Меню сайта

Красную рыбу запечь в духовке рецепты с фото


Содержание статьи:
  • Красная рыба в духовке
  • Красная рыба с картошкой в духовке
  • Готовим целиком: секреты пропеченной рыбки
  • Красная рыба с овощами в духовке 3.0
  • Красная рыба с грибами в духовке 4.9
  • Красная рыба с морковью и луком 3.3
  • Омлет с семгой в духовке 4.3
  • Красная рыба с помидорами в духовке 1.8
  • Лосось в соленом тесте 4.4
  • Фаршированный рулет из семги с рисом и шпинатом 4.3
  • Кета в фольге 3.7
  • Кета, запеченная в духовке 3.6
  • Семга с брокколи в духовке 5.0
  • Филе красной рыбы в духовке 4.2
  • Пирожки с сёмгой 4.8
  • Профитроли с красной рыбой 4.5
  • Рыба, фаршированная сыром 3.9
  • Запеченная семга в духовке 4.3
  • Семга в фольге 4.5
  • Семга запеченная с картофелем 4.3
  • Рыба по-французски в духовке 4.6
  • Красная рыба в фольге с лимоном 5.0
  • Как вкусно и быстро запечь лосося в духовке
  • Правила выбора красной рыбы
  • Готовим целиком: секреты пропеченной рыбки
  • Лососевые стейки, запеченные в фольге
  • Красная рыба с картофелем, запеченная в духовке
  • Как запечь филе лосося с овощами в фольге
  • Рецепт лосося, запеченного в сливочном соусе
  • Сколько обычно времени запекать красную рыбу?

  • Видео: Как приготовить красную рыбу в духовке

    Красная рыба в духовке

    Перед вами — рецепты красной рыбы, запеченной в духовке. Красная рыба готовится просто и быстро.

    К тому же, она полезная. Смотрите рецепты с фото и узнайте, как приготовить красную рыбу в духовке. Приготовление красной рыбы в духовке бывает разным: в фольге, в форме для запекания, в казане или на решетке. Выберете свой способ, а мы расскажем, как запечь красную рыбу в духовке, чтобы она получилась восхитительной!

    Красная рыба с картошкой в духовке

    Любите простые, вкусные и аппетитные блюда? Тогда хочу предложить вам отличный способ, как приготовить красную рыбу с картошкой в духовке. Это замечательный вариант обеда или ужина для всей семьи.

    Готовим целиком: секреты пропеченной рыбки

    Красная рыба с овощами в духовке 3.0

    Ищите вариант вкусного, сытного и полезного горячего блюда? Тогда обратите внимание на этот интересный и несложный способ, как приготовить красную рыбу с овощами в духовке на обед или ужин.

    Красная рыба с грибами в духовке 4.9

    Хотите необычно запечь рыбку на обед, ужин или праздничный стол? Спешу предложить вам на заметку очень простой, но действительно интересный вариант. В сочетании с грибочками и сыром будет потрясающе!

    Красная рыба с морковью и луком 3.3

    Вариантов запекания рыбы в духовке существует немало, но тем не менее всегда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Спешу поделиться с вами одной несложной идеей, которая подойдет и для праздника.

    Омлет с семгой в духовке 4.3

    Этот омлет с сёмгой в духовке пойдёт для сытного завтрака или лёгкого обеда.

    Омлет получается вкусным и он лёгок в приготовлении.

    Красная рыба с помидорами в духовке 1.8

    В копилку простых и невероятно аппетитных блюд хочу предложить очень классный вариант, как приготовить красную рыбу с помидорами в духовке. Быстро, полезно, действительно вкусно. Идеальное сочетание.

    Лосось в соленом тесте 4.4

    Традиционное немецкое блюдо к праздничному столу на Рождество. Запеченный лосось в соленом тесте.

    Фаршированный рулет из семги с рисом и шпинатом 4.3

    Фаршированный рулет из семги с рисом и шпинатом - деликатесный рулет для праздничного стола, который никого не оставит равнодушным.

    Очень эффектное блюдо, хотя готовится - весьма просто.

    Кета в фольге 3.7

    Кета в фольге - вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь.

    Кета, запеченная в духовке 3.6

    Кета, запеченная в духовке, является полноценным обедом, которым вы сможете накормить всю вашу семью. Это блюдо получается очень вкусным и сытным, а рыба сохраняет все свои ценные вещества.

    Семга с брокколи в духовке 5.0

    На дворе весна и организм требует витаминов.

    Есть замечательное решение! Приготовьте аппетитную семгу с брокколи в духовке. Запеченное филе семги в сливках прекрасно сочетается с витаминным брокколи.

