Меню сайта

Рыба в сливках в духовке



Красная рыба в духовке рецепты с фото

Видео: Ужин за 30 минут: красная рыба в конвертиках с шпинатом и сливками

Подготавливаем рыбу. На этот раз я решила не мучиться и не отделять хребет самостоятельно, поэтому взяла сразу филе. Промываю рыбку и разрезаю на кусочки так, чтобы удобно было класть на противень.

Готовим сливочный соус. Для этого выливаем сливки в миску.

Рецепт 1. Рыба в сливках по-норвежски

Насыпаем соль, красный и черный перец, а также сушеную либо нарубленную свежую зелень. По желанию можно добавить майонез, кориандр и другие дополнительные усилители вкуса.

Я добавлю еще ложечку горчицы. Все тщательно перемешиваем.

Смазываем противень растительным маслом. Его можно налить побольше, чем для выпечки.

Чтобы они звонили заранее и заказывали нужное количество порций, закусочные.

Выкладываем кусочки рыбы плотно друг к другу, заливаем все сливочным соусом. Кидаем перчик горошком и лавровый лист для запаха. Ставим в духовку при температуре 150° на 40 минут.

Красная рыба готовится быстро. За полчаса в духовке она уже должна приготовиться, но я всегда жду еще немного для верности. Люблю рыбку подпекать.

красная рыба в духовке в сливках рецепты

Готовые кусочки выкладываем в тарелочки и поливаем сливочным соусом из противня. Нарезаем лимончик и свежий укропчик.

красная рыба в духовке в сливках рецепты

Красная рыба в сливочном соусе готова. Угощайтесь!

Оценить рецепт Красная рыба в сливочном соусе в духовке:

3

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 29

Рекомендуем рецепты:
Тарталетки с сыром
Простой рецепт коржа
Лаваш с беконом и сыром
Курица "Пармезан"
Рыбный соус


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Красная рыба, запеченная в сливках
Красная рыба, запеченная в сливках - вкусное и быстрое блюдо. Данный рецепт приготовления красной рыбы пришелся как раз кстати - в гости 8 пришли свекр со свекровью и мы по-семейному посидели, отпраздновали.

Рыба получилась просто шик! Рекомендую!



Нам понадобится:
  • стейк красной рыбы (у меня была семга) - 300 гр
  • сливки 10% - 150 гр.
  • специи для рыбы, соль - по вкусу
  • лимон - 4 полудольки для украшения

Приготовление:

1. Красную рыбу разморозить, отделить филе от кости и шкуры (их можно использовать для ухи из красной рыбы). Помыть, нарезать на порционные кусочки. Кусочки семги обвалять в соли и специях для рыбы, выложить в форму для запекания (можно и порционно в лодочки из фольги).

Налить сливки, поливая каждый кусочек рыбы сверху. Дать настояться, пока разогревается духовка.


Красная рыба, запеченная в сливках: Семгу полить сливками

2. Красную рыбу поставить запекаться в духовку при температуре 180-200° на 20-30 минут.

Красная рыба, запеченная в сливках: Красную рыбу запечь в духовке

3. Готовую рыбу слегка сбрызнуть соком лимона и украсить каждый кусочек полудолькой лимона. По желанию украсить оливками и зеленью.

Выбрать тип рецепта

Красную рыбу можно сразу тушить в сливках с дольками лимона. Но в передаче Мастер-Шеф, ведущий говорил как-то, что красную рыбу с лимоном не готовят, а только сбрызгивают готовую, чтобы не перебивать вкус.

Нам действительно больше понравился этот вариант.


Красная рыба, запеченная в сливках: Украсить кусочек семги долькой лимона и оливками

Приятного аппетита!

1
05.04.2018
АЛЕКСАНДРОВНА
Красная рыба в духовке - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная.