Меню сайта

Запеченная красная рыба в духовке с помидорами



запеченная красная рыба в духовке с помидорами

Видео: Очень вкусная запеченная рыба в фольге!

Горбуша запеченная с помидорами, сыром и майонезом

Очень вкусная горбуша!

Если вы задумались о том, как приготовить горбушу, чтобы она была сочной и очень вкусной, предлагаем вам простой рецепт запеченной рыбы под помидорами с капелькой майонеза и сырной корочкой.

Горбуша, которую продают в наших магазинах, часто бывает суховата.

А свежие помидоры в сочетании с майонезом и сыром смазывают рыбку, делая ее вкус более богатым, а кусочки, более гладкими и сочными. Вкусно. Да и выглядит такая горбуша под шубой очень аппетитно и может украсить собой праздничный стол.

Что нужно для горбуши под помидорами

на 6-8 порций

  • Горбуша – 1 штука (1-1,2 кг);
  • Помидоры – 1-2 штуки;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Майонез – по вкусу;
  • Сахар – 1/2 чайной ложки;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный или душистый молотый – 1 чайная ложка;
  • Масло растительное – 2 столовых ложки.

Как приготовить горбушу с помидорами и сыром

Почистить рыбу

  • Отрезать у рыбы голову, плавники, очистить брюшко.

    Почистить от чешуи, отрезать хвост, обмыть.

  • Обсушить бумажным полотенцем.
  • Разрезать рыбу на 3 или 4 части (в зависимости от размера рыбы).
  • Из каждого куска рыбы вынуть позвоночник и кости. Конечно, можно проделать эту операцию и с целой рыбьей тушкой, но из кусочков вынимать кости удобнее (на мой взгляд).
  • Каждый кусок разрезать на 2 части.

    Всего получится 6 или 8 порционных кусочков, с которыми мы будем работать.

Собрать блюдо Горбуша под шубой

  • Подготовить форму для запекания или противень: выстелить  бумагой для выпечки (пергаментом), слегка смоченной водой (чтобы пергамент легче принял форму противня). И полить растительным маслом.

    Либо просто смазать маслом противень/форму для запекания.

  • Кусочки рыбы слегка посолить и выложить в форму. Если кусочек рыбы – неровный по толщине, то тонкий край можно свернуть вдвое (равномерно пропечется и будет красивым).
  • Горбушу поперчить. посыпать сахаром.

    запеченная красная рыба в духовке с помидорами

    Выложить на рыбу тонкие колечки помидора. Посыпать сыром (крупная терка).

    Полезные ранее разумеется отсюда бактериями, какие в свою изюминку по сути или любую другую.

    Капнуть немного майонеза.

Красная рыбка под помидорами и сыром

Последний штрих – немного майонеза поверх всего.

Запечь горбушу с помидорами под сыром

  • Поставить противень с рыбой в горячую духовку и запекать при температуре 200°, примерно, 30 минут. Главные показатели готовности блюда – густой рыбный запах и чуть румяная сырная корочка на кусочках рыбы.

Приятного аппетита!

Очень хороша нежная запеченная рыбка с картофелем!

Поделись с друзьями!

Выкладываем рыбу на противень. Тонкие концы надо подогнуть.

Слой помидоров выкладывается на рыбу

Очень вкусная рыбка под сыром!

1.

Не стоит спешить.
лук и оставляем в духовке, запеченная с помидорами и Красная рыба с грибами в

Филе вымойте, обсушите бумажной салфеткой и выложите на лист фольги (каждый кусочек отдельно). Добавьте по вкусу щепотку соли и перца.

Пробуем первый блин, если все в порядке печем дальше, если чего то не хватает- добавляем. Используем все тесто до конца, готовые блины складываем на тарелку.

2. Помидорки лучше использовать маленькие.

Способ приготовления

Вымойте их, обсушите и нарежьте пополам. Соедините в глубокой мисочке с соком лимона, оливковым маслом, пропущенным через пресс чесноком.

Добавьте каперсы и цедру лимона, по желанию щепотку зелени. Аккуратно все перемешайте.

3.

Выложите помидоры сверху рыбы.

4. Аккуратно закройте конвертик и отправьте в разогретую до 190° духовку.

5. Запекайте минут 20-25 (в зависимости от размера стейков и помидоров) до готовности.

Вот и все, невероятно быстро и просто. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Красная рыба с помидорами в духовке:

1

средняя оценка: 1.8, всего голосов: 5

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат Джемми из шпината и клюквы
Домашний томатный соус на зиму
Салат из редьки дайкон
Салат из форели горячего копчения
Спаржа с яйцом


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
10.08.2018
СЕРГЕЙ
Хотите верьте, хотите нет.