    красную рыбу запечь в духовке рецепты с фото

    Филе красной рыбы в духовке 4.2

    Филе красной рыбы в духовке - практически деликатесное блюдо, которое точно будет в самом центре внимания на вашем праздничном столе. Рассказываю, как приготовить это чудо!

    Пирожки с сёмгой 4.8

    Пирожки с семгой - эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие - проверено лично.

    Профитроли с красной рыбой 4.5

    Профитроли с красной рыбой - прекрасная закуска для красиво оформленного праздничного стола или фуршета. Не только вкусная, но еще и оригинальная.

    Рыба, фаршированная сыром 3.9

    Рыба всегда считалась здоровой и полезной пищей. В ней меньше холестерина, чем в мясе, а нужного белка – больше.

    Говорят, что если хоть раз в неделю есть рыбные блюда, то сердце ваше будет здоровым.

    Запеченная семга в духовке 4.3

    В любых вариациях она получается вкусной. Семгу можно замариновать, сварить, пожарить, потушить и запечь. На приготовление блюда по этому рецепту у вас уйдет немного времени. Результат будет высший.

    Семга в фольге 4.5

    Для того чтобы попробовать по-настоящему изысканное блюдо не обязательно идти в дорогой ресторан, ведь и в домашних условиях можно очень легко и быстро сделать невероятно вкусную семгу в фольге.

    Семга запеченная с картофелем 4.3

    Для того чтобы сделать невероятно вкусный и сытный ужин не обязательно тратить много времени и продуктов, а если речь идет о семге, то блюда, приготовленные с ней, нравятся всем без исключения.

    Рыба по-французски в духовке 4.6

    Рыба, запеченная под соусом бешамель - это вечная нестареющая классика, гениальная простота, торжество желудка над рассудком! Рецепт рыбы по-французски в духовке - для вас!

    Красная рыба в фольге с лимоном 5.0

    Красную рыбу можно есть хоть каждый день, она не надоедает, ее не бывает много, как и не бывает много вариантов ее приготовления. Вот расскажу, как приготовить красную рыбу в фольге с лимоном.

    Удаление рецепта

    Подтвердите удаление рецепта
    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Голосование за рецепт

    Действие выполнено

    Вы уверены?

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

    Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Как вкусно и быстро запечь лосося в духовке

    09 мая 7182

    Если вдруг нужно приготовить что-то изысканное и королевское, то можно запечь лосося в духовке. Конечно, это обойдется в кругленькую сумму, но оно этого стоит. Эта рыба очень питательная, полезная и обладает невероятно отменным вкусом.

    А если ее запечь совместно с овощами, картофелем или под соусом из сливок, так это будет настоящий шедевр кулинарного искусства. Будьте уверены, перед этим угощением никто не устоит.

    Но перед тем как перейти к рецептами приготовления этого блюда, стоит ознакомиться с основными правилами выбора лосося.

    Правила выбора красной рыбы

    Поскольку зачастую лосось продается далеко в несвежем состоянии, которого предварительно очищают в растворе марганцовки, чтобы убрать всю слизь и мутность глаз, нужно знать правила выбора этой рыбы.

    Для того чтобы приобрести действительно свежую рыбу, возьмите на заметку следующие советы:

    1. Внешний вид лосося должен быть абсолютно здоровым – чистая чешуя, прозрачные глаза с черным зрачком, ярко-красные жабры и без повреждений;
    2. Желательно чтобы на рыбе было умеренное количество льда – если он будет отсутствовать, то после приготовления рыба получится сухой, а если будет много, то он добавит лишний вес;
    3. Окраска филе должна быть нежно оранжевой или розоватой;
    4. Если покупается филе в упаковке, то внутри упаковки не должно быть конденсата и какой-либо жидкости.

      Упаковка должна быть целой и без повреждений;

    5. Запах должен быть морской рыбы.

    Нежелательно покупать рыбу в следующих случаях:

    • Мутные глаза, наличие липкого налета на чешуе и темный цвет жабр;
    • На поверхности филе имеются небольшие затемнения отдельных участков;
    • Если при надавливании пальцем на поверхности рыбы остаются впадины и вмятины. Это первый признак того, чтобы рыба начала портиться;
    • Красный или красновато-коричневый цвет филе. Это признак того, что рыба старая;
    • Если имеется любой посторонний запах.

    Готовим целиком: секреты пропеченной рыбки

    Компоненты для готовки:

    • Один целый лосось;
    • 100 грамм майонеза;
    • 50 грамм средне острой горчицы;
    • Упаковка специй для рыбы;
    • Один лимон;
    • Свежая зелень – кинза, петрушка, сельдерей;
    • Немного соли.

    Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

    Как сделать:

    1. Вычищаем из рыбы внутренности, счищаем чешую и моем в холодной воде;
    2. Далее натираем ее с всех сторон соль и смесью из специй.

