Меню сайта

Миндальный торт икеа рецепт с фото



Видео: МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ из ИКЕА / Gluten-free Almond Cake

Я очень люблю миндальный торт в Икее,  задалась целью найти его рецепт, чтобы готовить его самой.

Итак рецепт, собран, найден, опробован.

Получается немного по-другому (вкуснее.. Впрочем, дети рассказали, что видели приготовление этого торта в программе "Галилео" - там сплошная химия, вот дома иначе и получается.

Надо сказать, что торт этот бывает шоколадный (если сверху полит шоколадом) и обычный.

Начнем?.

Для коржа:

  • - миндаль (неочищенный, в смысле с кожицей!) - 300 г.,
  • - белки - 4 шт.,
  • - сахар - 150 г.,
  • - тертая цедра 1 лимона,
  • - лимон (сок) - 1 столовая ложка

 Для крема:

  • - желтки - 4 шт.
  • - масло - 150 гр.
  • - сливки 33%- 500 мл,
  • - сахар по вкусу (ок 250 гр),
  • - ваниль- 1/2 стручка (или ванилин, 1 ч.

    л.).

NB: Для шоколадного торта - еще 2 плитки шоколада Daim (с ирисками).

Разогреть духовку до 180, смазать разъемную форму маслом, проложить дно пергаментом.

Миндаль сбить в крошку в кухонном комбайне.

(Ни в коем случае не пробивайте в блендере - получите влажный комок "не пойми чего"!) Если нет комбайна, можно попробовать помолоть миндаль в мясорубке.

Положить сахар, лимонную цедру и сок в большую миску, взбить электрическим миксером до образования кремовой массы.

Добавить миндаль.

Положить белки в чистую сухую миску и взбить в крепкую пену.

Добавить две ложки белка в смесь с миндалем, перемешать, затем добавить оставшийся белок, перемешать аккуратно.

Перелить в форму и запекать 45 минут, или пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой.

Всё зависит от Вашей духовки.

Дать остыть в форме. Затем выложить корж на доску, предварительно покрытую кондитерской бумагой, иначе прилипнет, и нарезать при помощи хлебного ножа вдоль на три слоя.

Для крема подогреть сливки с стручком ванили (можно использовать ванилин) до комнатной температуры.

Растопить масло на водяной бане, добавить в сливки. Смешать желтки с сахаром, добавить в сливки и уваривать до состояния мягкого масла.

Можно добавить в крем миндаль - колотый или листики.

Потом промазать все коржи кремом.

Тут надо осторожничать.
Как приготовить миндальный торт как в ИКЕА: два рецепта шведского миндального торта.

Если решили делать обычный - то просто дать постоять часа 4 в комнатной температуре, потом убрать на ночь в холодильник.

Если шоколадный, то растопить шоколад на водяной бане и покрыть весь торт. И тоже дать постоять часа 4 в комнатной температуре, потом убрать на ночь в холодильник.

Приятного аппетита.)

Шведский торт икеа с миндалем пошаговый рецепт с фото
vk.com/tort_recepty
В данной статье вы узнаете, как приготовить очень вкусный миндальный торт икеа и далее для вас пошаговый рецепт с фото. Из всех тех десертов, которые я когда либо пекла, этот мне кажется самым вкусным и моим самым любимым. Надеюсь, вам так же понравится этот удивительно вкусный торт.

Он прекрасно подойдет как для повседневного употребления, так и к праздничному столу. Я уверена, этот торт понравится даже самому привередливому гурману.

Как сделать миндальный торт икеа
Как сделать вкусный торт из миндальной муки

Продукты
Для коржей

Белки от куриных яиц – 8 шт.
Сахар – 150 грамм
Миндаль – 200 грамм (измельчить на кофемолке)
Щепотка соли
Для крема

Желтки – 8 шт.
Молоко – 300 мл.


Сахар -150 грамм
Ликер амаретто – 2 ч. л.

Комментарии


Масло сливочное – 250 грамм
Для украшения миндальные лепестки
Пошаговый рецепт приготовления торта с миндалем

Прежде, чем приступать к приготовлению торта с миндалем, нужно приготовить заварной крем. К моменту, когда основа будет готова, чтобы он успел остыть.

В кастрюльку выливаем молоко. готовим вкусный шведский миндальный торт

В молоко высыпаем сахар.

миндальный торт икеа рецепт с фото

готовим миндальный торт как из икеа рецепт

Желтки и ликер и все тщательно перемешиваем. Томим массу на медленном огне постоянно помешивая минут 5. Следите за тем, чтобы масса не подгорела и не закипела. как испечь миндальные коржи для торта

Горячую массу переливаем в другую емкость, накрываем пищевой пленкой и оставляем до остывания. как делать торт с миндальным бисквитом и миндальными лепестками

Теперь приступаем к приготовлению основы для миндального торта.

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до пышной, густой белой массы. В процессе взбивания добавляем в белки частями сахар. Взбивать белки нужно до самых пиков. как сготовить вкусный торт из миндальной муки рецепт с фотографиями пошаговыми

Во взбитые белки высыпаем перемолотый миндаль и аккуратно перемешиваем массу. как приготовить вкусный торт с миндалем рецепт с пошаговыми фото

Полученное миндальное тесто разделить на 2 части и выпекать 2 коржа при температуре 160 С 20 минут.

В результате получаем ароматное и сытное блюдо к обеду или ужину. Вкусный плов со свининой Как правильно сварить вкусный плов со свининой в казане, с морковью и чесноком.

Если у вас есть возможность, то коржи лучше выпекать сразу. Если такой возможности нет, то пока выпекается один корж, вторую часть теста в это время нужно поставить в холодильник. готовим миндальный торт без муки

Миндальные лепестки обжарить немного на сухой сковородке, а затем, переложить их в сухую емкость, чтобы они остыли. пошаговый рецепт миндального торта как из икеи

Когда основа миндальная для торта готова, можно доделать крем. нежный мягкий миндальный торт ikea

Взбить миксером сливочное масло до бела, затем, не прекращая взбивать массу добавляем по 2 ложки остывшей желтковой массы. Когда крем будет готов, его нужно поставить в холодильник минут на 20, чтобы он загустел. готовим очень вкусный шведский торт с миндальными орехами

Теперь можно переходить к сборке нашего миндального торта.

Перекладываем один корж на большую плоскую тарелку. Чтобы тарелка осталась чистой после того, как вы украсите торт, можно вокруг тарелки положить небольшие кусочки пергаментной бумаги.

Шведский торт икеа с миндалем пошаговый рецепт с фото

На первый корж выкладываем часть крема и равномерно распределяем его по поверхности. как делать шведский миндальный торт из икеи рецепт с фото пошагово

Сверху закрываем вторым коржом. как делать миндальный торт с заварным кремом и безе

Обмазываем поверхность и бока торта оставшимся кремом. готовим миндально ореховый торт из миндального теста

Посыпать торт полностью миндальными лепестками. Если у вас таких лепестков нет, то можно миндальные орехи измельчить в кофемолке не слишком мелко.

как испечь миндальные коржи для торта рецепт с фото

Готовый миндальный торт отправляем в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.

Вот и все, наш наивкуснейший десерт готов, можно его подавать к столу.


попробуй!

2
24.02.2018
Генадьевна
Люба, спасибо вам за рецепт, торт делается очень легко никаких проблем не возникло, только коржи были сухие как печенье, но крем их
Ниджат
Количество воды зависит исключительно от вашего вкуса.