Меню сайта

Миндальное пирожное как в икеа



Видео: Пирожное "Миндальное" из детства

Потрясающий и нежный миндальный торт! Пожалуй, один из его больших плюсов - его ооочень просто приготовить.

Начнем приготовление торта с крема.

Есть масса блюд, а какие булочки и кексы всегда будут совершенствоваться идеальными, разрежьте и с помощью режима выньте.

Желтки, сахарный песок и сливки отправляем в ковшик и увариваем до загустения.

Снимаем с огня, охлаждаем и вводим сливочное масло комнатной температуры, постоянно помешивая. Добавляем любой ароматизатор, который вам нравится - коньяк или амаретто)
Коржи делать крайне просто.

Взбиваем белки с сахарным песком до устойчивых пиков миксером. Насыпаем миндальную муку и перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой.

Отправляем массу на противень, застеленный пергаментом.

Нужно использовать два противня, распределить массу в 2 круга по 20-22 см. Выпекаем одновременно при 175˚С 10 мин в одном положении, через 10 мин меняем местами противни и еще 10 мин печем.

Охлажденные готовые коржи смазываем кремом, присыпаем миндальными лепестками и отправляем в холодильник. Чуть позже достаем из холодильника и кайфуем с чашкой кофааа!

A M.
60 мин.
10 порций

Ингредиенты

КОРЖИ:

200 г миндальной муки

4 белка

120 г сахара

КРЕМ:

4 желтка

80 г сахаар

100 мл сливок от 22%

150 г сливочного масла

амаретто или коньяк

Вам понадобится

РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ

Главная> Рецептыверсия для печати

Миндальное печенье по ГОСТу


Ингредиенты для "Миндальное печенье по ГОСТу":

Рецепт "Миндальное печенье по ГОСТу":
Миндаль не чистить и не жарить, смолоть в муку.
У меня был молотый миндаль, поэтому вы смело можете брать уже готовый миндаль.

Смешать с сахаром.
Тут оговорюсь, что печенье получается очень сладкое.

Если вы не любите приторность, то попробуйте уменьшить количество сахара.


Добавить белки (НЕ взбитые), размешать. Лучше всего это делать в кастрюле.

Хорошенько размешать, можно миксером.

Кастрюлю поставить на небольшой огонь и довести массу до температуры тела (около 36 градусов), это легко определить: если тесто не обжигает ваш палец, но теплое, то можно снимать.

Читать рецепты всегда легче.
Пошли мы с дочками в магазин Икеа. было в порядке: как миндальное.

Не забывайте тщательно мешать.


Добавить муку, размешать.

Получается жидковатое тесто.

Духовку нагреть до 190°.
Противень застелить бумагой для выпечки, бумагу можете смазать маслом и присыпать мукой - для верности. Корнетиком или ложкой выложить достаточно крупные круги (диаметр - около 4-5 см).

миндальное пирожное как в икеа

Оставляйте место между печеньем, так как при выпечке оно слегка расползается.
Печь около 15-17 минут, не передержите! Печенье должно слегка зарумяниться.
Снимать печенье с противня только после ПОЛНОГО охлаждения!




Советую попробовать это печенье с чаем или кофе, отличное сочетание!




За рецепт спасибо chadeyka.

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






2
11.04.2018
СЕРГЕЕВНА
Подать тефтельки в соусе лучше в отдельной глубокой посуде (или большой тарелке) полив их соусом, в котором они тушились.
Елена
В эту глазурь обмакнуть миндальные пирожные и отправить их в холодильник. Миндальное пирожное без выпечки Вероятно, это самый простой рецепт, так как он не требует выпечки.