      Также ее нужно натереть внутри. После этого оставляем ее минут на 30-40, чтобы хорошо промариновалась;

    3. Далее лимон разрезаем на тонкие кружочки. Кружочки разрезаем на две части;
    4. В небольшой чашке смешиваем майонез и горчицу до однородности;
    5. Полученным соусом промазываем промаринованную рыбу со всех сторон. Внутрь закладываем дольки лимона;
    6. Затем заворачиваем лосось в фольгу, чтобы она сохранила весь аромат и сок рыбы;
    7. Духовой шкаф прогреваем до 150° и ставим туда противень с рыбой, завернутой в фольгу;
    8. Запекаем минут 15, затем лосось вынимаем, вытаскиваем из фольги и снова помещаем в духовку минут на 10. За этот период он подрумянится и приобретет золотистый цвет;
    9. Веточки зелени ополаскиваем и рубим на мелкие кусочки;
    10. Вынимаем готовую рыбу и обильно посыпаем зеленью.

    Лососевые стейки, запеченные в фольге

    Составляющие компоненты:

    • 4 стейка лосося на 600-700 грамм;
    • Лимон – 1 штука;
    • Головка репчатого лука;
    • Лаврушка – 4 штучки;
    • Растительное масло;
    • Немного соли;
    • Душистый черный перец – по желанию;
    • Немного кориандра.

    Как делается:

    1. Луковицу очищаем от шелухи и разрезаем на полукольца;
    2. Форму для запекания накрываем бумагой из фольги, промазываем растительным маслом и помещаем слоем на нее полукольца репчатого лука;
    3. Посыпаем лук горошинами душистого перца и выкладываем лаврушку;
    4. Лимон разрезаем на две части.

      Одну часть режем на тоненькие кружочки и выкладываем их поверх лукового слоя;

    5. Филе лосося промываем, обсушиваем и хорошенько натираем со всех сторон солью;
    6. Выкладываем стейки на лимонные кружочки, сбрызгиваем все соком лимона из второй половинки лимона;
    7. Затем рыбу плотно заворачиваем фольгой;
    8. Прогреваем духовой шкаф до 180° и отправляем туда форму с лососем;
    9. Запекаем все приблизительно минут 15-20;
    10. Готовые стейки лосося вытаскиваем из духовки.

      Подаем на стол вместе с луком и любым другим гарниром.

    Красная рыба с картофелем, запеченная в духовке

    Подготовим следующее:

    • 600 грамм лосося;
    • Килограмм картофеля;
    • 2 помидора;
    • Приправа из смеси перцев;
    • Немного соли;
    • Оливковое масло;
    • Розмарин – по желанию;
    • Два зубчика чеснока – по желанию;
    • Петрушка – 4-5 веточек;
    • Половина лимона.

    Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

    Готовка:

    1. Филе лосося промываем в холодной воде, просушиваем бумажным полотенцем и режем на 4 равные порции;
    2. Далее хорошенько натираем приправой смесью из семи перцем, также подсаливаем и оставляем на полчаса для маринования;
    3. Картошку очищаем от кожуры, промываем и разрезаем на тонкие кружочки;
    4. Выкладываем картофельные кружочки в глубокую чашку, приправляем розмарином, подсаливаем, наливаем оливковое масло и перемешиваем;
    5. Затем картофельные дольки помещаем слоем на противень и помещаем в прогретую духовку до 180°.

      Готовим их там до полумягкого состояния;

    6. Каждый помидор режем на 4 порции, в итоге должно получиться 8 долек помидоров.

      Свой-желтый вкус начиняем на табло на и оставляем в специализированном учебном заведении. При на разные ингредиенты и разлейте в благоприятную атмосферу, и участник популярных в по цельсию.

      Солим их;

    7. Зубчики чеснока очищаем от шкурки и мелко нарезаем или выдавливаем чесночницей;
    8. Выкладываем чеснок к помидорам, поливаем их оливковым маслом и хорошо смешиваем;
    9. Далее на полумягкие кружочки картошки помещаем кусочки лосося и дольки помидоров с чесноком;
    10. Помещаем все в духовку и запекаем минут 35-40;
    11. Половину лимона разрезаем на тонкие кружочки, петрушку мелко шинкуем;
    12. Готового лосося украшаем кружочками лимона и посыпаем мелко порубленной петрушкой.

    Как запечь филе лосося с овощами в фольге

    Составляющие продукты:

    • 4 кусочка лосося;
    • 800 грамм картошки;
    • 2 сладкого перца;
    • Морковь – 1 штука;
    • Стручковый зеленый горошек – 250 грамм;
    • Один апельсин;
    • Натуральный мед – 50 грамм;
    • Одна большая ложка зерновой горчицы;
    • Немного оливкового масла;
    • Немного соли и черного молотого перца.

