Меню сайта

Чесночные булочки



Видео: Пампушки с чесноком

Чесночные булочки – отличное дополнение к обеденному столу. Они хорошо сочетаются с борщом, но еще их можно есть на завтрак.

Инвентарь

Несколько интересных и оригинальных рецептов чесночных булочек описаны подробно ниже.

Чесночные булочки с сыром

Это быстрые булочки с чесноком и сыром. Калорийность – 700 ккал. Получается 4 порции. Готовятся ароматные булочки без дрожжей около 30 минут.

Ингредиенты:

  • 140 г. муки;
  • половина столовая ложка сахара;
  • 0,8 ч. л. соли;
  • 120 мл. молока;
  • 60 г. слив. масла;
  • 2 ложечки разрыхлителя;
  • три дольки чеснока;
  • 100 г. сыра.

Приготовление:

  1. В миске соедините соль с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель, масло, нарезанное кубиками.
  2. Перемешайте и влейте молоко.
  3. Сыр измельчите на мелкой терке, раздавите чеснок и добавьте в массу.

    Перемешайте и замесите тесто.

  4. Сделайте толстую колбаску из теста и разделите на 24 одинаковые части.
  5. Из каждого кусочка сделайте шарик.
  6. Маслом смажьте противень и выложите булочки.
  7. Выпекайте 17 минут в духовке на 200°.

Чесночные булочки в духовке получаются очень вкусными, к тому же чеснок очень полезен.

Чесночные булочки как в Икеа

Испечь чесночные дрожжевые булочки с зеленью по рецепту как в ресторане «Икеа» очень просто. Готовка булочек занимает примерно 2,5 часа.

Получается три порции. Калорийность – 1200 ккал.

Необходимые ингредиенты:

  • два стак.

    муки;

  • 0,5 ложечки соли;
  • сахар – 20 г.;
  • 4 г. сухих дрож.;
  • молоко – 260 мл. + 1 л. ст.;
  • масло слив. – 90 г.;
  • яйцо;
  • 6 долек чеснока;
  • маленький пучок зелени.

Этапы приготовления:

  1. Соедините дрожжи с теплым молоком (260 мл.), всыпьте сахар с солью, муку и растопленное масло (30 г.).
  2. Готовое тесто должно подняться, оставьте его в тепле и накройте.
  3. Обомните поднявшееся тесто и поделите на 12 частей.
  4. Из каждого кусочка сделайте шарик, приплющите. Накройте булочки и оставьте подниматься на полчаса.
  5. Чеснок порежьте, порубите зелень.

    Перемешайте ингредиенты с оставшимся маслом.

  6. Готовую начинку для булочек поместите в пакет или кондитерский мешок.
  7. Булочки смажьте яйцом, взбитым с молоком.
  8. В центре каждой булочки сделайте надрез и добавьте в каждое отверстие немного начинки.
  9. Выпекайте булочки в духовке на 180 гр. 15 минут.

Готовые горячие булочки как в Икеа накройте мокрым полотенцем и оставьте на десять минут в выключенной духовке.

Чесночные булочки с картошкой

Можно сделать чесночные булочки с картофельной начинкой. Выпечка получается не только очень аппетитной и воздушной, но и сытной.

Ингредиенты:

  • 250 мл.

    воды + 70 мл.;

  • 2,5 стак. муки;
  • 7 г. дрожжей;
  • 0,5 л. ч. сахара;
  • соль и перец молотый;
  • три картофелины;
  • 1 столовая ложка раст. масла;
  • луковица;
  • 4 дольки чеснока;
  • пучок укропа свежего.

Приготовление:

  1. Сделайте тесто на воде: растворите в теплой воде (250 мл.) дрожжи, добавьте сахар и две ложки муки.

    Перемешайте, чтобы не было комков. Опара должна подняться: оставьте ее в теплом месте.

  2. Добавьте к опаре остальную муку и замесите тесто.
  3. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку: сварите картошку в мундире и сделайте пюре, очистив овощи.
  4. Луковицу нарежьте небольшим кубиком и обжарьте в масле.
  5. В пюре выложите лук, добавьте по вкусу соль и перец. Перемешайте.
  6. Разделите тесто на 14 кусочков, каждый раскатайте в лепешку, выложите начинку и скрепите края.
  7. Выложите булочки на смазанный противень и оставьте на 20 минут подняться.
  8. Выпекайте булочки при 190 градусах до румяного цвета.
  9. Сделайте соус: чеснок и укроп измельчите, перемешайте, добавьте соль и масло, влейте воду.
  10. Соусом полейте готовые горячие булочки и оставьте пропитываться, накрыв полотенцем.

