Меню сайта

Красная рыба запеченная в духовке со сметаной и сыром



Видео: Горбуша запеченная с сыром

Подготовьте иингредиенты. Рыбу очистите от костей, кожи, выпотрошите, отрежьте плавники, хвост и голову. Нам понадобится только филе.

Порежьте рыбу на небольшие кусочки (по 5 см. приблизительно). Натрите солью, перцем, добавьте специй для рыбы, например — мускатный орех. Оставьте минут на 15-20. Тем временем обжарьте овощи: лук порежьте полукольцами, перец красный — небольшими кусочками, обжарьте все вместе на масле оливковом до мягкости и слегка румяного цвета.

В форму для запекания, смазанную маслом, выложите сначала рыбу.

Поверх равномерно выложите обжаренные лук и перец.

Теперь заливка: сметану смешайте со сливками и зеленью. Можете добавить укроп и петрушку, одного укропа тоже вполне достаточно будет.

Залейте полученным соусом рыбу и овощи, все должно быть залито без пропусков. Отправьте в разогретую до 200° духовку. Запекать нужно до момента, когда закипит сметанный соус. А потом еще минут 15. В целом получится минут 35, все зависит от вашей духовки и формы для запекания.

Затем посыпьте сверху рыбку тертым сыром. И отправьте её обратно в духовку. Запекайте, пока сырная корочка не подрумянится.

Вот так вот выглядит готовая рыба в духовке со сметаной и сыром.

Подавать рыбку лучше всего с легким овощным салатом или гарниром. Украсьте зеленью перед подачей.

Описание приготовления

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба в духовке со сметаной и сыром:

3

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Домашний сыр "Филадельфия"
Селедка с картофельной начинкой
Домашний творожный сыр
Спагетти с сыром "Дор блю"
Грушевый йогурт


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Запеченная красная рыба с сыром



Полезное и вкусное основное блюдо - это запеченная красная рыба с сыром в домашних условиях, которую можно подавать с любимым гарниром и соусом.

Аппетитное и сытное блюдо для всей семьи!

Почти диетический рецепт.
Рыба в сметане, запеченная в духовке, получается вкусной и ароматной, да к тому же полезной и диетической, ведь её не нужно предварительно обжаривать на сковороде в огромном количестве масла.


Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить запеченную красную рыбу с сыром. Блюдо подойдёт для семейного обеда или ужина, а также праздничного стола.


1. Для начала рыбу нужно вымыть, обсушить и проверить на наличие костей.
2. Посолить и поперчить семгу по вкусу.

красная рыба запеченная в духовке со сметаной и сыром

Сбрызнуть соком примерно половины лимона.
3. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить со сметаной (можно использовать также майонез) и перемешать. Добавить щепотку сушеной зелени или специй для рыбы.
4. Сметану с чесноком распределить по поверхности рыбы.
5.

Берем соленые огурцы, толстую кожуру срезаем и тоже режем кубиками (как на винегрет). Когда все овощи подготовлены, приступаем обрабатывать мясо.

Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментом для выпекания или смазанный небольшим количеством растительного масла.
6. Сыр натереть на терке и засыпать сверху семги.


7. Накрыть противень фольгой и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
8. Затем фольгу аккуратно снять и запеченная красная рыба с сыром в домашних условиях получится с румяной корочкой.
9.

Рыба в духовке со сметаной и сыром

Достать противень из духовки и дать блюду немного остыть.
10. Нарезать порционными кусочками и можно подавать к столу, украсив свежей зеленью и дополнив соусом по вкусу.
Назначение: На обед/На ужин/На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты/Молочные продукты/Сыр/Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе семги—500 грамм(или любой другой красной рыбы)
  • Сметана или йогурт—50 грамм
  • Сыр—100 грамм
  • Чеснок—1 Зубчик
  • Соль—1 Щепотка
  • Перец—1 Щепотка
  • Сушеная зелень—1 Щепотка
  • Лимон—0.5 Штуки

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Запеченная красная рыба с сыром:

3

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 7

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Творожные бублики с сыром
Суп из кильки в томатном соусе
Сырные леденцы
Ризотто с маскарпоне
Рыбная закуска на шпажках


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил: Марина Золотцева


Время приготовления: 35 мин
Сергей 06:44«Ответить

Рыба получилась огонь! Не сухая, как это часто с красной бывает.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

1
14.04.2018
ВАСИЛЬЕВНА
рыба запеченная в духовке со сметаной. Запеченная рыба, в в духовке с сыром.