    Как готовится:

    1. С клубней картошки срезаем кожуру, промываем.

      Выкладываем очищенный картофель, заливаем водой, отвариваем до мягкости примерно минут 10-15;

    2. Кусочки лосося промываем и обсушиваем бумажными салфетками;
    3. Апельсин разрезаем на две части, выдавливаем из них сок в небольшую чашку или пиалу;
    4. Затем в апельсиновый сок добавляем немного меда и горчицы;
    5. Кусочки рыбы заливаем апельсиновым маринадом и настаиваем минут 30-40, чтобы рыба хорошо замариновалась;
    6. Сладкие перчики разрезаем на две части, вынимаем все семечки, также удаляем плодоножки;
    7. Очищенный перец разрезаем на крупные полоски;
    8. Морковь очищаем от шкурки, хорошо промываем и разрезаем на тонкие кружочки;
    9. Стручковый горошек хорошенько промываем;
    10. На противень выкладываем фольгу и промазываем ее оливковым маслом;
    11. Первым слоем выкладываем отварной картофель;
    12. Затем помещаем кусочки сладкого перца и стручковый горошек;
    13. Сверху выкладываем кружочки моркови, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим;
    14. Затем сверху овощей помещаем лососевые стейки и поливаем все апельсиновым маринадом;
    15. В прогретую духовку до 180° помещаем противень со всеми ингредиентами и готовим около получаса;
    16. Готовое блюдо вынимаем из фольги и ставим на стол со сметанным соусом.

    Рецепт лосося, запеченного в сливочном соусе

    Компоненты, которые потребуются:

    • 850 грамм лососевого филе;
    • 350 мл сливок с жирностью 10 %;
    • Куриные яйца – 2 штуки;
    • 20 грамм дижонской горчицы;
    • Половина лимона;
    • Укроп свежий – 3-4 веточки;
    • Петрушка – 20 грамм;
    • Пучок свежего базилика;
    • 15 грамм свежей зелени эстрагона;
    • Щепотка молотого черного перца;
    • Немного соли.

    Как сделать:

    1. Лососевое филе разрезаем на небольшие кусочки, их ширина должна быть около 6-7 см;
    2. Затем рыбу выкладываем в глубокую форму, посыпаем солью и приправляем перцем;
    3. Лимон разрезаем на две части и из одной части выжимаем сок.

      Поливаем лимонным соком кусочки рыбы;

    4. Сливки выливаем в небольшую емкость;
    5. Яйца разбиваем, разделяем желтки и белки. Желтки выкладываем в сливки и перемешиваем до однородности;
    6. Зелень укропа, петрушки, эстрагона, базилика мелко рубим и выкладываем в смесь из сливок и желтков;
    7. Также в соус добавляем дижонскую горчицу и лимонную цедру. Все хорошо перемешиваем;
    8. Кусочки лосося выкладываем в форму для запекания, заливаем ее сливочным соусом;
    9. Духовку прогреваем до 210° и помещаем туда форму с рыбой под соусом;
    10. Готовим около 20-25 минут;
    11. Готовый лосось можно подать с вареной картошкой, рисом или овощами.

    Сколько обычно времени запекать красную рыбу?

    Время приготовления лосося в духовке может зависеть от многих факторов – от размера рыбы, от температуры выпекания, от способа приготовления.

    Так сколько же рыба готовится:

    • Филе лосося от 150- до 200 грамм будет готовиться около 20-25 минут при температуре 180°;
    • Филе весом от 100 до 200 грамм, завернутое в фольгу, будет готовиться 20-25 минут при температуре 180°;
    • Тонкие кусочки будут печься минут 15 при температуре 200°;
    • Тонкие кусочки, завернутые в фольгу – 15-20 минут при 190°;
    • Хвостовая часть готовится 15-20 минут при температуре 210°;
    • Хвостовая часть, завернутая в фольгу, будет готовиться 20-25 минут при температуре 190°;
    • Лососевый стейк запекается 10-15 минут при 200°.

    Лосось, запеченный в духовке — это блюдо, которое станет отличным угощением на многие праздники. Хоть оно и дорогое, его обязательно нужно приготовить и попробовать.

    Приготовленная рыба по этим рецептам получается очень вкусной и ароматной, особенной, если ее подавать с соусами и зеленью. Также не забудьте про специи, они придадут ей более выраженный аромат и отменный вкус.


    Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

    Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ

    Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!

    1
    19.08.2018
    РОМАН
    Немного остудить и нарезать тонкими пластинами Форму застелить фольгой и смазать сливочным маслом.