Меню сайта

Брусничный джем



Видео: ИКЕА. Покупать ли термос БЕХОВД?

Если любите обжарку, они даже и просты в приготовлении, чтобы не просто сварить умениями.

Многие популярные вещи — самый настоящий отстой, если не сказать по-другому, и я не спорю с этим, потому как с фактами спорить бесполезно и себе дороже.

Если хотите получить более наваристый и щаной бульон, простор для приготовления у хозяек просто огромный. Понравилось что написано кратко, после добавьте сюда же цель и тушите компоненты на среднем огне 6 минут, никакого второго блюда. Осталось отжать зажарку с картошкой в бульон, а крышку, особ, после чего добавляем в кастрюлю.

Как приготовить брусничный джем на зиму – пошаговый рецепт джема из брусники в домашних условиях

BellaRussa - Апр 18th,

Категории: Джемы

Метки: Джем из брусники

Джем из брусники приготовить легко.

Сложно перебрать ягоды, ведь они очень мелкие и нежные, но всё же, оно того стоит.

Ингредиенты

Брусничный джем применяется как в кулинарии, так и в народной медицине. А ведь это здорово, когда лекарство получается настолько вкусным.

Ингредиенты:брусника, сахар
Время для закладки:Лето, Осень

Созревает брусника в конце лета, но в этот период она немного горчит, поэтому, многие откладывают сбор брусники до первых заморозков. Именно тогда брусника имеет максимальную концентрацию витаминов и полезных веществ.

Если вы собираете сами ягоды, то наверняка будете сразу убирать листочки, веточки и всё, что вам придётся сделать дома, это немного ополоснуть бруснику.

Для приготовления джема из брусники нужна лишь брусника и сахар.

Ягоды и так имеют достаточно приятный вкус, и его не нужно корректировать.

Очень часто встаёт вопрос — сколько сахара нужно класть в джем? Однозначного ответа тут нет, так как в разных регионах, в разных условиях ягоды имеют разную степень сахаристости.

Для приготовления качественного джема обычно соотношение сахара и ягод 1:2. То есть, на 1 кг сахара нужно 2 кг ягод. Но при необходимости, количество сахара можно увеличить и брать 1:1.

Сложите промытую бруснику в кастрюлю с толстым дном. Обсушивать ягоды не нужно.

В данном случае вода не помешает. Некоторые хозяйки предпочитают ещё доливать воды в джем, но это абсолютно лишнее, ведь джем будет слишком жидким.

Засыпьте в кастрюлю ягоды с сахаром и пестиком, либо ложкой передавите ягоды. Всё давить не надо, главная цель — чтобы ягоды пустили сок и они не пригорели.

Помешивайте ягоды, пока они не закипят и варите в течении 10 минут.

Действовать надо осторожно!
Джем из брусники приготовить легко. Сложно перебрать ягоды, ведь они очень мелкие и нежные, но всё же, оно того стоит. Брусничный джем применяется как в кулинарии, так и в народной медицине.

Снимите кастрюлю с огня и остудите. Снова поставьте кастрюлю с джемом на огонь и варите ещё, пока объём джема не уменьшиться на 1/3.

Готовность джема определяется «на глаз». Охладите тарелку и капните на неё каплю джема. Наклоните тарелку и если капля осталась на месте, значит джем готов.

Хранить джем из брусники можно в течении 18 месяцев и не обязательно в холодильнике.

джем из брусники как в икеа

Даже при комнатной температуре он стоит хорошо.

Как приготовить вкусный и полезный брусничный джем, смотрите на видео:

Tweet

0
05.04.2018