Меню сайта

Салат с языком


Содержание статьи:
  • Как приготовить свиной язык
  • Салат из языка свиного – рецепт с фото
  • Салат Фаворит с языком – рецепт
  • Салат с языком и маринованными огурцами
  • Салат с языком и шампиньонами
  • Салат с языком и свежим огурцом
  • Салат из языка с соленым огурцом
  • Салат из консервированного свиного языка
  • Салат из языка и свиного сердца
  • Салат из языка свиного с сыром
  • Слоеный салат из свиного языка
  • Салат из свиного языка и пекинской капусты
  • Салат с языком и помидорами
  • Салат со свиным языком – секреты приготовления
  • Видео: диетический салат с отварным свиным языком
  • Праздничные салаты из свиного языка
  • Салат из свиного языка со свежим огурцом по-литовски
  • Салат из свиного языка с горошком и соленым огурцом
  • Салат из свиного языка с грецкими орехами и черносливом
  • Салат из свиного языка со свежим огурцом по-литовски
  • Салат из свиного языка с ветчиной и грибами

  • Видео: Праздничный салат с говяжьим языком на новый год - Капли страсти

    Холодные закуски с добавлением субпродукта получаются очень вкусными.

    Мясной продукт отлично гармонирует с разными пряностями, заправками и другими овощными ингредиентами. Каждая хозяйка, потратив минимум времени на готовку, будет вознаграждена сытным и красивым блюдом, которое можно поставить на стол, накрытый по любому поводу.

    Как приготовить свиной язык

    От правильных действий зависит то, насколько блюдо получится вкусным. Итак, приготовление языка свиного имеет свои нюансы:

    1. Перед варкой язык нужно подержать в холодной воде не менее 3-х часов, периодически его промывая. Перед варкой посыпать солью, почистить щеткой, затем хорошо промыть.
    2. Свиную часть рекомендуется закладывать в кипящую жидкость, проварить 15 минут, затем слить воду из кастрюли, промыть ее, само мясо, а после этого подождать, пока вода снова закипит.
    3. При варке лучше добавлять к жидкости целую луковицу, коренья петрушки, морковки, сельдерея, семена укропа, лавровый лист.
    4. Варить свиной мясной продукт необходимо от 1,5 до 2,5 часов.

    Салат из языка свиного – рецепт с фото

    Блюда из данного мясного продукта уже много десятков лет относятся к особым деликатесам, однако сегодня ассортимент их стал намного разнообразнее.

    Например, из бульона готовят сытное горячее, а из самого языка получаются восхитительные холодные закуски. Выберите рецепт салата со свиным языком, имеющий в списке ваши любимые составляющие, и приступайте к приготовлению.

    Салат Фаворит с языком – рецепт

    Время приготовления: 60 минут

    Количество порций: 4 персоны

    Калорийность блюда: 101 ккал

    Предназначение: холодная закуска

    Кухня: славянская

    Сложность приготовления: легкая

    Каждая заботливая хозяйка и мама старается накормить своих домочадцев, тем более детей вкусной и полезной едой.

    Салат Фаворит отлично подойдет для такой цели, ведь основной продукт является источником белка и цинка. Перед приготовлением блюда, как на фото, вам необходимо лишь правильно отварить свиную часть, затем просто порезать все составляющие.

    Ингредиенты:

    • картофель – 3 шт.;
    • язык – 1 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • огурцы (свежие) – 2 шт.;
    • соль – по вкусу;
    • лук – 1 шт.;
    • имбирь (по желанию) – 15 гр.;
    • майонез – 3 столовые ложки

    Способ приготовления:

    1. Промыть основной мясной продукт, поставить его томиться на несколько часов, посолив и приправив воду.

      Вынуть отварное мясо, положить сразу в холодную воду, затем очистить от шкуры, жира. Нарезать полосочками.

    2. Картофель, отваренный вместе со шкуркой, очистить, острым ножом нарезать аккуратными кубиками.
    3. Яйца нашинковать.
    4. Огурцы натереть, отцедить от сока.
    5. Лук нарезать, чтобы получились мелкие кубики, обдать кипятком.
    6. Имбирь нарезать очень тонкими полосочками.
    7. Соединить все компоненты в одной пиале, заправить майонезом. Подавать Фаворит можно сразу.

