Меню сайта

Суп из красной рыбы с пшеном рецепт с фото



Видео: Суп из форели с пшеном и опятами

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Первые блюда

Суп из семги с пшеном

На страницу 1,2,3,4 След.

Сообщение

Суп из семги с пшеном

05 Фев 15:31


Суп из семги с пшеном






недавно увидела этот рецепт на поваренке, Венерик и очень мне его захотелось приготовить
суп безумно вкусный и ароматный!


немного переделала под себя

количество ингредиентов на кастрюлю в 6-7 литров
семга(головы, хвосты, хребты и стейки-количество на свое усмотрение)у меня было две головы, хвост и около полутора кг мяса
лук репчатый-2 шт
морковь-2 шт
картофель-4-5 штук
помидоры-4-5 штук(можно заменить банкой в собственном соку)
пшено-10 столовых ложки
черный перец горошком, лавровый лист, соль
зелень петрушки или укропа




рыбу промыть, залить водой и поставить варить

после закипания, снять пену, положить одну луковицу, перец горошком, лаврушку и посолить
(я еще закинула несколько стеблей укропа)
варить около 20-25 минут
морковь нарезать кружками, картофель кубиками, зелень порубить, помидоры кубиками
когда рыба сварится, достаь ее шумовкой, бульон процедить

рыбу разобрать, удалив косточки

в рецепте овощи закидываются сырыми, но я слегка прижарила на сковороде
сначала лук, затем морковь и помидоры



в кипящий бульон положить картофель
в середине варки добавить зажарку
затем положить хорошо промытое пшено(пшено быстро варится)
варить до готовности и в конце бросить зелень

nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


05 Фев 16:21


Лариса 1

Лариса


05 Фев 16:32


nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


05 Фев 17:15


nata69
Красивешный, солнечный супчик.

Здорово!

Keily

Ольга


58 лет
Пенза


05 Фев 17:24


nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


05 Фев 18:41


Наташа, супец отпад

Матяна

Татьяна


61 год
Єдина Країна


05 Фев 19:26


nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


05 Фев 20:15


Очень хороший суп!

Спасибо за рецепт
Точно буду варить!

Победа_42

Ирина


05 Фев 20:30


nata69 писал(а):
суп безумно вкусный и ароматный!

Наташ, и правда суп просто варится!

Рыбный суп с пшеном

И ощутила уже его аромат!
Приготовлю, как рыбку купим

nata69 писал(а):
около полутора кг мяса

Ната, мясо имеешь в виду рыбное???

photo

Natalia


05 Фев 20:53


nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


05 Фев 20:56


photo писал(а):
Ната, мясо имеешь в виду рыбное???

да, Натуль, имеется ввиду рыбное мясо, че-то я не так выразилась
овощи можно не жарить, это я не очень признаю вареный лук, поэтому слегка прижарила
в оригинальном рецепте их закидывают сырыми

nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


05 Фев 20:58


nata69
конечно, я тоже поджарю лучок

photo

Natalia


05 Фев 21:10


Марти

Елена


50 лет
Казахстан Джамбул - Тараз


05 Фев 21:14


photo писал(а):
nata69
конечно, я тоже поджарю лучок

мне почему-то всегда кажется, что с зажаркой вкуснее
хотя на уху зажарку не делаю...

но и лук рубленный не кидаю в суп, только целую луковицу для аромата

nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


05 Фев 21:15


nata69
зажаренный лук с морковкой особый привкус придают

photo

Natalia


05 Фев 21:20


nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


05 Фев 21:21


nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


05 Фев 21:51


Как и все твои супчики - великолепно!

Как приготовить шоколадное печенье Как приготовить необыкновенное по вкусу шоколадное печенье.

tetjasofi

София


Казахстан


05 Фев 22:12


tetjasofi писал(а):
Как и все твои супчики - великолепно!

photo

Natalia


05 Фев 22:39


Блииин! Как же вкусно и красиво! У тебя такие фотки чудные (а у меня всегда как из погреба ).

Рецепты супов пошагово и с фото


Фантастический супец, конечно же утаскиваю, мимо него никак не пройдешь!

maruta

Nataliya


56 лет
Riga, Latvija


05 Фев 22:59


nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


05 Фев 23:01


nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания


06 Фев 0:08


Марти

Елена


50 лет
Казахстан Джамбул - Тараз


06 Фев 0:15


Багира-Манго

Лариса


Минск


06 Фев 0:35


Клариса

Лариса


г.

Киев


Суп из семги с пшеном

Страница 1 из 4

На страницу 1,2,3,4 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Первые блюда


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Главная ›

Первые блюда ›

Рыбный суп из красной рыбы с овощами и пшеном

Этот рыбный суп не похож по вкусу на уху, но он вкусный, питательный и немного пикантный.

Кроме того, суп готовится просто и быстро. Рецепт супа от Венеры, за что ей большое спасибо!

Состав (на 4 литра):

  • суповой набор из красной рыбы (голова, хвосты, хребты, стейки)
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • пшено - 7 столовые ложки
  • лавровый лист - 3 шт.
  • петрушка свежая - 1 пучок
  • перец горошком - 10-15 шт.
  • соль, перец молотый - по вкусу

Приготовление рыбного супа из красной рыбы с овощами и пшеном:

Рыбу тщательно вымойте, удалите глаза, положите в кастрюлю и залейте холодной водой.

Доведите бульон до кипения и снимите пену.

После этого положите в бульон одну целую луковицу, перец горошком и посолите по вкусу.

Готовьте бульон 25-30 минут на слабом огне.
Тем временем лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупную терку, а картофель нарежьте кубиками.

Помидоры также нарежьте кубиками.
Когда рыба сварится, выньте ее из бульона, а бульон процедите и вылейте в чистую кастрюлю.

Рыбу отделить от костей и разберите руками на кусочки.
В процеженный бульон отправьте нарезанные овощи и варите до полуготовности картофеля. Затем положите в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры и лавровый лист и варите около 5-10 минут.
Пшено тщательно промойте под проточной водой, положите в бульон и варите до готовности.
Когда пшено будет готово, положите в бульон нарезанную петрушку и разделанную рыбу, при необходимости досолите, добавьте свежемолотый черный перец, выключите огонь и дайте супу настояться 15-20 минут.

Затем подавайте суп.
Приятного аппетита!

Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com


суп из красной рыбы с пшеном рецепт с фото
2
12.04.2018
АНАТОЛЬЕВИЧ
Рыбный суп из форели с пшеном: как приготовить В закипевшую подсоленную воду (2 литра) опустить перец горошком и помытую рыбу. Варить 20 мин. При необходимости снимать шумовкой пенку.
БОРИС
Обязательно следите за тем, чтобы швы загладились только в одну сторону.