Меню сайта

Крем суп из шампиньонов как в икеа



Видео: Крем - суп из шампиньонов.

Просто, вкусно, недорого.

ЛеоОракул (63399) 10 лет назад

Смотря, сколько у Вас времени на приготовление. Конечно же, легче всего, если некогда.

Суп-пюре грибной из ИКЕА. Ищем рецепт

залить кипятком готовый порошок из пакетика. Такой суп вполне имеет право на существование! Все зависит от того, для кого, за сколько (денег, времени), и т. д.
Если интересны рецепты -напишу Вам один из своих.
Пюре— это"тертый"суп-т. е., особых зубов не нужно для "его потребления".
Поэтому нужно заранее иметь у себя в запасе порошок из сухих грибов (измельчаются кусочки сухих грибов в обычной кофемолке), немного муки, молочные сливки (можно и молоко), приправы типа"бульонный кубик", картофель. репчатый лук.

крем суп из шампиньонов как в икеа

морковь.
Лук порезать-желательно помельче, потереть на терке морковку. Сначала немного прожарить на сковородке -2-3 стол. ложки растительного масла- лук (до" полупрозрачности"), затем добавить тертую морковку-минута на большом огне, перемешать, сделать минимальным огонь и накрыть крышкой-пусть потомится еще полторы-две минуты. Пока там все это томиться-варите нарезанную кубиками картошку без соли и всего прочего. Еще подготовьте "соус"-1-2 стол.

ложки муки+толченые бульйонные кубики (количество-по объему самого супа) +ХОЛОДНЫЕ сливки или молоко-постепенно наливаете и размешиваете, чтоб не было комочков+порошок из грибов+вода или те же сливки (молоко). Вся эта смесь должна быть консистенцией похожа на густой кефир. Если нет противопоказаний (диабет) туда можно добавить чайную ложечку сахара. Когда картошка будет готова-выньте кусочки и вилкой разомните, ну а поджарку из лука и морковки можно также размять вилкой. или же-в блендере. Соус заливается в воду из-под картошки (медленно, при этом сразу размешивайте, чтобы был однородным).

Спуся минуту-полторы кладете овощное пюре, полминуты поварите на быстром огне, помешивая. Можно по вкусу добавить укроп, петрушку, но они не должны вариться-огонь убираете, размешиваете-и накрываете крышкой. Через минут пять-можно разливать по тарелкам. Кто любит-добавить в тарелку сметаны. Приятного аппетита!

Яичные углеводы лают нашему организму лишь недолгое чувство сытости.

sweet_pillМастер (2056) 10 лет назад
не знаю, насколько похож мой на суп из Ikea... но я делаю такой

Потребуется:
- 1 стебель лука-порея (белая часть)
- половинка репчатого лука
- 1 картофелина
- 500 г шампиньонов
- 1,5 литра овощного бульона
- 200 мл сливок
- соль, перец по вкусу
На сливочном масле обжарить мелко порезанную луковицу и лук-порей, затем добавить картофель и порезанные грибы. Посолить, поперчить.
ВАЖНО!

для того, чтобы суп имел белый цвет, лучше покупать маленькие, не раскрывшиеся грибочки и не мыть шампиньоны заранее, а только непосредственно перед нарезкой.
Залить овощи бульоном и варить минут 40. Затем сблендерить суп, добавить сливки и прокипятить 5 мин.

Источник: мой блог рецептов

Шампиньоны - очень популярные грибы в приготовлении различных блюд. Они имеют насыщенный вкус, поэтому их так любят во многих странах мира. Их можно употреблять в вареном, жаренном, печеном, тушеном или даже в сыром виде.

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

  • Свежие шампиньоны - 600 грамм,
  • Картофель - 4 штуки,
  • Лук - 1 штука,
  • Сливки - 500 грамм,
  • Сухарики - по желанию,
  • Зелень - по вкусу.


Суп - пюре из шампиньонов имеет очень нежную и приятную консистенцию.

Вкус получается довольно насыщенным, благодаря шампиньонам и сливкам. Такой крем - суп обязательно понравится всей семье.


