со всех сторон до золотистого цвета и не превратятся в тефтели.

Как только тефтельки обжарились – убавляем огонь до минимума и накрываем сковороду крышкой.

Пусть будущие клопсики тушатся в собственном соку, пока мы делаем для них подливку.

Мясные тефтельки в Икее поливают клюквенной приправой. Мне она нравится, а мужу - нет. Поэтому дома у нас к клопсикам подается другая подливка - тоже очень вкусная.

Сделать подливку для клопсиков очень просто. Берем 1 столовую ложку «Золотистой подливы Магги» и растворяем в 300 мл горячей воды (не кипятка – просто горячей, в этом секрет). Размешиваем там же 1 столовую ложку томатной пасты. Заливаем подливкой тефтели в сковороде и тушим на медленном огне 10-15 минут.

Пока ждёте - помешайте их лопаткой.

Подливка для тефтелей

Полюбуйтесь, какие они аппетитные! И как заманчиво они скворчат в сковородке! А запах - просто ващщще...

Вот и все – «тефтельки как в Икее» готовы!

Вкусней всего их есть с картофельным пюре. Как оказалось, это не только мое мнение - многие люди во всём мире тоже так считают.

В связи с этим - еще одна история на десерт, чтоб вы не думали, что Икеа – она и в Африке Икеа.

В Африке – возможно. А в России – нет.

Однажды мы с мужем закупались в Икее на Белой Даче. Быть в Икее и не поесть клопсиков?.. Разумеется, мы зашли в ресторан и попросили клопсиков с картофельным пюре. Дело в том, что эти мясные тефтельки – фирменное блюдо ресторана Икеа.

подливка как в икеа рецепт

В разных странах их называют по-разному (клопсики – их польское название), но подают с неизменным картофельным пюре. Хотя, и другие гарниры вы при желании тоже можете выбрать.

Пюре и клопсики – «близнецы братья»? В российских Икеях так не считают.

«Картофельного пюре у нас НЕТ И НИКОГДА НЕ БУДЕТ!», - заорал на нас капслоком сотрудник ресторана Икеа в ответ на наш заказ. Это было так неожиданно, что вывод напросился сам собой.

Если человек так нервничает - значит, его достали посетители, которые по привычке постоянно просят это самое пюре. Так почему бы не включить его в меню, как это сделано во всех странах мира, где есть Икеа?

Не дожидаясь, пока терпение сотрудников лопнет и всех обрызгает? Но нет - нашим непременно надо выпендриться, дождаться, пока посетители замучают, а потом раздраженно на них орать.

Описание приготовления

Это так по-русски... к сожалению.
Приятного аппетита.

Текст и фото – Noory San.

Магазин Шведские Продукты можно найти в каждом магазине ИКЕА- он расположен за линией касс. Этот магазин является источником кулинарного вдохновления для наших покупателей. Его ассортимент постоянно пополняется новыми продуктами. ИКЕА имеет собственную марку продуктов, так называемую Privat Label.
Немного истории
Кулинарная традиция Швеции, как и любой другой страны, уходит корнями в ее историю – со времен продвижения первых шведов на север, вслед за отступающим ледником, до многоэтнического общества наших дней шведская кухня, совершенствуясь, достигла всеобщего признания как одна из самых новаторских.

Но на этой страничке Вам не стоит искать рецепты, удостоенные премий на конкурсах шеф – поваров.

Вы найдете на ней другое –некоторые самые любимые блюда шведской домашней кухни.

2
31.03.2018
Екатерина
Такими тефтелями в свое время, кормили нас в детских садах, ежики получаются нежными.
ОЛЬГА
как дома! Добро летним меню в Ресторане ИКЕА и у себя дома! В сочетании с Рецепт гаспачо.