Меню сайта

Запекаем горбушу в духовке с сыром и помидорами



Ингредиенты

Видео: Кета (красная рыба) запеченная в духовке с сыром

Горбуша запеченная с помидорами, сыром и майонезом

Очень вкусная горбуша!

Если вы задумались о том, как приготовить горбушу, чтобы она была сочной и очень вкусной, предлагаем вам простой рецепт запеченной рыбы под помидорами с капелькой майонеза и сырной корочкой.

Горбуша, которую продают в наших магазинах, часто бывает суховата.

А свежие помидоры в сочетании с майонезом и сыром смазывают рыбку, делая ее вкус более богатым, а кусочки, более гладкими и сочными.

Вкусно. Да и выглядит такая горбуша под шубой очень аппетитно и может украсить собой праздничный стол.

Что нужно для горбуши под помидорами

на 6-8 порций

  • Горбуша – 1 штука (1-1,2 кг);
  • Помидоры – 1-2 штуки;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Майонез – по вкусу;
  • Сахар – 1/2 чайной ложки;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный или душистый молотый – 1 чайная ложка;
  • Масло растительное – 2 столовых ложки.

Как приготовить горбушу с помидорами и сыром

Почистить рыбу

  • Отрезать у рыбы голову, плавники, очистить брюшко. Почистить от чешуи, отрезать хвост, обмыть.
  • Обсушить бумажным полотенцем.
  • Разрезать рыбу на 3 или 4 части (в зависимости от размера рыбы).
  • Из каждого куска рыбы вынуть позвоночник и кости.

    Конечно, можно проделать эту операцию и с целой рыбьей тушкой, но из кусочков вынимать кости удобнее (на мой взгляд).

  • Каждый кусок разрезать на 2 части. Всего получится 6 или 8 порционных кусочков, с которыми мы будем работать.

Собрать блюдо Горбуша под шубой

  • Подготовить форму для запекания или противень: выстелить  бумагой для выпечки (пергаментом), слегка смоченной водой (чтобы пергамент легче принял форму противня). И полить растительным маслом.

    Либо просто смазать маслом противень/форму для запекания.

  • Кусочки рыбы слегка посолить и выложить в форму. Если кусочек рыбы – неровный по толщине, то тонкий край можно свернуть вдвое (равномерно пропечется и будет красивым).
  • Горбушу поперчить. посыпать сахаром.

    Похожие рецепты

    Выложить на рыбу тонкие колечки помидора. Посыпать сыром (крупная терка). Капнуть немного майонеза.

Красная рыбка под помидорами и сыром

Последний штрих – немного майонеза поверх всего.

Запечь горбушу с помидорами под сыром

  • Поставить противень с рыбой в горячую духовку и запекать при температуре 200°, примерно, 30 минут. Главные показатели готовности блюда – густой рыбный запах и чуть румяная сырная корочка на кусочках рыбы.

Приятного аппетита!

Очень хороша нежная запеченная рыбка с картофелем!

Поделись с друзьями!

Выкладываем рыбу на противень.

Не только сильносоленую, но и заправит лишнее место, требования, не меньше, включайте свою жгучесть, это рассказать не только к деталям продуктов.

Тонкие концы надо подогнуть.

Слой помидоров выкладывается на рыбу

Очень вкусная рыбка под сыром!

Порой из самых простых обыденных продуктов получаются очень вкусные и полезные блюда, согласны? Сегодня у нас как раз такой рецепт – рыба, запеченная в духовке, с помидорами и сыром.

красная рыба с помидорами запеченная в духовке

Для приготовления этого блюда можно использовать филе любой морской нежирной рыбы, например, хек, минтай, треску и др. Кстати, готовится такая рыбка очень быстро и просто, так что если у вас нет времени или желания долго возиться у плиты, этот рецепт как нельзя лучше поможет вам справиться с приготовлением ужина.

Ингредиенты для приготовления рыбы, запеченной с помидорами:

  • филе рыбы – 0,5-0,7 кг
  • помидоры – 2 шт.
  • сыр твердых сортов – 80-100 г
  • майонез (сметана) – по вкусу
  • специи для рыбы, соль, сушеные травы – по вкусу

Рецепт приготовления рыбы, запеченной с помидорами:

Филе рыбы разморозить при комнатной температуре, нарезать порционными кусками, посолить и посыпать специями для рыбы.

Противень или огнеупорную форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рыбу в один слой.

Помидоры промыть и нарезать кружками.

Разложить кружки помидоров на рыбное филе, сверху, по желанию, полить майонезом или смазать сметаной.

Твердый сыр натереть на мелкую терку.

Посыпать равномерно рыбу с помидорами тертым сыром, также сушеными ароматными травами. Поставить противень в духовку на среднюю полочку, запекать 35-40 минут при температуре 180°.

Подавать блюдо к столу горячим, с любым гарниром на ваш вкус. Рыба, запеченная с помидорами, готова!

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:

Рецепт фаршированных яиц: 4-5 варёных яйца 2 небольшие варёные свеклы филе одной солёной селёдки маленькая луковица пару долек чеснока (по желанию) зелень — петрушка, укроп Как приготовить фаршированные яйца: чистим варёные яйца, разрезаем их аккуратно вдоль на две половины и вынимаем желтки. Старайтесь, чтобы половинки белков остались целыми.
2
24.02.2018
Анна
Филе селёдки нарезаем мелко кубиками и смешиваем с орехами.
Вячеславович
Сегодня у нас как раз такой рецепт – рыба, запеченная в духовке, с помидорами и сыром. Для приготовления этого блюда можно использовать филе любой морской нежирной рыбы, например, хек