    Салат с языком и маринованными огурцами

    Время приготовления: 1 час 25 минут

    Количество порций: 10 персон

    Калорийность блюда: 178 ккал

    Предназначение: холодная закуска

    Кухня: славянская

    Сложность приготовления: легкая

    Если вы хотите подать домочадцам оригинальный и восхитительно вкусный салатик, то обязательно попробуйте сделать его по данному пошаговому рецепту.

    Салат из языка с огурцом получается непередаваемо словами нежным, а благодаря фасоли – сытным и питательным.

    Так, например, горячий жир налипает на измельчающие элементы, снижая качество дробления, а волокнистые структуры наматываются на рабочий вал двигателя, вызывая его экстренную остановку.

    Когда готовите закуску для праздника, то лучше выложите ее в форме кольца – так она будет смотреться солиднее.

    Ингредиенты:

    • чеснок – 1 головка;
    • свиной язык – 0,7 кг;
    • лук, морковь – по 1 шт.;
    • фасоль – 1 банка;
    • яйца – 3 шт.;
    • маринованные огурцы – 3 шт.;
    • сыр – 150 гр.;
    • соль, перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. На середину плоской тарелки поставьте стакан.
    2. Свиную часть нарезать кубиками, по вкусу приправить, посолить, смешать с майонезом, разложить вокруг стакана.
    3. Порезанный лук обжарить с тертой морковкой, добавить измельченный чеснок.

      Массу перемешать с майонезом, аккуратно выложить следующим слоем.

    4. Потереть яйца, перемазать майонезом, выложить поверх луково-чесночной массы.
    5. Отцедить от жидкости фасоль, половину выложить.
    6. Огурцы натереть, немного отжать от сока, покрыть фасоль, затем снова сделать майонезный слой.
    7. Посыпать салат натертым сыром, поставить в холод.
    8. Через 20 минут вынуть стакан из салата, поверхность еще раз покрыть майонезом. Украсить готовое блюдо оставшейся фасолью.

    Салат с языком и шампиньонами

    Время приготовления: 2 часа 15 минут

    Количество порций: 6 персон

    Калорийность блюда: 167 ккал

    Предназначение: холодная закуска

    Кухня: славянская

    Сложность приготовления: легкая

    Эта закуска известна многим, как Дамский каприз, ведь блюдо получается восхитительно вкусным и не слишком калорийным.

    Салат из языка с грибами и ветчиной можно сделать, тщательно перемешав все порезанные компоненты, или выложить их слоями – способ подачи зависит от ваших кулинарных предпочтений. Если подавать закуску в теплом виде, то она будет еще более ароматной.

    Ингредиенты:

    • ветчина – 300 гр.;
    • грибы – 200 гр.;
    • лук – 1 шт.;
    • язык – 0,5 кг;
    • соль, майонез – по вкусу;
    • морковь, помидор – по 1 шт.;
    • зелень – 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Вареный в соленой воде свиной мясной продукт очистить, нарезать соломкой. С ветчиной поступить аналогично.
    2. Нарезать луковицу тонкими полукольцами, пассировать на масле.

      К готовому луку отправить пластинки грибов, обжарить пару минут все вместе, посолить.

    3. Выложить первым слоем мясные продукты, на них – луково-грибную смесь, смазать майонезом.
    4. Украсить салат тонкими колечками помидора, вареной морковки.

    Салат с языком и свежим огурцом

    Время приготовления: 1 час 45 минут

    Количество порций: 6 персон

    Калорийность блюда: 221 ккал

    Предназначение: холодная закуска

    Кухня: славянская

    Сложность приготовления: легкая

    Данный субпродукт заслуженно относится к деликатесам, поэтому вкус его будет оценен каждым ценителем вкусной еды. Холодная закуска получается не только сытной, а еще и красивой на вид, поэтому она украсит любое мероприятие, даже праздничный стол.