Время на приготовление чесночных булочек – 2 часа.

Получается 4 порции калорийностью 1146 ккал.

Чесночные булочки с прованскими травами

Это ароматные булочки с чесночной начинкой и прованскими травами. Готовятся булочки 2,5 часа.

Необходимые ингредиенты:

  • три стак.

    Способность сгенерировать множество решений в сочетании с подъемом положительных эмоций, что также обеспечивает стимул и мотивацию – позволят поддерживать Вашу заинтересованность в творческом проекте. Здесь Вы сознательно манипулируете информацией в своей рабочей памяти, чтобы решать проблемы логически и последовательно.

    муки;

  • вода – 350 мл.;
  • соль – 10 г.;
  • дрожжи – одна ч. л.;
  • 20 г. коричневого сахара;
  • три столовая ложка прованских трав;
  • 5 ложек масла оливк.

Приготовление пошагово:

  1. Растворите соль с сахаром в теплой воде.
  2. Просейте муку и добавьте дрожжи. Размешайте, чтобы дрожжи распределились в муке равномерно.
  3. В горке из муки и дрожжей сделайте ямку и влейте воду, добавьте две ложки масла.

    Как приготовить чесночные булочки?

    Вымесите тесто.

  4. Тесто смажьте маслом и положите в теплое место и накройте.
  5. Через два часа, когда поднимется тесто, обомните его и оставьте на некоторое время.
  6. В длинный прямоугольник раскатайте тесто в полсантиметра толщиной.
  7. Смажьте тесто маслом (3 столовая ложка). С длинной стороны оставьте немного места, не смазывая маслом.
  8. Пласт посыпьте травами и сверните в тугой рулет. Края и шов подщипите.
  9. Рулет разделите на небольшие булочки, края каждой защипите.
  10. Швами вниз выложите на противень булочки и на каждой сделайте длинный надрез.
  11. Накройте булочки и оставьте на сорок минут.
  12. Пеките 20 минут в духовке на 20°.

Получается три порции чесночных булочек к борщу, калорийностью 900 ккал.

Чесночные булочки являются великолепной альтернативой обычному хлебу.

как приготовить чесночные булочки как в икеа

Они отлично сочетаются с разными блюдами, а в особенности с борщом или другими супами. К тому же все мы знаем о пользе чеснока.

Он обязательно должен входить в наше меню в холодное время года, когда повышается риск подхватить простуду или грипп. Итак, предлагаем на ваш суд несколько вариантов приготовления этих кулинарных изделий.

Чесночные булочки к борщу

По вкусу они немного напоминают украинские пампушки. Поэтому особенно хорошо подойдут к супам и борщу. Если вы решили побаловать своих домочадцев чесночными булочками, то необходимо подготовить следующие продукты. Для теста: стакан теплой водички, дрожжи сухие - 2,5 чайные ложки, два с половиной стакана муки, оливковое масло - две столовые ложки, по одной чайной ложке сахара и соли. Для чесночной смеси: 5-7 зубчиков чеснока, по две столовые ложки растопленного сливочного и оливкового масла, четверть стакана измельченной свежей петрушки.

Процесс приготовления

Начинаем с дрожжевого теста.

Растворяем в теплой воде дрожжи и вливаем оливковое масло. Отдельно смешиваем муку с сахаром и солью. Соединяем ингредиенты и замешиваем тесто. При необходимости добавляем немного муки. Перекладываем тесто в миску, закрываем полиэтиленом и оставляем на 60 минут. После этого раскатываем его и нарезаем тонкими длинными полосками. Формируем булочки.

Противень покрываем бумагой для выпечки и выкладываем на него пампушки. Оставляем на полчаса, чтобы они подошли. Затем отправляем в духовку и в течение четверти часа выпекаем при температуре в 190-200°, пока булочки не подрумянятся.

Переходим к приготовлению чесночной смеси.

Чеснок очищаем и измельчаем. Петрушку моем и мелко рубим. Смешиваем их и добавляем сливочное и оливковое масло. Готовые горячие булочки окунаем в чесночную смесь. На стол их необходимо подавать горячими.

