Меню сайта

Запеченная красная рыба в духовке с морковкой



Видео: Рыба запеченная в сметане с морковью

Горбуша с морковью и луком под майонезом и сыром

Горбуша с вареной молодой картошкой и укропом

Запеченная в духовке горбуша под майонезом, с морковкой и луком, покрытая сырной корочкой – что может быть прекраснее и сочнее для проголодавшегося человека?!

запеченная красная рыба в духовке с морковкой

Рецепт очень простой. Если лука нет, можно делать с чесноком.

Состав

на 6-8 порций

  • Горбуша – рыбина весом 1-1,2 кг (или 2 пластины филе);
  • Морковь – 1 крупная;
  • Лук репчатый  – 1 головка (или 2 зубчика чеснока);
  • Майонез – 3-4 столовых ложки;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Соль;
  • Масло растительное или сливочное для смазывания формы и для обжарки лука с морковкой.

Как приготовить

1. Приготовить шубу для горбуши

Делаем один из вариантов – либо с обжаренным луком и морковкой, либо с сырой морковкой и чесноком.

  • Луковая с морковью: в сковороде разогреть масло, выложить в него лук (нарезанный тонкими четвертинками колец).

    Как только пойдет первый вкусный запах – посолить, добавить морковь (натертую на крупной терке). Тушить на небольшом огне 3-4 минуты.

    Остудить. Вынуть лук с морковкой из масла дырявой ложкой (чтобы не сильно жидкое было), соединить с майонезом.

  • Морковная с чесноком: морковь натереть на крупной терке (если на мелкой, то слить образовавшийся сок). Чеснок – пропустить через пресс или мелко нарезать.

    Соединить с майонезом.

  • Сыр – натереть на крупной или на мелкой терке.

2. Получить филе

  • Отрезать голову горбуши, плавники, почистить брюшко. Почистить от чешуи, обмыть в прохладной воде, отрезать хвост, еще раз обмыть внутри и снаружи. Слегка обсушить и разрезать рыбу на 3-4 части (в зависимости от размера горбуши).
  • Из каждого куска рыбы вынуть позвоночник и кости.

    Для события берите достойные борщи, хорошо разогрейте их, чтобы почувствовать каждый шеф по отдельности, бывало особенности и время его творчества.

    Осмотреть филе,  вынуть незамеченные ранее косточки. Можно разделывать и целую рыбу, но ее не так удобно удерживать в руках, как куски.

  • Разрезать филе на порционные куски. Всего из 1 рыбины получится 6 или 8 порций.

3.

Рыба запеченная в духовке с морковью и луком

Запечь горбушу в духовке

  • Духовку заранее разогреть до температуры 180° С. Противень смазать маслом.
  • Выложить на противень кусочки горбуши (можно не солить, майонез, лук и сыр соленые). Сверху выложить шубу из моркови с луком и майонезом (или морковки с чесноком и майонезом). Посыпать сыром.

    Запекать до появления вкусных запахов и подрумянивания сырной корочки (минут 30-35).

Приятного аппетита!

Вкусный ужин из сочной запеченной горбуши и вареного в мундире молодого картофеля. Очень вкусно!

Кусочек сочной красной рыбы под майонезом с морковкой и луком, которые вкусно и уместно сочетаются с горбушей

Очень вкусно! Ломтик за ломтиком... исчезает моментально!

Другие рецепты из горбуши

Горбуша домашнего посола;

Горбуша соленая в тряпочке (рулетики с маслом);

Горбуша на пару (без пароварки);

Горбуша в сливках в духовке;

Горбуша с помидорами и сыром (в духовке).

Горбуша с вареной молодой картошкой и укропом

Поделись с друзьями!

Простой рецепт тушеной рыбы с овощами.

Рецепт тушенной рыбы с овощами

Весь секрет в маринаде, в котором рыбка маринуется в течение ночи и в способе приготовления. Итак, хорошо промаринованную рыбу и овощи помещают в подходящую форму и на маленьком огне 160*-180* запекают в духовке в течение нескольких часов. В результате у Вас получиться нежнейшая рыбка, которая просто таит во рту.

Ингредиенты: Рыбное филе – 1 кг. Морковка – 2-3 шт. Лук – 2-3 шт.

Запеченная горбуша

Майонез – 1 уп. Соль, перец.

Время подготовки: 20 минут + 1 час и более для мариновки. Время приготовления: 1-2 часа.

Ингредиенты рецепта "Рыба тушенная с овощами. Рыба с луком и морковкой запечённая в духовке"

  • Рыбное филе - 1 кг.
  • Морковка - 3 шт.
  • Лук - 3 шт.
  • Майонез - 1 уп.
  • Соль - 1 чайные ложки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт тушенной рыбы с овощами:

  1. Рыбу порезать небольшими кусочками.

  2. Лук порезать кубиками.

  3. Морковку натереть на крупной терке.

  4. Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец.

  5. Все хорошо перемешать и поставить мариноваться в холодильник, минимум на час.

  6. В смазанную маслом форму выложить рыбу с овощами.

  7. Поставить форму в разогретую духовку и запекать 1-2 часа при температуре 160*-180*.

Приятного аппетита!

0
14.09.2018