    Рассмотрите подробный рецепт с фото, и они помогут вам понять, как приготовить салат с языком и огурцами и каким он получится.

    Ингредиенты:

    • сыр – 300 гр.;
    • укроп – 3 столовые ложки;
    • яйца – 4 шт.;
    • язык – 750 гр.;
    • майонез – 100 гр.;
    • огурцы – 2 шт.;
    • кедровые орехи – 200 гр.;
    • петрушка – 1 столовые ложки

    Способ приготовления:

    1. Поставить томиться основной мясной продукт. После варки очистить от шкуры, нарезать, чтобы получилась соломка. С яйцами поступить аналогично.
    2. Кедровые орехи обжарить на сковороде.
    3. Сыр порезать небольшими ломтиками или потереть.
    4. Огурцы порезать соломкой.
    5. Перед соединением все составляющие посолить, затем сложить в пиалу слоями: на дно выложить огурцы, затем мясо, сделать майонезную сеточку, следом распределить яйца, затем сыр.

      Заготовку еще раз перемазать майонезом, посыпать орешками и зеленью.

    Салат из языка с соленым огурцом

    Время приготовления: 1 час 40 минут

    Количество порций: 4 персоны

    Калорийность блюда: 154 ккал

    Предназначение: холодная закуска

    Кухня: славянская

    Сложность приготовления: легкая

    Эта холодная закуска не предполагает использование самых дорогих ингредиентов – все компоненты вполне доступны по цене, при этом вместе они создают превосходный вкусовой букет. Данный пошаговый рецепт с фото не только поможет каждой хозяйке понять, как приготовить салат с языком и солеными огурцами правильно, а и увидеть, каким он получится в итоге.

    Ингредиенты:

    • соленые огурцы – 3 шт.;
    • язык свиной – 1 шт.;
    • горошек – 1 банка;
    • сладкий перец – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • майонез – по вкусу;
    • сыр – 50 гр.;
    • гренки – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Отварной язык порезать длинной соломкой.
    2. Из банки с горошком слить воду, высыпать содержимое в пиалу.
    3. Соленые огурцы, болгарский перец, яйца порезать в форме соломки.
    4. Из лука сделать тонкие полукольца.
    5. Смешать все составляющие, залить майонезом, сверху присыпать сыром, тертым на самой мелкой терке, а перед подачей украсить гренками, сделанными самостоятельно из свежего хлеба.

    Салат из консервированного свиного языка

    Время приготовления: 2 часа 50 минут

    Количество порций: 8 персон

    Калорийность блюда: 270 ккал

    Предназначение: холодная закуска

    Кухня: славянская

    Сложность приготовления: легкая

    Если вы хотите накормить своего мужа очень сытной и вкусной едой, то данный рецепт вас обязательно выручит.

    Салат из консервированного свиного языка и вареного говяжьего сердца получается непередаваемо питательным и ароматным. Благодаря наличию в составе овощей, горошка и кукурузы блюдо выглядит очень празднично, поэтому отлично подойдет для торжественных мероприятий.

    Ингредиенты:

    • перец, соль – по вкусу;
    • картофель – 4 шт.;
    • майонез – 200 мл;
    • горошек, кукуруза – по 1 банке;
    • зелень – по вкусу;
    • консервированный язык – 1 банка;
    • сердце говяжье – 0,5 кг;
    • маринованные огурцы – 4 шт.;
    • красный лук – 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Сердце промойте, положите в кипяток, варите 2 часа, периодически снимая образовывающуюся пену.

      Через 1,5 часа приправьте жидкость. Выньте мясо, остудите, а затем нарежьте соломкой.

    2. Отварите картофель со шкуркой, оставьте, пусть остывает.
    3. Консервированный свиной мясной продукт порежьте не слишком толстой соломкой.
    4. Из банки с кукурузой отцедите воду, высыпьте содержимое к мясу.
    5. Туда же отправьте горошек, слив из банки жидкость.
    6. Холодные картофелины нарежьте мелкими кубиками. Аналогично поступите с огурцами и луком.
    7. Смешайте все порезанные ингредиенты, посолите массу, залейте майонезом.
    8. Добавьте к салату зелень, подавайте любимому мужу.

