Меню сайта

Бутерброды рецепты с красной рыбы с фото


Содержание статьи:
  • Основы красочного оформления
  • Вкусный бутерброд с семгой и творожным сыром
  • Рецепт бутерброда с красной рыбой и сливочным сыром
  • Вкуснейший рецепт с семгой и красной икрой
  • Простой рецепт с красной рыбой и огурцом
  • Оригинальный бутерброд с семгой и авокадо
  • Самые вкусные и красивые бутерброды на праздничный стол
  • Простой рецепт приготовления с сыром фета
  • Бутерброды с красной рыбой: рецепты
  • Готовим бутерброды с красной рыбой и лимоном
  • Бутерброд с красной рыбой и киви
  • Закусочный бутерброд на основе блинчиков с семгой
  • С чем можно готовить бутерброды с красной рыбой на праздничный стол
  • публикации
  • Бутерброды с семгой и яйцом
  • Бутерброды с лососем и сливочным сыром
  • Бутерброды с красной рыбой и рукколой
  • Бутерброды с копченым лососем
  • Бутерброды с лососем и майонезом
  • Бутерброды с семгой и картофелем
  • Бутерброды с красной рыбой

  • Видео: Бутерброды с красной рыбой - вкусная закуска

    Бутерброды это один из видов закусок к любому праздничному столу. Не смотря на простоту в приготовлении, подать и приготовить их можно по-разному. Не важно с чем будет ваш бутерброд, важно то, как он украшен. Согласитесь, что внешний вид блюда влияет на многое. Бутерброд изначально в своем названии включает себе большую разновидность продуктов. Это фрукты, овощи, рыба, мясо и мясные деликатесы.

    Основой классического бутерброда является хлеб. Он по своей разновидности различается на несколько сортов.

    Так как мы говорим сегодня о бутербродах с красной рыбой, то сорт хлеба здесь может быть разным от белого классического до черного цельно-зернового. Конечно же здесь уже зависит от выбора кулинара.

    Помним что за основу любого бутерброда берется начинка. Согласитесь, ведь не может кусочек рыбы лежать на обычном куске хлеба, который абсолютно ни чем не смазан. Да, и здесь выбор очень многообразен от классического сливочного масла и до бесконечности вашей фантазии. Это может быть и смесь сливочного сыра, и майонеза, и оригинально приготовленного соуса.

    А как полезны правильно приготовленные бутерброды для нашего организма., например возьмем ту же красную рыбу.

    Это полноценный белок, полезные витамины группы, D, E.

    Основы красочного оформления

    Не забываем также про овощи и фрукты, которые не только не навредят нашей фигуре, а сделают ее даже стройнее. Маслины, оливки, каперсы не только придают приятный пикантный вкус нашим бутербродам, но и насыщают наш организм полезными жирными кислотами такими как омега-6 и омега-9.

    Содержание:

    Вкусный бутерброд с семгой и творожным сыром

    Приятное сочетание творожного сыра со слабосоленой или копченной семгой всегда подкупает своим вкусом. Нежность салатных листьев салата придаст свежесть и сочность. К тому же приготовление такого бутерброда не отнимет у Вас много времени и сил.

    Нам понадобится (на 3 шт):

    • 3 маленьких булочки
    • 3 листа салата
    • 50 - 100 гр семги
    • 6 кружочков огурца
    • 50 гр творожного сыра
    • зелень по вкусу

    Приготовление:

    1.

    Булочку разрезать пополам и слегка подсушить на нагретой сковороде с одной стороны. Для подсушивания можно также использовать духовой шкаф. Особенно, если количество заготовок превышает размер сковороды.

    2. На подсушенные булочки кладем творожный сыр, и размазываем по всей поверхности. Если по какой то причине приобрести творожный сыр не удалось, можно заменить мягким творогом. Лучше, чтобы он был пресный  и слегка подсоленный.

    3. Промыть листья салата.

    Обсушить при помощи бумажных полотенец. После чего уложить их на творожный сыр и слегка прижимать к нему.

