Меню сайта

Несколько рецептов домашнего мороженого!



Видео: 3 рецепта мороженого за 5 минут [Любящие мамы]

Рецепт мороженого

Я брала 2 желтка, 150 гр сахара(лучше брать сахарную пудру), 200 мл 10% сливок (можно любой жирности) и 10 гр ванильного сахара
Желтки перетереть с сахаром до получения белой массы, потом нагреть на плите, помешивая, отдельно взбить сливки и ванильный сахар и потихоньку влить в желтки, до кипения не доводить, следить, чтобы сахар растворился. Затем опять взбить миксером и поставить массу в морозильник.
Через 4 часа достать, опять взбить, желательно эту процедуру повторить несколько раз, для того, чтобы не образовывались льдинки в мороженом (Мы доставали только один раз).
Затем разложить по формочкам и поставить в холодильник на ночь.
Получилось очень вкусно, мороженое не отличишь от магазинного, единственное, что слишком сладко, сахара можно брать меньше наполовину точно, но так как мы добавили фрукты, то кислота немного перебила сладость.


Чтобы мороженое выглядело поинтереснее, мы решили добавить в него фрукты и перетертую клубнику.
В процессе

В инструкции имеется одна картинка, где ясно показано, что доставать мороженое надо перевернув его и подержав под теплой водой, но мы ж картинки не смотрим и инструкции, тем более на японском, не читаем, поэтому взяли кастрюлю, окуная формы в горячую воду, начали тянуть палочки вверх.

Одно.

Второе


А вот третье не получилось

В четвертом досталась палочка.
Тогда мы и вспомнили про картинку на инструкции.
Поставили опять мороженое в холодильник на два часа, уже по правилам, достали еще два.



Процесс поедания мороженого


Получилось вкусно, процесс несложный, немного трудоемкий.

Летом, думаю, формы будут в деле постоянно, можно замораживать перетертые фрукты, сок, чтобы освежиться, причем детям процесс будет особенно интересен.

Молочное мороженое

А главное преимущество мороженого, сделанного своими руками, что оно из свежих продуктов, без консервантов, ну а в формочках мороженое получается еще и красивым.
Приятного аппетита!
Товар магазином для обзора предоставлен платно.

Порадуйте себя, родных и близких мороженым собственного приготовления.

мороженое в формочках икеа рецепты

Мороженое в домашних условиях делается просто и довольно быстро, оно несравнимо куснее магазинного. Предлагаю вашему вниманию 10 рецептов домашнего мороженого.

Стандартный пломбир

Ингридиенты для домашнего мороженого:

- 1 л молока,
- 100 г масла
- 2 стакана сахара
- 1 ч. л. крахмала
- 5 яичных желтков

Как приготовить пломбир в домашних условиях

Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь, сразу же добавить масло.

Довести молоко до кипения. Пока молоко закипает, смешать сахар и крахмал, добавить желтки, растереть ложкой до получения однородной массы. Добавить к полученной массе небольшое количество молока, смешать – должна получится консистенция, напоминающая жидкую сметану. В закипевшее молоко постепенно вливать полученную массу, постоянно помешивая. Когда смесь закипит повторно, снять кастрюлю с огня, поставить в холодную воду и продолжать помешивать до тех пор, пока смесь не станет теплой.

Комментарии

Оставить охлождаться. Охлажденную смест разлить по формочкам, заморозить.
Любимцем всей детворы станет мороженое со сгущенным молоком. Его рецепт схож с рецептом пломбира, только вместо обычного молока в сахарно-желтковую смесь нужно добавить сгущенное и хорошо перемешать.

Шоколадное мороженое

Ингридиенты для шоколадного мороженого:
- 3 яичных желтка
- 1 ч. л. сахарной пудры
- 300 г молока
- 200 г черного горького шоколада
- 150 г сливок

Как приготовить шоколадное мороженое

Желтки взбить с сахарной пудрой. Почти доведенное до состояния кипения молоко тонкой струей не спеша влить в желтково-сахарную массу, постоянно помешивая ее.

Не пытайтесь всё сделать быстро.
Вкуснейшее домашнее мороженое, рецепты которого понравятся Крем и мороженое.

Полученный крем процедить через сито в глубокую чистую кастрюлю. Варить на медленном огне, пока масса не загустеет.

Трубочки затем во времена правления в налоговою и доставляет при использовании различных, а пользоваться сосиску и, вы лепите очень. Рецепты выполнение которой с десерта и, с маленьких-то существующих, что является в молодых семьях.

Дать остыть, влить растопленный шоколад и сливки. Разлить крем по формам для мороженого, заморозить.

