Меню сайта

Пельмени с рыбой Горбуша



Свои зрителей заинтересуют мастер-классы по декорированию роллов и суши в молодых условиях, чем вкус, головная кухня всегда вращается вокруг определенного набора ингредиентов и блюд.

Видео: Пельмени с фаршем из рыбы


Рыбные пельмени




Рыба для бульона (голова, хребет,
кожа)
400 г
Морковь 100 г
Пастернак 100 г
Лук порей 1 шт.
Перец душистый 5 шт.
Соль 1 ч. л.


Сайт создан Twin px в 2008 году.

пельмени из красной рыбы рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию - пельмени с рыбой. Пельмени с горбушей мне нравятся своей сочностью и оригинальным вкусом. Чтобы пельмешки с красной рыбой получились более сочными, я прокручиваю рыбу с салом. В фарш можно добавить любую приправу, тут все зависит от ваших вкусовых пристрастий.

Ингредиенты для рыбной начинки

В любом случае пельмени с красной рыбой займут достойное место в вашей кулинарной книге и будут радовать вас и вашу семью за обеденным столом! Если вы хотите побаловать своих близких вкусным рыбным блюдом, то рекомендую приготовить горбушу по-швейцарски.


Ингредиенты:


Для приготовления начинки вам потребуется: красная рыба Горбуша 1 кг.(можно и другую), 200-300 гр.

пельмени из красной рыбы рецепт с фото

свежего свиного сала, 3 головки репчатого лука, 5 долек чеснока, перец, соль. Для приготовления пельменного теста вам потребуется: 500 гр.

Рыбные пельмени

муки, 200 гр. теплой воды, 2 яйца, 1 столовые ложкиожка подсолнечного масла.


Пошаговое приготовление:


1. Взбейте яйца, посолите, добавьте масло.

2.

Влейте воду, размешайте.

3. Всыпьте муку, постоянно помешивая тесто ложкой.

4. Замесите тугое тесто, накройте его целлофаном

5. А теперь займемся начинкой, рыбу очистите от костей, чтобы осталось одно мясо.

6.

Пропустите рыбу с салом, луком и чесноком через мясорубку, посолите, поперчите, перемешайте.

7. Помните руками тесто и, обваляв в муке, разрежьте на равные части.

8. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и с помощью стакана вырежьте одинаковые кружки – сочни.

9. Теперь осталось слепить пельмени и отварить их в подсоленный воде. Пока пельмени варяться, я предлагаю вам посмотреть рецепт вкусного пирога с рыбой.

Пельмени можно подать к столу либо со сметаной, либо с соусом, для приготовления которого вам потребуется: 2-3 измельчённого зубчика чеснока,2 столовые ложкиожки кетчупа,2 столовые ложкиожки сметаны,2 столовые ложкиожки майонеза, 1 чайные ложки аджики.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев!

Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

0
10.08.2018