Меню сайта

Свиная лопатка запеченная в духовке рецепт с фото



Видео: Свиная лопатка запеченная в рукаве



Такое мясо получается сочным и очень вкусным, попробуйте и вам понравится.
Ваш голос учтён
Жаль что Вам не понравилось:(
Будем стараться, улучшать...


4 комментария к этому шагу
▪ Очень аппетитно смотрится!

Отличный вариант для мужчин, такую вкусноту мигом съедят!

Светлана SSI GEL Очень аппетитно смотрится! Отличный вариант для мужчин, такую вкусноту мигом съедят!

▪ Светлана, спасибо большое. Да, получилось очень вкусно, главное очень просто)
Анна Алексеевна Безикова Светлана, спасибо большое. Да, получилось очень вкусно, главное очень просто)
▪ а если подавать на стол на второй день мясо разворачивать когда.,
вера а если подавать на стол на второй день мясо разворачивать когда.,
▪ Вера, мясо разворачивать перед подачей.

Те на следующей день. Приятного аппетита.

Анна Алексеевна Безикова Вера, мясо разворачивать перед подачей. Те на следующей день. Приятного аппетита.
Развернуть обсуждение






у рецепта будет очень приятно, спасибо!.

Рецепт приготовления свиной лопатки запеченной по шагам

ОК

Спасибо! у будет очень приятно!
Понятно, спасибо за Ваше мнение...

- в Блюда из мяса

Из всех частей свиной туши можно что-то вкусненькое приготовить: шашлычок восхитительный из ошейка, холодец из ножек, печеночные оладушки из печени и так далее.

Ингредиенты

Но сегодня у нас к обеду свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве, рецепт с фото пошагово вам покажет, как просто и вкусно ее можно приготовить для домочадцев. Свиная рулька или голяшка - одна из наиболее дешевых частей свиной туши, но не менее вкусная, если правильно к делу подойти. По нашему простому рецепту вы приготовить вкусное мясо, куда полезнее, чем колбаса магазинная, сплошь из вредностей изготовленная. Я запекала сразу, можно сначала отварить потом в фольге с соусом запечь -  посмотрите рецепт приготовления рульки в духовке с предварительным отвариванием.

Ингредиенты:

  • 1 рулька свиная
  • Соль, перец красный, горчица, травки (у меня розмарин и базилик сушеный)
  • Маленькая головка чеснока
  • 2 ложки масла
  • Фольга

Процесс приготовления рульки в духовке прост и не хлопотен.

Изначально нужно купить на рынке красивую и мясистую свиную рульку. Ножичком ее поскоблить хорошо.

Затем замочить в холодной воде, можно добавить в нее ложку соды, чтобы потом лучше очистить шкуру.


Далее промываем рульку, еще раз скоблим и доводим уже до готового вида. На рульке делаем надрезы, чтобы маринад лучше впитался и готовим сам маринад.

Посмотрите еще, как запечь рульку в мультиварке-  очень вкусный пошаговый рецепт.

Для этого смешиваем все специи, добавляем масло, толченый чеснок, перемешиваем - маринад готов.
Совет : специи берите по своему усмотрению, я брала всех примерно по чайной ложечке.
Можно также готовить без надрезов, но тогда через толстую кожу вряд ли рулька промаринуется.
Также можно сделать надрезы и вставить в них дольки чеснока.

Как вам нравится, по вашему усмотрению. Далее натираем маринадом хорошо голяшку, чтобы во все разрезы попал маринад.

Осталось подготовить противень, рукав. Теперь вместе с маринадом аккуратно перекладываем рульку в рукав, завязываем его, и укладываем на противень.

Я ставила на ночь в холод и утром прям с подносом сразу отправила в духовку.

свиная лопатка запеченная в духовке рецепт с фото

Если хочется быстрее – то хотя бы пару часов промариновать.

Готовилась рулька в рукаве у меня часа 2 при 150 градусах, еще полчаса запекалась без рукава. Я его просто разрезала и еще припекла для румяности.

Но у меня голяшка была небольшая, примерно 1 кг веса, если у вас больше - нужно температуру увеличить и срок запекания примерно до 2,5-3 часов.

И вот наша свиная рулька, запеченная в рукаве в духовке, дозрела, я ее еще оставила остыть, и нарезала, подав с черным хлебушком и маринованным огурчиком. Все домашние оценили – вкусно и просто, рекомендую для разнообразия своего меню.

Как запечь рульку в рукаве в духовке, видео

Посмотрите еще, как запечь рульку в фольге в духовке - пошаговый рецепт с фото.
Советы:

  • свиную рульку можно сначала отварить, для ускорения процесса запекания и сочности продукта, но как по мне - просто запеченная, без варки, она вкуснее, но это на любителя.
  • Для маринада можно применить гранатовый сироп, апельсиновый сок, соевый соус, сок лимона - они хорошо маринуют мясо.
  • Из специй отлично подойдут также: куркума, розмарин, чабрец.
  • Что такое свиная рулька: собственно, это задняя нога свиной туши, часто окорока, имеющая в составе своем много витаминов и полезных минералов.
Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

свиная лопатка запеченная в духовке рецепт с фото
3
03.03.2018
Вячеславовна
Свиная лопатка, запеченная в духовке в фольге. Свинина, кроме того, что полезна и вкусна, достаточно жирна.
Астамур
Затем нанесите готовый крем на капкейки и украсьте сверху фруктами или цветной посыпкой на ваш вкус.
Игорь
Верхушку салата «Гранатовые капли» посыпаем гранатовыми зернышками.