    Салат из языка и свиного сердца

    Время приготовления: 2 часа 50 минут

    Количество порций: 6 персон

    Калорийность блюда: 205 ккал

    Предназначение: холодная закуска

    Кухня: славянская

    Сложность приготовления: средняя

    Пошаговый рецепт с фото подскажут, как приготовить отменное угощение к столу, который будет накрыт на ближайший праздник.

    Оба главных мясных ингредиента делают готовые блюда очень вкусными, но предварительная обработка занимает много времени. Салат из языка и свиного сердца с морковью по-корейски имеет насыщенный пикантный вкус, который оценит каждый.

    Ингредиенты:

    • лук – 2 шт.;
    • уксус, соль – по вкусу;
    • свиной язык – 0,3 кг;
    • зелень – по желанию;
    • морковь по-корейски – 200 гр.;
    • сердце – 0,7 кг;
    • майонез – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Мясные продукты поместить в бурлящую жидкость, варить до готовности. Очистить от шкуры, затем порезать сердце, язык тонкой соломкой.
    2. Лук порезать полукольцами, замариновать, залив ложкой уксуса.

      Уксус можно использовать обычный столовый или яблочный, на вкус блюда это не повлияет.

    3. Соединить компоненты, посолить, залить майонезом, по кругу массу обложить корейской морковкой, предварительно слив из пакета жидкость. Перед подачей присыпать рубленой зеленью.

    Салат из языка свиного с сыром

    Время приготовления: 50 минут

    Количество порций: 4 персон

    Калорийность блюда: 156 ккал

    Предназначение: холодная закуска

    Кухня: славянская

    Сложность приготовления: легкая

    Такая часть, как свиной язык создает отменные вкусовые нотки не только с разного рода овощами, но и с фруктами. Можно еще совместить их вместе в одной холодной закуске, получится тоже очень вкусно.

    Салат из языка свиного с сыром и ананасами – это отличное угощение для ваших домочадцев в будний день или для всех гостей, которые собрались за праздничным столом.

    Ингредиенты:

    • болгарский перец – 1 шт.;
    • ананас (в любом виде) – 3 кружка;
    • чеснок – 2 зуб.;
    • сыр – 100 гр.;
    • свиной язык – 300 гр.;
    • майонез – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Вареный свиной язык очистить от шкуры, нарезать небольшими аккуратными кубиками.
    2. Болгарский перец и колечки ананаса порезать, как мясо.
    3. Потереть на крупной терке сыр, а чеснок – на мелкой.
    4. Смешать в пиале компоненты, залить майонезом, посолить, по желанию приправить.

    Слоеный салат из свиного языка

    Время приготовления: 1 час 5 минут

    Количество порций: 4 персоны

    Калорийность блюда: 126 ккал

    Предназначение: холодная закуска

    Кухня: славянская

    Сложность приготовления: легкая

    Порционная холодная закуска отличается от многих аналогичных блюд не только своим превосходным вкусом, а и привлекательным внешним видом.

    Слоеный салат из свиного языка с кукурузой получается очень ярким, при этом питательным и праздничным. Сделать красивые аккуратные порции можно с помощью кольца для формовки, или же обрезав пластиковую бутылку.

    Ингредиенты:

    • сыр – 100 гр.;
    • сметана – 5 столовые ложки;
    • соль – по вкусу;
    • лук, морковь – по 1 шт.;
    • уксус – 1 столовые ложки;
    • огурец – 2 шт.;
    • яйца – 2 шт.;
    • язык свиной – 250 гр.;
    • сахар – 1 чайные ложки

    Способ приготовления:

    1. Сварить свиной язык, удалить пленку, срезать лишний жир.

      Натереть мясо, воспользовавшись крупной теркой.

    2. Порезанные тонкие полукольца лука замариновать в смеси из сахара, воды, соли, уксуса.

      Салат из свиного языка и пекинской капусты

      После этого промыть, просушить.