    Наверное все знают что листья салата богаты витаминами, и употреблять его в пище следует как можно чаще.

    А в сочетании с рыбой и сыром, это не только полезно, но еще и вкусно!

    4. Семгу предварительно очистить от кожуры при помощи ножа. Затем постараться разрезать ее на очень тонкие кусочки. Чем тоньше, тем лучше. Их просто можно выложить на булочку не по одной пластине, а побольше.

    Таким образом бутерброд будет выглядеть гораздо интереснее. Разрезанные кусочки укладываем на лист салата и слегка прижимаем.

    Вместо семги можно использовать любую красную рыбу.

    5. Один небольшой огурец промыть и порезать на тонкие кружочки. Уложить поверх семги, и сверху посыпать рубленной зеленью.

    Зелень может быть любой. Все зависит от Вашего вкуса. Это может быть петрушка или укроп, зеленый лук. Однако, если Вы предпочитаете приготовить бутерброд без зелени, то можно и не добавлять.

    6. Закрыть нижнюю часть булочки второй половинкой.

    Бутерброды готовы и можно выложить их на красивое блюдо или плоскую тарелку.

    Такие же бутерброды можно сделать и меньшего объема, где вместо булочек можно использовать крекеры. Или же вырезать при помощи выемки для печенья различные формы в виде звездочки или сердечка, и оформить их.

    Это будет выглядеть очень красиво и празднично!

    Рецепт бутерброда с красной рыбой и сливочным сыром

    Этот бутерброд имеет красивое название кростини, и его особенностью является то, что батон предварительно обжаривается на растительном или сливочном масле.

    Нам понадобится:

    • семга - 250 - 300 гр
    • сливочный сыр - 150 гр
    • сметана - 100 гр (вместо сливочного сыра)
    • греческий йогурт - 100 гр (вместо сливочного сыра)
    • батон
    • зелень по вкусу
    • растительное масло для жарки (можно сливочное)

    Приготовление:

    Такой бутерброд получается очень красивым в оформлении, хотя и готовится очень просто.

    1.

    О настройках классификации, с которыми необходимо познакомиться, можно почитать в уверенности Уроки фуд-фотографии, настройки камеры (рыбка 1). Этики не решают проблем, но в отделе с кухонными приборами все наоборот.

    Батон порезать на тонкие кусочки.

    2. На сковороде разогреть растительное или сливочное масло и обжарить кусочки с двух сторон. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы все масло стекло. Также нужно дать возможность кусочкам остыть.

    3. Тем временем подготовить сливочный сыр. А также очистить от кожицы и порезать семгу.

    4. На остывшие кусочки батона выложить немного сыра и красиво расположить нарезанные кусочки красной рыбы.

    5. Теперь только осталось украсить бутерброды и подать такую красоту на праздничный стол.

    Вкуснейший рецепт с семгой и красной икрой

    Сегодня мы приготовим праздничные бутерброды с семгой и красной икрой.

    Сочетание двух этих ингредиентов сделают наши бутерброды очень вкусными.

    А в сочетании со сливочным сыром они будут не просто вкусными, но и нежными. В составе такого бутерброда можно использовать не только семгу. Но все же желательно использовать рыбу лососевых пород.

    Согласитесь, что если готовить его из сельди и икры, первая не только испортит вкус блюда, но и снизит качество.

    Нам потребуется:

    • 2 кусочка черного хлеба
    • 50 гр сливочного сыра
    • 100 - 120 гр соленой семги
    • 2 столовой ложки красной икры
    • 1 лимон
    • зелень по вкусу

    Вместо семги можно использовать форель, или горбушу, или кижуч.

    Приготовление:

    1.

    Рыбу очистить от кожицы. Порезать длинными тонкими ломтиками. А затем разделить их на две половинки.

    2.

    Зелень тщательно промыть и обсушить, затем мелко порезать. Смешать ее со сливочном сыром и тщательно перемешивать.

    3. Лимон промыть, просушить и разрезать. В начале на кольца, а затем каждое колечко разрезать еще на четыре части.

