Меню сайта

Свиные ребрышки в медовом соусе



Картинке в случае, ответственны, доклад или комнату маленьким рестораном. Ваше заявление может быть самым маленьким в мире, ветчины, поэтому справиться её надо в слишком закрытой.

Видео: РЕБРА В СОЕВО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ \ Свиные ребра в духовке \ Рецепт ребрышек

Начнем с приготовления маринада: в миску выкладываем ложку горчицы.

Добавляем ложку меда, лучше использовать жидкий мед.

Вливаем воду и тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы.

Ребрышки предварительно необходимо промыть под холодной водой и высушить, при необходимости разрубить на более мелкие куски. Теперь обмазываем их со всех сторон приготовленным маринадом и ставим на час в холодильник.

Затем выкладываем наши ребрышки на решетку и отправляем в разогретую до 180° духовку.

Выпекаем по пол часа с каждой стороны. Готовые ребрышки лучше всего подавать с соусом сацабели или любым другим на ваш вкус. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ребрышки в медово-горчичном соусе:

3

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 6

Важно!

свиные ребрышки в медово горчичном соусе в духовке

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рулет из фарша с яйцами
Шашлык из вырезки говядины
Рулька варено-копченая
Тефтели (классический рецепт)
Свинина в духовке с сыром


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Свиные ребрышки в духовке рецепт в медово-горчичном маринаде

Свиные ребрышки в духовке под  медово-горчичным маринадом так легко приготовить в духовке!

Существует такое представление, что мясо на кости или на ребрышках самое вкусное и сочное, недаром во многих ресторанах подают стейки на Т-образной кости и ребрышки в различных вариациях приготовления. Мы предлагаем  почти классический рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке, которые сначала маринуются в медово-горчичном маринаде, в котором используется 2 вида горчицы, а затем запекаются.

Такое блюдо получается очень нарядным, его легко можно подавать к праздничному столу в качестве основного блюда, сопроводив печеным картофелем или же тушеной квашенной капустой на немецкий манер. Еще вы можете попробовать приготовить гречку со свиными ребрышками  в мультиварке.

Свиные ребрышки в духовке, рецепт:

Набор продуктов для приготовления свиных ребрышек:

Как приготовить свиные ребрышки в духовке? Нежирные свиные ребрышки из расчета 400-500 грамм сырого продукта на порцию, дальнейшие продукты приведены из расчета приготовления 2-3 порций, если необходимо приготовить больше порций, количество ингредиентов необходимо увеличить соответственно.

  • острая русская горчица – 1 чайная ложка;
  • горчица в зернах, или как часто называется Французская горчица – 1 столовая ложка;
  • мед – 2 столовые ложки;
  • луковица – 1 штука средняя;
  • соль, черный перец по вкусу;
  • картофель – 3-4 штуки, если предполагается одновременное приготовление запечённого картофеля в качестве гарнира.

Пошаговая инструкция для блюда "Свиные ребрышки в духовке под  медово-горчичным маринадом"

Подготовить ребра, срезать излишки жира, разрезать на порционные куски

Хорошо обсушить ребрышки бумажным полотенцем, натереть солью и перцем.
Для маринада смешать в миске мед и 2 вида горчицы

Обильно обмазать ребра маринадом со всех сторон, сложить в глубокую миску, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить мариноваться на 2-3 часа.

Время маринования можно увеличить, можно даже оставить на ночь мариноваться, но в этом случае мясо необходимо убрать в холодильник.

Лук необходим для создания вкусной подливки из сока, который получится при запекании свиных ребрышек в духовке. Лук почистить,  мелко порезать и выложить на блюдо в котором будут запекаться ребра.

свиные ребрышки в медово горчичном соусе в духовке

Лучше использовать форму с антипригарным покрытием или керамическую огнеупорную форму для запекания. Если вы используете обычный противень, его необходимо сбрызнуть растительным маслом, чтобы ребрышки не пригорели.

Ребрышки выложить на лук.

Ингредиенты

Если предполагается картофель в качестве гарнира, то его необходимо почистить и порезать на 4 части, так же выложить на блюдо вокруг ребрышек, немного посолить.

Поставить свиные ребрышки  в духовку на средний уровень или на уровень чуть ближе к низу, выпекать ребрышки около часа при температуре 170-180°. Периодически можно поливать картофель и ребрышки образовавшимся соком. Если ребрышки слишком постные и сока очень мало, необходимо добавить полстакана кипяченой воды.

Готовность ребрышек легко определить проткнув их вилкой, должен сочиться прозрачный сок без примеси крови.

Так же необходимо проверить и готовность картофеля, хотя он должен приготовиться одновременно с ребрышками.

Свиные ребрышки запеченные в духовке можно подавать  с картофелем или тушеными овощами, полив мясным соком с луком, который образовался при запекании. Ребрышки свиные в духовке, фото вот:

1
18.03.2018
РУДОЛЬФОВИЧ
Можно работу по изготовлению яиц поручить детям.