Меню сайта

Булочки с корицей из икеа рецепт



Видео: Булочки с корицей из слоеного теста — видео рецепт

В России 4 отмечают День космических войск. В международном календаре 4 значится как Всемирный день животных. А вот шведы в этот день празднуют kanelbullens dag, День булочки с корицей.

Шведская кухня не столь богата, как французская или китайская, все национальные блюда наперечет, но если уж что-то приобрело этот статус, можно не сомневаться: оно того стоит. И, разумеется, шведы едят свои kanelbullens не один день в году, а круглый год.

Меня учил печь шведские булочки шеф-повар ресторана «Скандинавия» Мики Милле. Должна заметить, что на домашней кухне это делать ничуть не сложнее, чем на ресторанной.

Ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • 150 гр.

    сливочного масла;

  • 800 гр. муки;
  • ½ ч. л. соли;
  • 7 гр.

    булочки с корицей из икеа рецепт

    сухих дрожжей;

  • 100 гр. сахарной пудры;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. л.

    Ингредиенты

    молотого кардамона;

  • 1 пакетик ванилина;
  • горсть раскрошенного сахара рафинада.

Для начинки:

  • 75 гр. сливочного масла;
  • 75 гр. сахарной пудры;
  • 3 ч.

    булочки с корицей из икеа рецепт

    л. корицы.

В молоко добавьте масло и поставьте на 2 минуты в микроволновку или нагрейте молоко с маслом на огне, пока масло не растопится.

В миску положите муку, дрожжи, соль, сахарную пудру, ванилин, кардамон и влейте молоко с маслом.

Перемешайте деревянной ложкой, а затем руками до эластичности. Скатайте в шар, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

Посыпьте стол мукой и вымешивайте тесто в течение 10-15 минут, пока оно не станет тягучим и эластичным. Снова накройте тесто пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

Для начинки растопите 25 гр.

сливочного масла. Положите оставшееся масло в миску, добавьте корицу, сахарную пудру и влейте растопленное масло. Перемешайте.

Возьмите лист бумаги для запекания, присыпьте его мукой и раскатайте тесто в прямоугольник 30 на 40 см.
Плоским ножом распределите начинку по тесту. Поднимите край бумаги с длинной стороны и скатайте тесто в рулет.

Нарежьте рулет на кусочки 2 см толщиной (у вас получится 18 кусочков).

Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для запекания, на расстоянии друг от друга (они увеличатся в размере почти вдвое после расстойки).

Я их разместила на одном противне, но булочкам было тесно, они практически склеились и не очень хорошо зарумянились.

Накройте противень пленкой и оставьте на 40-50 минут при комнатной температуре.

Нагрейте духовку до 220.

Взбейте яйцо. Перед постановкой булочек в духовку смажьте их взбитым яйцом и посыпьте сахарной крошкой. Выпекайте 8-10 минут или пока не подрумянятся.

Перед подачей позвольте булочкам отдохнуть минут 20.

Шведские булочки с корицей kanelbullen

4.7 | Голосов: 24

«Пост из прошлого»: Компания IKEA помимо всяческих товаров для дома – мебели, декора и так далее, издает кулинарные книги, где можно найти все – от рецептов приготовления суши до домашней выпечки.

В прошлом месяце вышло очередное издание под названием «Hembakat är Bäst» (Домашнее – лучшее). Для каждого из рецептов в книге представлены две фотографии – снимок необходимых ингредиентов и снимок уже готового блюда.

Приготовить пряники не так сложно, как кажется на первый взгляд и домашний вариант получается гораздо вкуснее пряников из магазина.

Первый – напоминает фотографию разобранной мебели, которую нужно собрать воедино в домашних условиях. Именно такие фотографии и представлены в этой подборке.

Смотрите также: Китайцы подделали…магазин IKEA, Диваны от IKEA в парижском метро

(Всего 30 фото)

Спонсор поста: Компания ДОМИК.RU изготавливает срубы домов и бань исключительно из экологически чистого костромского леса, который обладает: прекрасной фактурой, высокой степенью плотности, устойчивостью к гниению. Все это делает костромские срубы наиболее пригодным для строительства в Москве и Подмосковье.

Тел.: +7 (910) 8 , E-mail: zakazsruba@yandex.ru

1) Ингредиенты для рогаликов с ванилью.

2) В издании - 140 страниц, на которых представлены 30 традиционных шведских рецептов выпечки - от маленьких печеньиц до больших тортов.

3) Съемку для новой кулинарной книги IKEA проводил фотограф Карл Кляйнер (Carl Kleiner), а фудстилистом издания выступила Эвелина Брателл (Evelina Bratell).

4) Также над книгой работали копирайтер Фредерик Янссон (Fredrik Jansson), и креативные директора Штефан Ламм (Staffan Lamm) и Кристофер Перссон (Christoffer Persson) (Evelina Bratell).

5) Ингредиенты для сахарных булочек.

6) Ингредиенты для миндального пирога.

7) Ингредиенты для торта "Черный лес".

8) Ингредиенты для печенья "Шахматная доска".

9) При фотографировании необходимых ингредиентов они хотели создать настоящий минималистический натюрморт.

10) Простые и геометричные снимки похожи на полотна абстрактного искусства.

11) По собственному признанию создатели книги черпали вдохновение "из высокой моды и японского минимализма".

12)

13) Ингредиенты для имбирных пряников.

14) В новой книге рецептов, конечно же, минимум текста.

15) Ингредиенты для торта "Наполеон".

16)

17) Ингредиенты для коржиков с миндалем.

18)

19) Ингредиенты для торта "Мазарини".

20) Ингредиенты для малиновой меренги.

21)

22) Ингредиенты для булочек с шафраном.

23) Это издание, созданное креативным агентством "Forsman Bodenfor", пока еще не поступило в продажу.

24) В шведских магазинах IDEA новое издание предлагается в качестве подарка при покупке кухни.

25) Ингредиенты для булочек с корицей.

26)

27) Ингредиенты для "финских пальчиков".

28) Ингредиенты для печенья "Мечты".

29)

30) Возможно кому-то идея подобной книги покажется абсурдной, а кому-то послужит вдохновением на новые "кулинарные подвиги".

Напоминаем, что Bigpicture.ru есть в , , и ЖЖ.

Подписаться на RSS можно здесь.

Рубрики: еда & мир

Теги: IKEA & книги & кулинария & рецепты

3
21.02.2018
Андреевич
Засыпаем вишню сахаром и оставляем минут на 20, чтобы выделился сок.
Владимирович
Рецепт с фото поможет вам сделать булочки с корицей от Икеа, из Франции — рецепт.
Лариса
Чаще всего выпечку готовят из Рецепты булочек с корицей: Рецепт Булочки с корицей.