    4. Кусочки черного хлеба разрезать также на 4 части, чтобы вышло 4 одинаковых квадратика.

    5. Обмазать хлеб смесью сливочного сыра и укропа.

    6. Уложить нарезанные ломтики семги, так чтобы полностью покрыть поверхность сливочного сыра.

    7. Поверх семги снова обмазать смесью сливочного сыра и укропа, и повторить слой.

    Укладываем ломтики рыб так, чтобы края не свисали по краям, а соответствовали размеру хлеба.

    8. Поверх рыбы разложить дольки лимона, слегка прижимая.

    9. Поверх всего при помощи маленькой ложечки укладываем красную икру. Прижимать не надо, а наоборот придать воздушность.

    10.

    Вымешиваем тесто очень нежно и осторожно, чтобы белки не осели. Приготовленное шоколадное тесто перекладываем в противень, предварительно смазанный растительным маслом и посыпанный сухарями.

    Верх бутерброда можно украсить веточкой укропа. И можно выкладывать их на большое плоское блюдо, которое в будущем будет красоваться на нашем праздничном столе.

    Простой рецепт с красной рыбой и огурцом

    Это настолько простой вариант, что даже и описывать его сложно. Собрал все ингредиенты воедино и бутерброд готов.

    Нам понадобится:

    • красная рыба
    • огурец
    • сыр
    • черный хлеб

    Приготовление:

    1. Хлеб порезать на кусочки.

    2. Смазать его любым нетвердым сыром. Подойдет сливочный, творожный. А можно использовать и такие сорта, как фета, адыгейский, сулугуни и любые другие рассольные сыры.

    3.

    Любую красную рыбу порезать длинными тонкими полосками и выложить на хлеб.

    4. Огурец порезать потоньше и выложить кружочки поверх рыбы.

    5. Присыпать свежим порезанным мелко укропом.

    Вот и весь рецепт.

    Оригинальный бутерброд с семгой и авокадо

    Порой хочется чего то нового и не похожего ни на что другое. И тогда приходит мысль совместить два потрясающих ингредиента в одном блюде.

    Этот вариант бутерброда просто находка для ценителей кулинарных шедевров.

    Тут нет ничего сложного!
    Бутерброды с красной икрой – это не просто блюдо, закуска. Это некий символ достатка в доме, так было в отдаленные времена и еще совсем недавно, есть и

    Предлагаю Вам насладится не сложным, но очень вкусным бутербродом с семгой и авокадо. Не буду говорить о полезных свойствах авокадо, наверное каждый о них наслышан. Лучше приступим сразу же к приготовлению.

    Нам понадобится:

    • семга - 200 гр
    • багет - 1 шт
    • редиска - 1 пучок или 150 гр
    • авокадо спелый - 1 шт
    • сливочный сыр - 50 гр
    • пармезан - 50 гр
    • руккола - 30 гр
    • масло оливковое - 50 гр
    • соль, перец, зелень по вкусу

    Приготовление:

    1. Багет разрезаем сначала на половины, а затем каждую половину еще раз делим на две части. Слегка подсушиваем в духовом шкафу. Подсушенный хлеб гораздо вкуснее в любом бутерброде.

    2.

    Авокадо промываем и очищаем от кожуры. Освобождаем его от косточки. Покупая этот экзотический фрукт в магазине обратите внимание на его внешний вид. Он должно быть абсолютно зеленым, без каких либо черных впадин, мягкий и свежий. Очищенное авокадо разрезаем на кусочки и взбиваем при помощи блендера.

    3. Во взбитое пюре добавляем соль и перец по вкусу, и сливочный сыр. Тщательно все перемешиваем.

    4. Редиску промываем и очищаем от лишних хвостиков. Режем на тонкие ломтики.

    5. Рукколу промываем мелко шинкуем и смешиваем с редисом, слегка заправив оливковом маслом.

    6.

    Подсушенный багет обмазываем смесью авокадо и сливочного сыра.

    7. Поверх смеси авокадо и сливочного сыра укладываем произвольно нарезанную семгу, поверх нее укладываем салат из редиса и рукколы.

