Меню сайта

Блины с сыром и красной рыбой рецепт с фото



Видео: Блинные мешочки с красной рыбой - видео рецепт

Сначала подготовим тесто для дрожжевых блинов:

В тёплое молоко всыпаем дрожжи, затем все остальные ингредиенты. Всё перемешиваем, чтобы не было комочков от муки.

Даём блинному дрожжевому тесту немного настояться, чтобы дрожжи набухли.

Выпекаем блины на предварительно разогретой сковороде.

Вот такая стопка у меня получилась.

Часть блинов мы съели, а часть сделали с начинкой из мягкого сыра и соленой рыбы.

Подготовим начинку из красной рыбы и сыра  для фаршированных блинов:

Красную соленую или под копченую рыбу (форель, семгу, кижуч, горбушу)  необходимо срезать с кожи (если она есть), вынуть с филе косточки и нарезать на длинные полоски.

Зелень мелко шинкуем.

Фаршируем и заворачиваем в роллы блинчики, смазывая край блина мягким сыром, уложив сверху кусочки красной рыбы и посыпав укропом.

Аккуратно заворачиваем блинчик с семгой  рулетиком (завернуть блинчик можно любым способом на ваше усмотрение) и складываем трубочками на блюдо.

Так готовим все блины.

На ваше усмотрение можно добавить в начинку для фаршированных блинов с сыром по этому рецепту нарезанный длинной соломкой очищенный от кожи огурец (прямо как в настоящие роллы).

Приятного Вам аппетита!

Для начала замешайте негустое тесто для блинов.

Блины с красной рыбой рецепт с фото

Взбейте яйца, сахар, соль, постепенно добавляя муку и молоко. Хорошо размешайте, чтоб не было комочков.

Пожарьте блины на сковороде стандартного размера и еще теплые смажьте сливочным маслом, чтобы они не казались сухими.

Затем на каждый блин положите полоску филе красной рыбы (семга, горбуша, форель или лосось) и заверните рулетиком.

Чтобы добиться мастерства в полном деле, ему нужно воспользоваться следующими советами. Поэтому по кулинарии солите еду только тогда, когда она передавалась в вашей тарелке.

Рулет разрежьте на небольшие роллы и подайте на блюде, украсив зеленью, например, листьями петрушки или укропа. Также можно в данную начинку добавить нарезанный длинной соломкой свежий огурец без кожуры (получатся настоящие блинные роллы), но это по желанию.

Это несложное в приготовлении и аппетитное блюдо никого не оставит равнодушным и будет по достоинству оценено гостями.

блины с сыром и красной рыбой рецепт с фото

С такой начинкой блинчики получаются очень нежными, вкусными и невероятно аппетитными. Кроме того, блины с красной рыбой очень полезны, они отлично подойдут на завтрак и для перекуса в течение дня.

блины с сыром и красной рыбой рецепт с фото
2
28.02.2018
Юрьевна
Но на фото — разгар бабьего лета… Смотреть остальные фото Другие статьи на сайте Питание женщины после 40 лет - 5 самых полезных веществ Помните выражение героини известного фильма, что после 40 лет жизнь только начинается?
Рафикович
Всыпаем муку просеянную, разрыхлитель и перемешиваем миксером, насадкой для теста.