Этапы приготовления:

  1. Чтобы приготовить суп - пюре из шампиньонов со сливками, для начала мелко нарежьте репчатый лук и пожарьте на сковороде на среднем огне, чтобы он приобрел золотистый цвет.
  2. Нарежьте шампиньоны тонкими пластами и добавьте их жариться к луку. Вся вода из грибов должна обязательно выйти.
  3. Картофель почистите и отварите в кастрюле, можно добавить 1 лавровый лист для вкуса и запаха.
  4. В чашу для блендера засыпьте картофель, грибы с луком и зелень.

    Все хорошенечко измельчите и взбейте, после чего добавьте сливки и еще раз взбейте блендером.


Готовый суп - пюре разложите по тарелкам, и украсьте нарезанной зеленью и сухариками.

Выглядит такой супчик очень аппетитно.

Суп - пюре из шампиньонов с копчеными куриными грудками и с добавлением цветной капусты

  • Свежие шампиньоны - 500 грамм,
  • Цветная капуста - 300 грамм,
  • Картофель - 4 штуки,
  • Лук - 1 штука,
  • Сливки - 500 грамм,
  • Сухарики - по желанию,
  • Куриные грудки - по вкусу,
  • Зелень по вкусу.


Суп - пюре из грибов с цветной капустой и копчеными грудками - это очень красиво и вкусно. Такой суп можно подать к праздничному столу - все гости будут изумлены вкусом супа пюре из шампиньонов. Рецепт и фото можно увидеть ниже.


Этапы приготовления:

  1. Картофель и капусту отварить в глубокой кастрюле.
  2. Лук и шампиньоны поджарьте на сковороде с маслом.

    Вода из грибов должна уйти.

  3. В чашу блендера засыпьте вареный картофель и капусту, все взбейте. После этого добавьте жареные грибы с луком.

    Еще раз измельчите и взбейте. Теперь в чашу налейте сливки и положите зелень, взбейте и разложите суп по тарелочкам.


Украшением для этого супа послужат зелень и копченые грудки, которые вы должны выложить поверх супа - пюре. К любому супу - пюре обычно подают гренки, но это дело вкуса.

Крем-суп из шампиньонов с куриным бульоном и плавленым сырком

Ингредиенты:

  • Куриный бульон - 500 мл,
  • Шампиньоны - 500 грамм,
  • Картофель - 4 шт.,
  • Репчатый лук - 1 шт.,
  • Плавленый сыр - 2 шт.,
  • Укроп - по вкусу.


Вкусный суп - пюре с сырком и грибами получается нежным и необычным. Попробовать крем - суп из шампиньонов обязательно должен каждый. Рецепт абсолютно прост, а времени на приготовление уходит совсем немного.


Этапы приготовления:

  1. Сначала сварите куриный бульон, затем положите в него картофель и дайте ему отвариться.
  2. Когда картофель будет готов, в бульон натрите сырки и перемешайте так, чтобы они растворились.
  3. Бульон с картофелем перелейте в блендер и измельчите, чтобы картофеля совсем не было видно.
  4. Лук и шампиньоны обжарьте на сковороде с маслом.

    Жареные шампиньоны с луком пустите в блендер и еще раз все измельчите.


Готовый суп - пюре разложите в тарелки, а сверху украсьте измельченной зеленью.

крем суп из шампиньонов как в икеа

Подавать такой супчик нужно обязательно в горячем виде. К супу можно подать гренки, приготовленные без яиц.

Постный крем - суп из шампиньонов

Ингредиенты:

  • Картошка - 3 шт.,
  • Морковка - 1 шт.,
  • Лук - 1 шт.,
  • Шампиньоны - 300 грамм,
  • Чеснок - 1 зубчик,
  • Мука - 1,5 столовая ложка


Когда идет пост, многие люди не знают, что готовить. А некоторые даже не догадываются, что даже в пост можно приготовить вкусные и сытные блюда. Этот суп пюре из шампиньонов очень вкусный, постный и красивый.


Этапы приготовления:

  1. В кастрюлю наберите воды, положите картофель, морковь и половину луковицы.

    Поставьте на средний огонь.

    Посолите.

  2. В сковороде пожарьте лук и грибы, добавьте соль.
  3. Когда овощи сварятся, положите их в блендер, налейте немного бульона, а затем выложите грибы с луком. Все это хорошо измельчите блендером так, чтобы не оставалось никаких кусочков. Когда все измельчиться - суп переложите в тарелки.


Украшать этот суп можно любыми растительными продуктами.

Этот крем - суп можно кушать во время всего поста и тем, кто решил немного похудеть.


0
11.04.2018