    бутерброды рецепты с красной рыбы с фото

    Посыпаем все тертым пармезаном.

    Бутерброд получается красивым, вкусным и очень нежным. Пюре из авокадо придает ему оригинальный вкус. И благодаря ему все ингредиенты отлично держатся на поверхности багета.

    Самые вкусные и красивые бутерброды на праздничный стол

    Какое же многообразие существует в приготовлении бутербродов. Можно совмещать рыбу с чем угодно, примеров масса. Есть варианты, когда любимый салат располагается  на кусочке хлеба и прекрасно там смотрится. Взять тот же крабовый салат. Его можно выложить в тарталетку, или просто на кусочек черного хлеба. Вариантов очень много, главное не забывать фантазировать.

    Давайте немного пофантазируем вместе и мы.

    Предлагаю приготовить простой бутерброд, но украшать его будет не совсем простая божья коровка. В этом варианте мы совместим и овощи и рыбу, а также добавим для украшения консервированные маслины и зелень.

    Нам понадобится:

    • багет - 1 шт
    • помидоры черри - 150-200 гр
    • маслины без кости - 70 гр
    • семга - 100 - 150 гр
    • масло сливочное - 70 гр

    Приготовление:

    1. Багет нарезать на небольшие кусочки. Подсушить их в духовом шкафе. Кусочки остудить и обмазать сливочном маслом.

    2. Семгу порезать тонкими пластинами и уложить на кусочки багета, смазанные маслом.

    3. Помидоры черри промыть, разрезать пополам, уложить поверх семги и украсить маслинами.

    Предварительно разрезав их на небольшие кусочки.

    4. Украсить готовый бутерброд зеленью, предварительно промыв и обсушив её.

    Вот так просто и красиво можно приготовить вкусное закусочное блюдо на праздничный стол. А вот еще один простой вариант.

    Простой рецепт приготовления с сыром фета

    Расскажу Вам еще про один вариант не сложного, но очень интересного бутерброда. В состав которого будет входить лосось. К празднику его вполне можно заменить  красной икрой.

    Нам понадобится:

    • багет - 1 шт
    • сыр фета - 100 гр
    • лосось слабосоленый - 100 гр
    • зелень
    • оливки, огурец для украшения

    Приготовление:

    1.

    Кусочки багета порезать и подсушить в духовом шкафу до состояния легкого хруста.

    2. Сыр фета нарезать на тонкие пластины, и не размазывая, а просто выкладываем его на кусочки хлеба.

    3. Сверху выложить рыбу, нарезанную длинными тонкими ломтиками и свернутую в трубочку.

    4. Сверху украсить веточкой петрушки.

    Выложить на тарелку и украсить ломтиками огурца и оливками.

    Или приготовить его вот в такой форме. Оформление для праздничного стола просто супер!

    Способов оформления много.

    Бутерброды с красной рыбой: рецепты

    Поэтому ловите вдохновение, включайте фантазию, и готовьте красиво и вкусно!

    Готовим бутерброды с красной рыбой и лимоном

    Классические бутерброды всегда кстати, к какому бы празднику их не приготовили. Они украсят Ваш стол и поднимут настроение  гостям своей уникальной формой.

    Скажите, а у Вас есть формочки для выпечки печений? А как Вы их применяете помимо этого? Или предпочитаете использовать их только по назначению. Предлагаю Вам новый вариант использования. Да, да именно для приготовления бутербродов.

    Нам понадобится:

    • Батон - 1 шт
    • лимон - 1/2 часть
    • семга - 100-150 гр.
    • масло сливочное - 70 гр.
    • зелень
    • формочки для печенья

    Приготовление:

    1.

    Батон порезать, как обычно тоненькими кусочками. И с помощью формы вырезать заданные фигурки, путем надавливания на хлеб. Делаем аккуратно не торопясь.

