Меню сайта

Запеченная свинина на кости с картофелем в духовке



Видео: Рагу свиное на кости

Свиное рагу на косточке



Мясо на кости дает любому блюду насыщенный вкус и аромат. В сезон свежих овощей вам пригодится рецепт, как приготовить свиное рагу на косточке.

Ингредиенты

Замечательный вариант для семейного обеда или ужина.

Описание приготовления:

Рецепт любого рагу хорош тем, что его можно изменять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и наличия продуктов. Смело добавляйте любые овощи, но обязательно в таком случае увеличьте количество жидкости. Очень важно правильно выбрать посуду для рагу, она должна быть с толстыми стенками, чтобы ничего не пригорало.

Подавайте рагу с макаронными изделиями, это очень вкусно!
Назначение: На обед/На ужин
Основной ингредиент: Мясо/Овощи/Свинина/Морковь/Сельдерей/Чеснок/Субпродукты/Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда/Рагу

Ингредиенты:

  • Свиные ребра—500 грамм
  • Морковь—1 Штука
  • Сельдерей —1 Штука(стебель)
  • Чеснок—2 Зубчика
  • Лук—1 Штука
  • Красный болгарский перец—1 Штука
  • Лавровый лист—2 Штуки
  • Тимьян—2 Штуки(веточки)
  • Помидоры—700 грамм
  • Оливковое масло—2-3 столовые ложкиожек
  • Красное вино—0,5 Стакана
  • Красный перец—1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить "Свиное рагу на косточке"

В котелке с толстым дном разогрейте масло.

Обжарьте в нем свиные ребра до золотистого цвета со всех сторон, посолите их в процессе. Выложите их в другую посуду.

Чеснок нарежьте тонкими пластинами, морковь, сладкий перец и сельдерей — кубиками, а лук мелко нашинкуйте.
Все овощи отправьте в посуду, где обжаривались ребра.

свиное рагу на косточке рецепт в духовке

Добавьте 0,5 чайной ложки соли. Около 5-6 минут тушите их, постоянно помешивая.

Затем добавьте вино, лавровый лист, тимьян, 0,5 чайной ложки соли и острый красный перец. Тушите пару минут, пока большая часть вина не испарится.
Помидоры-сливки раздавите руками, если они небольшого размера. Или нарежьте на части. Отправьте их вместе с мясом в котелок, добавьте 1,5 стакана воды.

Мы в сетях

Доведите до кипения рагу, затем уменьшите огонь и тушите около 2 часов до готовности мяса. Оно должно легко отделяться от кости.

перед подачей кости я удаляю.

Оценить рецепт Свиное рагу на косточке:

средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Свиное рагу на косточке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Ирина Титарева

Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

свиное рагу на косточке рецепт в духовке

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
Рагу - лучшие 10 рецептов

1 Мясо приправить специями

2 Сковороду с маслом хорошо разогреть

3 Обжарить мясо с каждой стороны по 2-3 минуты до румянной корочки

4 На фольгу положить кольца лука

5 На лук положить мясо

6 Завернуть мясо в фольгу

7 Положить в форму. Довести до готовности в духовке при 180 градусах в течении 30-35 минут

Рецепт "Свинина на косточке" готов, приятного аппетита.
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

0
28.02.2018