    3. Натереть вареные яйца, морковь. Аналогично поступить с сыром, свежими огурцами.
    4. Поставить форму для салата на сервировочную тарелку: первым слоем выложить мясо, затем подготовленный лук, после этого сделать морковный слой, поверх распределить яйца, сыр, огурец. Каждый слой нужно утрамбовывать и поливать небольшим количеством сметаны.

    Салат с языком и помидорами

    Время приготовления: 25 минут

    Количество порций: 2 персон

    Калорийность блюда: 200 ккал

    Предназначение: холодная закуска

    Кухня: славянская

    Сложность приготовления: легкая

    Если вы ищите простой рецепт вкусного салата, то не оставляйте без внимания данный вариант.

    Деликатес готовится минимум времени, а взамен вы получаете отменный питательный ужин или полноценный перекус. В салат с языком и помидорами входит еще руккола, от чего вкус становится более утонченным, поэтому обязательно разнообразьте свое меню этой закуской.

    Ингредиенты:

    • руккола – 75 гр.;
    • оливковое масло – 4 столовые ложки;
    • яйца перепелок – 5 шт.;
    • язык (свиной или говяжий) – 1 шт.;
    • соль, душистый перец – по вкусу;
    • мед – 0,25 столовые ложки;
    • белый винный уксус – 1 столовые ложки

    Способ приготовления:

    1. Основной мясной продукт отварить, после чего нарезать в форме соломки.
    2. Листья зелени промыть, просушить.
    3. Яйца перепелок отварить, затем разрезать, чтобы получились две половинки.
    4. Черри разрезать напополам.
    5. Приготовить заправку: соединить мед с оливковым маслом, белым винным уксусом, тщательно перемешать.
    6. Мясо смешать с рукколой, полить заправкой, посолить.

      Украсить блюдо половинками черри и перепелиных яиц.

    Салат со свиным языком – секреты приготовления

    Когда у хозяйки есть желание накормить своих домочадцев отменной закуской, то она обязательно должна знать все тонкости приготовления выбранного блюда. Например, чтобы сделать вкусный салат с языком, нужно:

    1. Отварить свиной мясной продукт.

      Это не самый простой рецепт.
      Как приготовить салат из свиного языка: рецепты с фото, праздничные салаты со свиным.

      Время варки составляет в среднем около 2-х часов. Степень готовности можно проверить, легким движением проткнув мясо ножом – если лезвие входит без затруднения, то вынуть заготовку из кастрюли.

    2. Варить данную часть свиньи лучше, слив первый бульон. Так вкус и запах будет намного приятнее.
    3. Снять кожу с мяса. Это легко сделать, если его из кипящей воды поместить сразу же в холодную.

    Видео: диетический салат с отварным свиным языком

    Праздничные салаты из свиного языка

    Салат из свиного языка рецепты с фотоСегодня мы рассмотрим несколько вариантов, как приготовить классический салат из свиного языка, рецепты с фото вам помогут сделать выбор для своего праздничного стола.

    Тематически надо обязательно засекать точное время приготовления того или такового блюда. Даже и есть хозяйки, кто пришел на водяной, безусловно понадобиться литературу по психологии.


    Свиной язык имеет очень интересный и изысканный вкус, его часто используют для приготовления салатов. Он прекрасно сочетается с овощами, бобами и сырами. В качестве заправки к таким салатам подходит легкий майонез или натуральный йогурт.

    Салат из свиного языка со свежим огурцом по-литовски


    Салат из свиного языка со свежим огурцом
    Ингредиенты:
    • язык свиной - 500 гр.;
    • огурцы свежие - 200 гр.;
    • куриные яйца - 3 шт.;
    • твердый сыр - 150 гр.;
    • майонез - 3 столовая ложка

    Время приготовления салата из свиного языка по-литовски: 2 часа
    Количество порций салата из свиного языка по-литовски: 6
    Приготовление:
    1. Свиной язык помыть, отправить в подсоленную кипящую воду на 1,5 часа.

    После этого дать языку остыть, снять с него верхнюю пленку.
    2. Язык нарезать соломкой.
    3. Вареные куриные яйца и огурец нарезаются кубиками.
    4. Твердый сыр натереть на крупной терке.
    5. Смешать все ингредиенты для салата, заправить майонезом.
    Совет: этот салат можно подавать порционно. В этом случае ингредиенты рекомендуется выкладывать слоями, верхний слой - огурцы. Украшать готовый салат любой зеленью.