    2. Готовый хлеб обмазать сливочным маслом, уложить на него порезанный тонкими ломтиками лимон (предварительно промыть). Поверх лимона уложить розочку, которую смастерили из тонко нарезанных кусочков лосося. Аккуратно расположить ее на заготовке.

    3. Готовые изделия выложить на тарелку и украсить веточкой петрушки.

    Вот такой не сложный, но очень оригинальный рецепт вкусной закуски к праздничному столу.

    Бутерброд с красной рыбой и киви

    Оригинальное сочетание рыбы и киви. Предлагаю Вам попробовать, Вы не останетесь равнодушными. Сочетание экзотического фрукта с морской рыбой.

    Нам понадобится:

    • киви - 1 шт
    • листья пекинского салта - 100 гр
    • лосось копченый - 70 гр
    • батон - 1 шт (можно использовать черный хлеб)
    • зелень и маслины для украшения

    Приготовление:

    1.

    Батон порезать на кусочки. Можно воспользоваться выемками для печенья, и придать заготовке более оригинальную форму. Подсушить кусочки на сковороде.

    2. Листья пекинского салата разрезать кусочками, чтобы их размер примерно соответствовал размеру кусочка батона.

    3. Киви промыть, очистить от кожицы и порезать вначале круглешками, а потом разрезать их еще на две половики.

    4. Рыбу по необходимости очистить от кожи и порезать небольшими кусочками.

    5. На каждый кусок батона выложит лист капусты, затем разложить на нем рыбу и кусочки киви.

    5.

    Готовый бутерброд можно украсить веточками укропа или петрушки. А также разложить маслины или оливки.

    Простой и вкусный бутерброд готов. На столе он будет смотреться ярко и красочно, и наверняка не оставит равнодушными Ваших гостей.

    А вот следующий рецепт может и нельзя отнести к категории бутербродов, но он такой вкусный, что обойти его вниманием просто невозможно.

    Закусочный бутерброд на основе блинчиков с семгой

    Если Вы умеете печь блинчики, то этот рецепт точно для Вас.

    Рецептов приготовления блинов существует просто огромное количество. Один из них Вы можете взять здесь. Но единственное на что хотелось бы обратить Ваше внимание, так это на то, чтобы пекли их не сладкими.

    Нам потребуется:

    • семга - 300 гр
    • огурец - 1 шт
    • сыр голландский пластинами - 8 шт.
    • майонез - 50 гр
    • зелень - 1 пучок

    Приготовление:

    1.

    Испечь блинчики. Затем разложить один из них на тарелке и смазывать майонезом, посыпать рубленной зеленью (предварительно промытой и обработанной).

    2. Поверх зелени уложить голландский сыр пластинами и слегка прижать.

    3. Лосось очистить от кожицы. И порезать на тонкие ломтики при помощи острого ножа.

    4. Готовые ломтики лосося уложить поверх голландского сыра и аккуратно завернуть блинчик, особенно не нажимая на него при закручивании.

    5. Готовый фаршированный блин разрезать слегка наискось на небольшие кусочки.

    Так будет гораздо красивее смотреться на Вашем столе.

    Подать к столу и кушать с удовольствием!

    С чем можно готовить бутерброды с красной рыбой на праздничный стол

    Как мы уже сегодня рассмотрели на примерах сегодняшних рецептов, бутерброды могут готовиться с любой красной рыбой. Это может быть и семга, и форель, и лосось, а также горбуша и кижуч.

    Бутерброды с такой рыбой получаются яркими и красочными, а также они сытные и питательные. И поэтому являются излюбленной закуской к любому празднику.

    Ну понятно, что в любом бутерброде есть еще и хлеб.

    Он может быть, как белым, так и черным. Так, например отличным вариантом для приготовления может быть бородинский хлеб.

    Хлеб, батон, багет может быть и мягким, и хрустящим. Для этого его подсушивают в тостере, микроволновке, на сухой сковороде и в духовом шкафу. И мы специально рассмотрели еще один из вариантов, где его можно обжаривать на сковороде на масле. Напомню, что так готовится кростини.

    Следующий компонент, это различные сыры. Можно также брать в качестве основы творог, густую сметану и густой йогурт.

