Меню сайта

Как вкусно запечь грудинку в духовке: свиную, куриную, говяжью и баранью



Видео: Очень сочная свинина в фольге в духовке

Рецепт приготовления свиной грудинки с чесноком и лавровым листом в фольге запеченной в духовке с пошаговыми фотографиями. Нежная грудинка с мясом и прослойками сала приправленная чесноком и лавровым листом. Так как это мясо готовится в фольге в течение 2-3 часов, то оно всегда получается нежным и мягким.

Смалец который останется после приготовления лучше оставить, на таком смальце получается вкусная поджарка. Готовую грудинку нужно охладить и только потом подавать на стол.

Ингредиенты: Свиная грудинка – 1-1.5 кг. Чеснок – 1 головка.

как вкусно приготовить свиную грудинку в фольге в духовке

Лавровый лист, смесь перцев. Соль, перец.

Время подготовки: 15 минут.

Способ приготовления запеченной грудинки в духовке

Время приготовления: 2.5-3.5 часа.

Ингредиенты рецепта "Свиная грудинка в духовке"

  • Свиная грудинка - 1,5 кг.
  • Чеснок - 1 головка
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Соль - 1 чайные ложки
  • Черный молотый перец - 0,5 чайные ложки

Рецепт приготовления свиной грудинки в фольге:

  1. Выбрать подходящий кусок грудинки.

  2. Подготовьте чеснок, соль, перец, лавровый лист, смесь перцев.

  3. Чеснок очистить и порезать каждый зубчик на 2-3 части.

    Лавровый лист поломать на небольшие кусочки.

  4. С помощью ножа сделать глубокий надрез в мясе. В каждый надрез поместить кусочек чеснока и лаврового листа.

  5. Грудинку со всех сторон нашпиговать лавровым листом и чесноком.

  6. Нашпигованный кусок со всех сторон натереть солью и молотым черным перцем.

  7. Посыпать грудинку сверху смесью перцев.

    Можно измельчить смесь перцев в ступке или кофемолке.

  8. Уложить мясо на фольгу.

  9. Завернуть мясо в 2-3 слоя фольги. Запекать в духовке при температуре 160*-180* на протяжении 2.5- 3.5 часов.

  10. С готовой грудинки снять фольгу.

  11. Получившийся смалец собрать для дальнейшего использования.

  12. Готовой грудинке дать остыть и нарезав кусочками подавать к столу.

Приятного аппетиту!

Немного про Таиланд, где мы живем:

Тайцы, народ очень обидчивый, как оказалось, слова им не скажи, все, как правило сразу обижаются и работать отказываются.

То есть, если скажешь, что вот тут ты работу сделал плохо и надо переделать, то у них сразу обида и вместо того, чтобы переделать, они просто уходят и вообще ничего не делают.

Поэтому им либо улыбаться и молчать, либо быть готовым к тому, что на твои претензии работник может просто уйти и тебе придется искать нового ну или делать все самим, как у нас и получилось.

Так мы лишились садовника и когда стали спрашивать местных садовников в поселке, чтобы нам пришли постригли газон (так как сезон дождей, трава растет очень быстро), то они просто решили заломить нам цену, вместо 500 обычных рублей (бат) содрать 1000.

Мы думали, думали в итоге купили за 900 рублей газонокосилку и сегодня всей семьей стригли газон сами (опять же шифруясь и делая это в воскресенье, чтобы в поселке не было других садовников.

Осторожно.
Как приготовить свиную грудинку, вы теперь в курсе. Разумеется, с приправами возможны вариации по вашему усмотрению, главное, не увлекайтесь с солью.

А то работать иностранцам ведь у них нельзя, вдруг еще привлекут за то, что мы свой газон сами стригли. Да-да, не смейтесь, был прецедент, дядечку чуть не депортировали за то, что он сам решил отремонтировать крышу своего дома, на него тайцы-соседи нажаловались, приехала полиция, типа строительные работы для иностранцев запрещены и не важно, что он не зарабатывал на этом, а чинил свой дом!).

Так что несколько фото, какая у нас вымахала уже трава за 5 месяцев без стрижки. А это опасно же, там и сколопендры могут завестись и змеи и комаров что-то как-то много стало, так что боремся с травой сегодня.

Вверху форма подписки на все новые материалы сайта, подписывайтесь.

ну и всегда рада комментариям, оставлять их совсем не сложно, без регистрации.

Процесс приготовления напитка весьма незамысловат — засыпаете молотый кофе, заливаете кипятком, настаиваете несколько минут, затем с помощью поршня плавно опускаете фильтр вниз.
0
06.03.2018