Вкусные и ароматные чесночные булочки: рецепт для мультиварки

Как известно, в этой чудесной кухонной помощнице можно готовить разнообразнейшие блюда - от супов до выпечки и десертов. Сегодня мы решили рассказать вам, как приготовить нежные, вкусные и ароматные чесночные булочки в мультиварке.

Что нам необходимо?

Для начала подготовим все ингредиенты: сахар - 2 чайные ложки, 200 мл воды, сухие дрожжи - 2 чайные ложки, 1,5 чайные ложки соли, 3 стакана муки, 3 зубчика чеснока и немного растительного масла.

Переходим к процессу приготовления

В теплой воде разводим дрожжи с сахаром.

Оставляем смесь на четверть часа. По прошествии этого времени добавляем немного растительного масла (пару столовых ложек) и соль. Хорошенько перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Прикрываем его полотенцем или пленкой и оставляем в теплом месте примерно на час-полтора.

Делим тесто на несколько равных частей и скатываем их в шарики. Смазываем маслом чашу мультиварки и выкладываем в нее будущие булочки. Включаем режим «Выпечка» и в течение 60 минут выпекаем наши пампушки с одной стороны. Затем переворачиваем на другую сторону и продолжаем готовить еще четверть часа.

Пока булочки выпекаются, займемся приготовлением чесночной смеси.

Для этого чистим и мелко рубим чеснок, добавляем к нему две ложки растительного масла и хорошенько перемешиваем. Также в смесь можно добавить мелко нарубленный укроп.

Готовые пампушки вынимаем из мультиварки и хорошенько смазываем чесночным соусом. Пока булочки не остыли, подаем их на стол и наслаждаемся великолепным вкусом и ароматом! Приятного аппетита!

Чесночные булочки из пшенной каши

Наверное, в каждом доме случаются ситуации, когда какие-то блюда остаются не съеденными. Довольно часто эта участь постигает разнообразные каши. Сегодня мы хотим рассказать вам, как использовать остатки пшенной каши для приготовления вкусных и нежных чесночных булочек.

Какие продукты нам нужны?

Для приготовления чесночных булочек нам потребуются следующие ингредиенты: по половинке чайной ложечки сахара и соли, две столовые ложки оливкового масла, куриное яйцо, 6 чашек муки, одна чашка молока, пакетик сухих дрожжей, несколько зубчиков чеснока, щепотка красного жгучего перца и 800 граммов пшенной каши.

Готовим чесночные булки

Готовую пшенную кашу смешиваем с молоком и при помощи блендера доводим до консистенции пюре.

Ставим массу на маленький огонь и постепенно нагреваем. Вводим яйцо, немного просеянной муки, дрожжи, масло, измельченный чеснок, сахар, соль, перчик и хорошенько перемешиваем. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое и пластичное тесто. Нагреваем духовку до 30-40° и ставим туда тесто для подъема на полчаса. Когда оно поднимется, формируем булочки, выкладываем их на противень и отправляем в разогретый до 200° духовой шкаф на полчаса. За несколько минут до готовности можно смазать пампушки молоком.

Готовые чесночные булочки вынимаем и сразу же подаем на стол. Приятного аппетита!


Измените эти 7 вещей в жизни, если хотите стать богатыми

Большинство вещей, которые вы делаете ежедневно, не сделают вас богатыми. На самом деле они, наоборот, сбивают вас с пути и, так сказать, приравнивают...

Управление карьерой

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели

Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели?

По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин...

Сексуальность

14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь

Нет никаких сомнений в том, что кошки любят нас настолько, насколько мы их любим. Если вы не относитесь к разряду людей, относящихся благосклонно к эт...

Домашние животные

Если у вас есть один из этих 11 признаков, тогда вы один из самых редких людей на Земле

Каких людей можно отнести к категории редких? Это личности, которые не размениваются по мелочам. Их взгляд на мир отличается широтой....

Новый век

6 признаков, что у вас было много прошлых жизней

Вы когда-нибудь чувствовали, что у вас «старая» душа?

Может быть, вы именно тот человек, который многократно перерождался? Эти 6 убедительных признако...

Мистика

Что форма носа может сказать о вашей личности?

Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком...

Психология

Похожие статьи

0
08.04.2018