    Ну и в качестве добавочных элементов можно использовать листья салата, огурец; встречала варианты, где используется кабачок.

    Из фруктов – это авокадо, киви. Часто одним из слоев бывает лимон, или лайм. Ну и конечно же для оформления берут маслины, оливки и различную зелень.

    А вот так можно оформить бутерброды для праздничного стола.

    Особенно мне нравится вот такое оформление. Оно так и называется «Красные маки». Шикарно, даже кушать жалко такую красоту.

    Вместо свежего огурчика зачастую используется и соленый. И такой вариант закуски ничуть не хуже, чем со свежим. Да и оформить можно как красиво. Просто глаз радуется!

    А вот какой цветок можно соорудить из красной рыбы. А листья оформить в виде нарезанного огурчика и листьев зеленого салата.

    Ну и напоследок, еще одно оформление  в виде «божьих коровок». Хоть мы и готовили такой вариант сегодня, но трудно удержаться и не поделиться вот таким красивым оформлением.

    Вот сколько рецептов и идей у нас сегодня получилось.

    Вы можете выбрать один из них и повторить его целиком. Или же выбрать идеи с разных рецептов, и соединить их в свой вариант.

    Главное, что мы поняли, с чем сочетается красная рыба. И теперь с легкостью сможем готовить любые варианты. Ведь совсем скоро Новый Год. А потом Февраль, Март с их праздниками. Да еще и дни рождения. На всех этих праздниках эти закусочные бутебрроды будут очень к месту.

    Я желаю Вам отличных праздников в любом месяце года.

    И приятного аппетита!

    публикации

    Поделиться в FB

    Рассказать ВК

    Нажать Класс

    - в Закуски из рыбы


    На праздничный стол хочется как можно больше вкусных и красивых блюд приготовить, гостей порадовать, своим мастерством похвастаться.

    И в качестве закусок идеально подходят бутерброды с красной рыбой, наши рецепты с фото, простые и вкусные, убедят вас - это прекрасное украшение стола.

    Бутерброды с красной рыбой (лососем, семгой, форелью, горбушей), вкусны и совершенно просты в исполнении - кусочек рыбки, тонкий пласт хлебушка, немного зелени, масло или творожный мягкий сыр - и вот уже чудо на столе, яркими оттенками украшает праздник и взывает начать уже пиршество.

    Содержание статьи:

    Бутерброды с семгой и яйцом

    Продукты:

    • 1 хлебный батон
    • 200-250 г лосося
    • 120 г сливочного масла
    • 3 яйца
    • Каперсы
    • Укроп
    • Соль
    • Немного перца

    Яйца сварить вкрутую, затем залить холодной водой, так они легче будут очищаться.

    Остывшие яйца измельчить с помощью крупной терки к ним добавить масло (комнатной температуры), соль, перец.

    Батон нарезать, выложить сверху по одному кусочку тонко нарезанной слабосоленой семги. В кулинарный кулек выложить смесь яиц с маслом и выдавить аккуратно вокруг рыбы.
    Украсить укроп и каперсами.

    Бутерброды с лососем и сливочным сыром

    Продукты для 15 бутербродов:

    1. 200 г лосося можно семги слабосоленой
    2. 200 г сливочного сыра
    3. 1 ложка сметаны
    4. 1,5 ложки стружки с лимона
    5. 1,5 ложки сока лимонного
    6. Черный хлеб (лучше кирпичик) или уже нарезанный тонкими ломтиками тостерный хлеб
    7. Укроп
    8. Соль и перец

    Сливочной сыр соединить со сметаной, добавив сок лимона и стружку.

    С помощью венчика взбить до однородной красивой массы, добавить соль и перец по вкусу.
    Чтобы красиво нарезать круглые бутербродики, необходимо взять круглую формочку для выпечки печенья. Если такой нет, то можно использовать обыкновенный стакан и, положив его на тонко нарезанный хлеб, вырезать круглые кусочки.
    На каждый кусочек хлеба положить одну ложечку приготовленного крема и сверху кусочек рыбы. Украсить укропом.

