Меню сайта

Тушеные ребрышки свиные в духовке с картошкой



Видео: Обалденно! Картошка с ребрышками в духовке

Свиные ребра, запеченные с картофелем и яблоками

Если вы из свиных ребрышек до сих пор варите бульон, то пришло время узнать и другие не менее вкусные рецепты. К примеру, свиные ребра, запеченные с картофелем и яблоками. Сытно, вкусно, минимальные трудозатраты.

Содержание рецепта:
Эта страница будет полезной не только для новичков, но и более опытных кулинаров.

Если вы желаете узнать, как вкусно и необычно приготовить ребрышки в духовке одновременно с гарниром, то вам сюда. К вашим услугам пошаговый рецепт с фото вкусного блюда — свиные ребрышки с картофелем и яблоками в духовке.
Свинина — уникальное питание, способно насытить человеческий организм всеми жизненно необходимыми витаминами и минералами. Из многих частей туши, одной из наиболее вкусной считаются — свиные ребрышки, которые и будут использованы в данном рецепте.

Получаются они румяные и аппетитные, в пикантном соусе, с легким яблочным сладко-кислым привкусом — это очень вкусно! Так и просятся в рот!
Готовить такое кушанье крайне просто — сложить все продукты на противень или широкую форму для выпечки и отправить в духовую камеру томиться. А после длительного тушения они полурастворятся, став прекрасным соусом, который обволакивает мясо на косточке.

С их водой даже опытный омлет превратится в переедание искусства.

Они мягкие, нежные, пикантные, изысканные. Кроме этого это сытное блюдо, которое сможет насытить всю семью. Яство настолько красиво и оригинально выглядит, что смело может претендовать на центральное место на торжественном столе.

  • Калорийность на 100 г — 280 ккал.
  • Количество порций — 3
  • Время приготовления — 2 часа
Ингредиенты:
  • Свиные ребра — 1,5 кг
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Растительное масло — 2 столовая ложка
  • Соевый соус — 5 столовая ложка
  • Соль — 1 ч.

    л. или по вкусу

  • Черный молотый перец — щепотка
  • Любые пряности или специи — по вкусу


Приготовление свиных ребер, запеченных с картофелем и яблоками



1. Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте крупными кусками.

Общие принципы приготовления свиных ребрышек, запеченных с картофелем в духовке

Подберите удобную большую и широкую форму для запекания и положите в нее клубни.


2. Морковь очистите от кожуры, помойте и нарежьте крупными брусками.

Добавьте ее в форму к картофелю.


3. С вымытых яблок удалите сердцевину, разрежьте их на четыре части и разложите по форме с овощами.

Сделайте из собранных листьев гербарий! Поместите собранные листья между страницами большой тяжелой книги и оставьте листья в ней на неделю, пока листья не высохнут и разгладятся.

Дольки чеснока очистите и добавьте в форму.


4. Ребрышки помойте, высушите бумажной салфеткой и положите в форму сверху овощей и яблок. Ребрышки можно запекать целым куском, а можно разрезать порционно по косточкам.

5.

тушеные ребрышки свиные в духовке с картошкой

Соевый соус и растительное масло налейте в маленькую пиалу. Добавьте соль, молотый перец и любые пряности.

Как приготовить "Ребрышки с картошкой в духовке"

Я предпочитаю использовать мускатный орех с порошком имбиря, а также сушеный или свежий базилик.


6. Соевой заправкой полейте мясо с овощами.

7.

Форму оберните пищевой фольгой и отправьте в предварительно духовую камеру до 200°С на 1 час. Если хотите чтобы ребрышки подрумянились, то за 15 минут до окончания приготовления снимите фольгу.


8.

Подавайте блюдо к столу сразу в форме, в которой оно готовилось. Так кушанье будет дольше оставаться теплым, из-за тепла которое отдает сама форма.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить свиные ребрышки с картошкой.

Свиные ребрышки с картошкой — вкусное и очень сытное блюдо из категории два в одном, где сочетается сразу и мясо, и гарнир. В процессе тушения ребрышки становятся сочными и мягкими, а картофель отлично сохраняет форму и пропитывается мясными соками.

За счет предварительной обжарки всех продуктов они приобретают аппетитную корочку и очень вкусный аромат. Готовить блюдо можно в казане, утятнице или кастрюле с толстым дном, где не будет подгорать мясо.

Свиные ребрышки, тушенные с картошкой

Самое главное — соблюдать последовательность закладки продуктов, чтобы картошка не разварилась.

Кроме картофеля, в рецепте используются лук и морковь. По своему желанию вы можете добавлять любые другие овощи: болгарский перец, кабачки или капусту.

тушеные ребрышки свиные в духовке с картошкой

Если вам не по душе слишком жирные блюда, овощи можно не обжаривать, а добавить в сыром виде. Жира от ребрышек будет более чем достаточно.

Подаем блюдо в горячем виде с овощами и зеленью.

0
30.04.2018