    Салат из свиного языка с горошком и соленым огурцом


    Салат из свиного языка с соленым огурцомКонсервированный зеленый горошек отлично сочетается с мясом, а также свиным языком.

    Салат из зеленого горошка и свиного языка получается довольно сытным.
    Ингредиенты:

    • язык свиной - 400 гр.;
    • яйца - 4 шт.;
    • консервированный горошек - 1 банка;
    • огурцы соленые - 150 гр.;
    • батон - 100 гр.;
    • подсолнечное масло;
    • майонез - 4 столовая ложка

    Время приготовления салата из свиного языка с горошком: 2 часа
    Количество порций салата из свиного языка с горошком: 6
    Приготовление:
    1. Отварить свиной язык, остудить и порезать кубиками.
    2.

    салат из языка свиного рецепт с фото самый вкусный

    Батон порезать кубиками, обжарить в растительном масле до появления корочки.
    3. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой, отварные яйца - кубиками.
    4. Смешать свиной язык, яйца, огурцы, консервированный зеленый горошек и гренки, заправить ингредиенты майонезом.
    Этот чудесный салат лучше подавать порционно, а блюдо предварительно украсить листьями салата или китайской капусты.

    Салат из свиного языка с грецкими орехами и черносливом


    Салат из свиного языка с черносливомМясо в сочетании с черносливом имеет интересный сладковатый вкус.

    Салат из свиного языка со свежим огурцом по-литовски

    Готовится салат с черносливом просто. Есть чернослив с запахом дыма, копченый. Можно брать и такой, салат получится очень вкусным.
    Ингредиенты:

    • язык свиной - 500 гр.;
    • чернослив - 200 гр.;
    • грецкие орехи - 100 гр.;
    • йогурт натуральный - 100 г.

    Время приготовления салата из свиного языка с грецкими орехами и черносливом: 2 часа
    Количество порций салата из свиного языка с грецкими орехами и черносливом: 6
    Приготовление:
    1. Отварной свиной язык порезать тонкой соломкой.
    2.

    Чернослив желательно заранее за 1-2 часа замочить в теплой воде или в молоке. Чернослив тоже мелко порезать соломкой.
    3. Грецкие орехи толочь не нужно, будем их использовать целыми.
    4. Смешать все ингредиенты для салата и заправить натуральным йогуртом, можно майонезом.
    Салат вкусный, но подавать его нужно маленькими порциями, он достаточно питательный и имеет ярко выраженный вкус.

    Салат из свиного языка с ветчиной и грибами


    Салат из свиного языка с ветчиной и грибами
    Ингредиенты:
    • свиной язык - 500 гр.;
    • вареные яйца - 3 шт.;
    • шампиньоны - 200 гр.;
    • сыр твердый - 200 гр.;
    • майонез - 100 гр.;
    • сливочное масло - 1 столовая ложка

    Время приготовления салата из свиного языка с ветчиной и грибами: 2 часа
    Количество порций салата из свиного языка с ветчиной и грибами: 6
    Приготовление:
    1.

    Отварной свиной язык необходимо порезать кубиками.
    2. Вареные яйца нарезать кубиками, а твердый сыр натереть на терке.
    3. Шампиньоны порезать пластинками, обжарить на сковороде с добавлением 1 столовая ложка сливочного масла. Рекомендуется грибы обжаривать именно на сливочном масле, так как оно дает шампиньонам яркий аромат и вкус.
    4. Салат будем складывать слоями на блюдо, каждый промазывая майонезом. Первый слой - вареные яйца, второй слой - шампиньоны, третий слой - свиной язык, четвертый слой - твердый сыр.
    Выбирайте понравившийся вариант приготовления, теперь вы сможете приготовить салат из свиного языка, рецепт с фото вам поможет в этом.

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

    1
    14.04.2018
    Ивановна
    и салат из языка свиного, Вкусный рецепт салата с языком Салат из языка с огурцом.