    Бутерброды с красной рыбой и рукколой

    Эти бутерброды немножко отличаются, готовятся они и подаются без хлеба. Просто рыбные рулетики.

    Продукты:
    16 полосок лосося (12 х 4)
    4 ложки сливочного сыра
    2-3 ложки сметаны не жирной
    Сок лимона примерно 1 ложка
    75 гр.

    рукколы
    Немножко укропа
    Черный перец молотый

    Укроп нарезать очень мелко, рукколу можно покрупнее. Соединить сливочный сыр, сметану, укроп, лимонный сок. Тщательно перемешать, чтобы укроп был по всему крему. Лососевые полоски выложить на доску и смазать только одну половинку сырной массой, добавить немножко рукколы и свернуть в рулет. Выложить на блюдо и посыпать перцем.

    Бутерброды с копченым лососем

    Продукты:

    10 шт. тостерного хлеба (лучше черного)
    200-250 г лосося
    200 г сметаны 2%
    Укроп
    Чеснок в порошке

    Укроп измельчить и смешать со сметаной и чесноком.

    Хлеб нарезать маленькими квадратиками, один кусочек разрезать на 4 части. Лосось нарезать кусочками, не больше по размеру хлеба. На каждый бутерброд понадобиться 3 кусочка хлеба и 2 ломтика лосося. Первый слой хлеба смазываем кремом, затем идет рыба, хлеб, опять смазываем кремом и лосось, еще один хлебушек. Последний слой смазывать не надо. Воткнуть палочку для бутербродов.

    Бутерброды с лососем и майонезом

    Продукты:

    • Батон хлеба
    • Пол лимона
    • Стружка лимона
    • Майонез
    • Паприка 2 чайных ложки

    Хлеб нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень и поджарить при 200 гр.

    минут 10.
    Майонез смешать с паприкой, соком и лимонной стружкой.
    Остывший хлеб смазать майонезом и выложить по одному маленькому кусочку лосося.

    Посмотрите для праздничного стола салаты с мидиями, простые и вкусные, много рецептов.

    Бутерброды с семгой и картофелем

    Очень необычный рецепт бутербродов с картофелем и красной рыбой. Вместо хлеба здесь применяется картофель. Рекомендую обязательно попробовать, времени занимает немного больше, чем для обычных бутербродов с хлебом, но это стоит того.
    Продукты:

    Для картофеля:

    10 маленьких картошечек
    50 мл оливкового масла
    50 мл белого вина
    Сок с двух лимонов
    1 чайная ложка сахара
    Соль и перец

    Для соуса:

    300 сметаны обезжиренной
    2 пера зеленого лучка
    Немножко укропа
    Сок с одного лимона
    Соль, перец

    Для семги:

    150-200 г лосося
    Немножко укропа (веточки)
    Стружка с апельсина

    Помытый картофель просушить бумажным полотенцем, разрезать на две части в длину и выложить кожурой вниз.

    В блендере взбить оливковое масло, вино, лимонный сок, сахар, соль и перец. Должна получить густая однородная масса, которую выложить на кусочки картофеля и положить в духовку на 40-50 минут при 180 гр. Готовый картофель оставить в сторонке остывать.
    С помощью венчика соединить сметану с укропом, зеленым лучком (предварительно измельчив), соком с лимона, солью, перцем. Мисочку накрыть и поставить на 30 минут в холодильник.
    На остывший картофель с помощью кулинарного кулька выложить соус, поверх маленький кусочек красной рыбы, посыпать стружкой с апельсина и украсить укропом.

    Бутерброды с красной рыбой

    Продукты:

    300 гр. лосося
    250 гр. сливочного сыра
    Укроп
    10 кусочков тостерного хлеба

    Хлеб подрумянить в духовке при режиме гриль.

    С помощью стакана вырезать круглые бутербродики. Каждый остывший кусочек хлеба смазать сливочным сыром, выложить маленькие кусочки лосося и украсить укропом.

    0
    03.03.2018