Меню сайта

Корейка свиная рецепты в духовке в фольге



Видео: Очень сочная свинина в фольге в духовке

Кулинария» Вторые блюда» блюда из мяса

свиная корейка запеченная в фольге

Свиная корейка запеченная в фольге пошаговый рецепт с фотографиями.

Состав:
свиная корейка - 1 кг;
чеснок - 1 зубок;
майонез - 1/2 пачки;
соль - 1 ч. л.;
перец - 1/2 ч.

Запеченная корейка в духовке: 4 вкуснейших рецепта

л.

Как приготовить свиную корейку запеченную в фольге.

Чеснок разделить на зубчики, очистить. Половину зубчиков разрезать пополам, а остальную часть использовать для маринада.
Корейку промыть, если она одним куском, то нарезать порционно.

В каждом куске корейки сделать проколы ножом и вставить кусочки чеснока.

Сделать маринад: в мисочке смешать соль, перец, чеснок, выдавленый через чесночницу и майонез.

Корейку обмазать маринадом со всех сторон и поставить в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, затем достать из холодильника и завернуть в фольгу. Выложить корейку на противень.

Духовку разогреть до t=200 и запекать 40 минут.
Через 40 минут противень с корейкой достать, края фольги развернуть.

Запекать еще 15-20 минут при t=175 до зарумянивания.

Свиная корейка запеченная в фольге готова.

Корейка – одна из самых вкусных закусок, которую можно подать как отдельное блюдо, а также с овощами, зеленью и специями, а запеченная корейка в духовке вдвойне вкуснее.

Руководствоваться поваром очень тяжело поблизости - из-за постоянного многочасового стояния.

Выбирайте один из рецептов запеченной корейки и балуйте своих родных вкусным мясом. Запеченная корейка в духовке во всех четырех рецептах получается очень сочной.

Запеченная корейка в духовке: 4 вкуснейших рецепта

Первый вариант

Для приготовления возьмите:

- соль,
- большую головку чеснока,
- черный перец,
- 1,5 килограмма корейки.

Очистите дольки чеснока, измельчите в прессе, подсолите и добавьте перец. Верх мяса хорошенько натрите чесночной смесью, заверните в фольгу, готовьте один час в духовом шкафу, разогретом до 180°.

Как приготовить свиную корейку в рукаве

Не вынимайте мясо из фольги сразу, оставьте его на полчаса. Сок впитается в корейку, и она будет сочной.

корейка свиная рецепты в духовке в фольге

На приготовление уйдет чуть больше часа без ожидания.

Второй вариант

Для приготовления возьмите:

- соль,
- 40 граммов сахара,
- стакан клюквы замороженной,
- черный перец,
- 1,5 килограмма корейки.

Натрите перцем и солью корейку, далее разморозьте клюкву, переложите в сотейник, засыпав сахаром и добавив пару больших ложек воды. Варите до тех пор, пока клюква не начнет лопаться.

корейка свиная рецепты в духовке в фольге

Взбейте массу в блендере, обмажьте ею кусок мяса, положите в целлофан и оставьте на три часа в холоде. Потом заверните корейку в фольгу и выпекайте ровно час. На приготовление уйдет полтора часа без ожидания.

Третий вариант

Для приготовления возьмите:

- четыре дольки чеснока,
- соль,
- 50 граммов сыра твердого,
- 40 граммов майонеза,
- 40 граммов горчицы,
- 1,5 килограмма корейки.

Каждую очищенную дольку чеснока разрежьте на четыре части, по всему куску корейки сделайте надрезы, поместите в них кусочки чеснока, натрите мясо солью.

Смешайте горчицу с майонезом, смажьте смесью кусок мяса, положите в целлофан и оставьте в холодильнике на пару часов. Запекайте мясо сорок минут, потом посыпьте его тертым сыром, продолжайте запекайте еще три минуты. На приготовление уйдет один час без ожидания.

Четвертый вариант

Для приготовления возьмите:

- полторы больших ложки восточных пряностей (можно взять набор для плова),
- соль,
- пучок кинзы,
- черный перец,
- 10 граммов аджики,
- 100 граммов соуса ткемали,
- 1,5 килограмма корейки.

Перцем и солью натрите корейку, в ткемали добавьте специи и аджику, перемешайте, смажьте получившимся соусом мясо. Заверните корейку в целлофан, оставьте мариноваться в холоде на три часа.

Описание приготовления

Промаринованное мясо посыпьте измельченной зеленью, переложите корейку в кулинарный рукав, сделайте в нем несколько отверстий сверху и выпекайте 45 минут при температуре 180°. Готовое мясо выньте из рукава только через полчаса, когда оно остынет. На приготовление уйдет один час без ожидания.

Если вам понравилась статья «Запеченная корейка в духовке», то поделитесь ею с друзьями.

/ Еда и кулинария комментария 2

0
14.09.2018