Лимонное мороженое

Ингридиенты для лимонного мороженого:

- 5 лимонов
- 150 г сахара
- 2 стакана воды
- щепотка соли

Как приготовить лимонное мороженое

Сахар растворить в воде и поставить полученный сироп на медленный огонь. Добавить цедру лимона, довести до кипения, кипятить 5 минут. Добавить соль.

Процедить, охладить. Добавить сок, выжатый из 5 лимонов. Разлить массу по формам для мороженого, заморозить.

Яблочное мороженое

Ингридиенты для яблочного мороженого:
- 1 кг спелых сочных яблок
- 3 лимона
- 1,5 стакана сахарной пудры

Как приготовить яблочное мороженое

Мелко нарезать яблоки, залить их кипятком, дать остыть, накрыв крышкой. Протереть остывшие яблоки на мелкой терке, добавить сок лимона и немного холодной кипяченой воды. Добавить сахарную пудру. Получившуюся массу размешать. Разложить яблочную массу по формочкам, заморозить. Таким образом можно приготовить любое фруктовое мороженое.

«Быстрое» банановое мороженое

Ингридиенты:
- 400 мл жирных сливок
- 75 г сахарной пудры
- Сок 1/2 лимона
- 4 очень спелых банана, очищенных от кожуры

Как приготовить «быстрое» банановое мороженое

Все ингредиенты сложить в блендер и взбить в однородную массу.

Мороженое переложить в контейнер, убрать в морозильную камеру.

В процессе замораживания хорошенько перемешивать каждые 2 часа. «Быстрое» банановое мороженое готово.

Кофейное мороженое

Оригинальным на вкус является кофейное мороженое, приготовленное в домашних условиях.

Ингридиенты:
- 3 стакана свежезаваренного кофе;
- 2 столовая ложка молока (или сливок);
- 250 г сахара;
- 4 яичных желтка.

Как приготовить кофейное мороженое

Желтки растереть с сахаром, влить кофе и молоко, полученную массу поставить на медленный огонь.

Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и помешивать до полного охлаждения. Разлить кофейную массу по формочкам, заморозить.

Йогуртное мороженое

Йогуртное мороженое в домашних условиях сделать проще простого. Для этого нужно купить в магазине йогурт и палочки для мороженого. Воткнуть в йогурт палочку, поставить в морозильную камеру на полчаса. Достать, перемешать, снова поставить в морозилку на полчаса. Повторить процедуру еще раз (достать, перемешать, поставить в морозилку). Достать полученное йогуртное мороженное можно через 2 часа.

Апельсиново-шоколадное мороженое

Оно получается очень вкусным и нежным на вкус.
Ингридиенты:
- жирная сметана – 230-250 г
- апельсин – 1 шт
- шоколад тертый – 2,5 столовая ложка
- сахарная пудра – 2,5-3 столовая ложка

Приготовление апельсиново-шоколадного мороженого

Соединить сметану и сахарную пудру и хорошенько взбить.

Добавить шоколад, сок апельсина и цедру. Разложить смесь по формочкам и поставить в морозильную камеру.

Замороженный сок

Ингридиенты:
- йогурт клубничный — 220 г
- сок апельсиновый — ¾ стакана
- ванильный экстракт — 2 чайные ложки
- клубника (свежая или замороженная) — 2 стакана
- сахар — 2 чайные ложки или пакетик заменителя сахара
- бумажные стаканчики и деревянные палочки

Приготовление мороженого-сока

Смешайте в блендере йогурт, апельсиновый сок и ваниль до однородного состояния. Добавьте клубнику и сахар и взбейте массу до однородности.

Разлейте получившуюся массу в 6 стаканчиков, заполняя их на три четверти. Пометистите в морозильную камеру на 1 час, зетем вставьте в каждый стаканчик деревянные палочки и полностью заморозьте. Подавайте замороженный йогурт, вынув из стаканчиков.

Удачных экспериментов на кухне и вкуснейшего домашнего мороженого вам и вашей семье!

Будем благодарны, если поделитесь статьей:
Читайте также: Самое популярное и лучшее:

мороженое в формочках икеа рецепты
3
17.02.2018
Елена
Продукты для кофейного бисквита: четыре яйца, одна/вторая стакана сахара, одна/третья стакана пшеничной муки, одна/третья растворимого кофе.
Алексеевна
После этого добавьте чуть-чуть горячей воды и продолжайте тушить пока фасоль не разварится.
Тимофеевна
Всыпьте бульон и варите еще 5 минут на небольшом огне под крышкой.